Chè củ năng đơn giản tại nhà

Mùa hè đã đến và những món chè trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết ,nếu các bạn đã cảm thấy chán nản với những món chè làm từ đậu xanh  thì các bạn có thể thử bắt tay vào làm món chè củ năng nó sẽ cho các bạn một trải nhiệm cự kì hấp dẫn!

Sự kiện : món chè , món ăn mùa hè 

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè củ năng

600 gram Củ năng  – 3 đến 4 người ăn
Bột năng
Lá dứa
Siro
Đường

Các bước thực hiện chè củ năng tại nhà

 

Bước 1 :  củ năng sắt thành những hạt lưu nhỏ nhỏ  vừa ăn

Bước 2 :  chia củ năng thành 3 phần để làm 3 mầu khác nhau , bỏ củ năng và đường vào chảo sên một  lát rồi bỏ bỏ thêm siro vào để tạo màu ( bạn có thể mua siro màu mà bạn thích )

Bước 3 : sau đó các bạn vớt củ năng ra và bỏ từng màu vào bịc nilon và đổ vào một chút bột năng để tạo cho củ năng một lớp áo  (lưu ý phải trộn thật đều )

Bước 4 : Ray bổ để bỏ bớt những phần bột thừa rồi cho từ mầu vào luộc

Bước 5 : Khi củ năng chín các bạn vớt ra  để củ lăng vào một tô nước lạnh có đá , rồi vớt ra

Bước 6 : Bạn bảo lá dừa vào trong nồi để tiến hành đun nước chè  , trong khi đợi nước sôi  các bạn hòa một chút bột năng với nước ấm rồi sau khi sôi ta đổ phần bột năng vào , núc này thì các bạn bỏ thêm đường cho vừa ăn nhé !

Khi nước sôi thì các bạn nhớ bỏ lá dứa ra nha

Bước 7 :  Đổ phần củ năng và nồi và khuấy đều tay

Như vậy là đã hoàn thành rồi , các bạn có thể múc ra cốc để thưởng thức  Kênh wikimonngon.top chúc các bạn thành công !

Xem thêm một số món chè khác tại đây :

Chè dậu xanh thơm ngon cho mùa hè

Chè đậu xanh cực hấp dẫn cho mùa hè nóng bức hãy cùng bắt tay vào làm ngay tại nhà . Đậu xanh từ nâu đã được xếp vào những nguyên liệu làm món giả nhiệt cực kì thơm ngon đặc biệt là ăn không bị chá . Hãy cùng theo dõi cách lam chè đậu xanh thơm ngon nhé !

Sự kiện : Cách làm chè , món ngon ngày hè 

1 . Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè đậu xanh

– Chè đậu xanh
150 gr đậu xanh đã cà vỏ
Đường thốt nốt
Muối
Bột năng
– Sữa dừa
300 ml sữa tươi không đường
1 muỗng canh sữa đặc
1 muỗng canh cốt dừa
Muối
– Thạch sương sáo
1/3 gói bột thạch sương sáo
Đường

2. Các bước thực hiện chè đậu xanh như sau

 

Bước 1 :  Bạn cần chuẩn bị 150gr đậu xanh đã cà vỏ rồi rửa sạch và ngâm với nược khoảng 1 giờ

chè đậu xanh

Sau đó cho đậu xanh vào hấp chính

Bước 2 :  Cho nước vào nồi lấy lượng nước sao cho chìm đậu khoảng 1 đôt ngón tay . Thêm đường và xíu muối vừa ăn.

Khi nước sôi thì các bạn cho đậu vào

Đợi khi đậu mềm . Bạn có thể dùng muỗng hoặc dùng chày miết cho đậu vỡ hạt.

Pha bột năng và nước đổ từ từ vào nồi đậu tới độ sánh như ý muốn. Tắt bếp và đổ ra âu

Bước 3 : Phần sữa dừa:

Các bạn cho sữa tươi sữa đặc và canh cốt dừa  vào xoong và đun bốc hơi.

Thêm một chút bột năng và hoà tan khuấy thật đều tay để không bị  bén nồi. Sao cho độ sánh chảy dòng như ảnh khi để nguội là vừa

Bước 4 : Phần thạch đen

Phần thạch đen làm theo hướng dẫn ở phía sau gói xương sáo. Nấu chín và cắt nhỏ vừa ăn. Và nhỏ thêm một chút  dầu chuối vào thạch đã cắt

Bước 5 :  Hoàn thành món chè đậu xanh

Múc ra cốc và cùng thưởng thức một cốc chè thơm ngon nào !

Xem thêm một số món chè khác tại đây :

Chè hạt sen

Chè Bười 

chè củ lăng trái dừa 

chè khúc bạch

Chè dưỡng nhan mix 10 vị

🥤 Chè dưỡng nhan là món ăn làm đẹp từ bên trong dành cho mọi lứa tuổi, đặc biệt tốt cho chị em phụ nữ. Đây là món chè chứa nhiều collagen thực vật, rất tốt để làm đẹp da, bồi bổ khí huyết, giữ gìn vóc dáng cân đối . Hãy cùng wikimonngon.top vào bếp nhé !

chè

Nguyên Liệu

3 set chè dưỡng nhan
1,5 L nước
300 gr đường phèn
100 gr lá dứa

Các bước chè dưỡng nhan :

Bước 1 : Nhựa đào, tuyết yến, tuyết liên tử ngâm 12h. Sau đó rửa sạch

Chè dưỡng nhan mix 10 vị bước làm 1 hình
Chè dưỡng nhan mix 10 vị bước làm 1 hình
Chè dưỡng nhan mix 10 vị bước làm 1 hình

Bước 2 : Táo đỏ, kỷ tử rửa sạch. Hạt sen, long nhãn ngâm 15p cho mềm. Nấm tuyết ngâm 30p cho nấm nở hết. Sau đó rửa sạch và để ráo nước

Chè dưỡng nhan mix 10 vị bước làm 2 hình
Chè dưỡng nhan mix 10 vị bước làm 2 hình
Chè dưỡng nhan mix 10 vị bước làm 2 hình

Bước 3 : Cho 1,5L nước vào nồi nấu sôi thì cho 300gr đường phèn vào, nấu tan hết đường thì cho long nhãn, hạt sen, táo đỏ vào. Nấu sôi tiếp tục cho kỷ tử, nấm tuyết và nhựa đào, tuyết liên tử vào nồi, sau đó cho tuyết yến vào nấu khoảng 10p thì tắt bếp để nguội

Chè dưỡng nhan mix 10 vị bước làm 3 hình

Bước 4 : Khi chè nguội thì các bạn cho vào ly hoặc chai và để tủ lạnh. Khi ăn thì cho thêm hạt chia vào. Chè sẽ ngon hơn khi ăn lạnh và mỗi tuần nên dùng 02 hoặc 03 lần.

Chè dưỡng nhan mix 10 vị bước làm 4 hình
Chè dưỡng nhan mix 10 vị bước làm 4 hình
Chè dưỡng nhan mix 10 vị bước làm 4 hình

 

Chè Hột Sen Tuyết Nhĩ cách làm tại nhà ngon khỏi bàn

Trong những blog trước kênh wikimonngon đã hướng các bạn rất nhiều về các cách làm sữa chua hay là cách làm thạch giải nhiệt trong ngày hè vì thế hôm nay kênh wikimonngon sẽ hướng dẫn cho các  bạn cách làm chè hột sen tuyết nhĩ thơm ngon tại nhà .
chè sen tuyết nhĩ

Nguyên Liệu

200 gr hột sen
1 bông nấm tuyết
Nước lọc
Đường phèn

Các bước

Bược 1 : Hột sen ngâm nước muối và rửa sạch. Để ráo nước

Chè Hột Sen Tuyết Nhĩ bước làm 1 hình

Bước 2 : Nấm tuyết ngâm mềm rồi cắt nhỏ

Chè Hột Sen Tuyết Nhĩ bước làm 2 hình

Bước 3 : Nấu nước sôi rồi thả hột sen vào nấu mềm. Hớt bọt để nước được trong.

Chè Hột Sen Tuyết Nhĩ bước làm 3 hình

Bước 4 : Cho đường phèn vào nấu tan.

Bước 5 : Cho nấm tuyết vào nấu thêm 1 lúc nữa cho thấm ngọt rồi tắt bếp. Múc ra tô để nguội rồi cho vào tủ lạnh ăn mới ngon.

Chè Hột Sen Tuyết Nhĩ bước làm 5 hình
Chè đậu trắng giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng

Chè là món giải nhiệt không thể thiếu trong những ngày hè nắng nóng , bạn thích ăn chè nhưng bạn lại không muốn ra đường vì trời quá nóng  đừng lo kênh wikimonngon.top sẽ giới thiệu đến các bạn món chè đậu trắng tại nhà

Nguyên Liệu

150 gr đậu trắng
50 gr nếp Bắc
100 ml nước cốt dừa

Các bước

Bước 1 : Đậu rửa sạch, ngâm nước, cho vào 1/3mcf baking soda. Ngâm 3 tiếng. Nếp vo sạch, cũng ngâm 2-3 tiếng.

Bước 2 : Đổ nếp ra cho ráo. Hoà 30-35gr đường, 50ml nước cốt dừa với 100ml nước, cho nếp vào nấu chín mềm.

Chè đậu trắng bước làm 2 hình

Bước 3 : Đậu đã ngâm 3 tiếng, đổ bỏ nước ngâm, rửa lại với nước. Cho chút muối, nấu đậu chín mềm, đổ ra rá.

Chè đậu trắng bước làm 3 hình

Bước 4 : Trộn đậu vào nồi nếp, cho thêm chút nước cốt dừa, nấu lại cho thấm.

Chè đậu trắng bước làm 4 hình

Bước 5 : Đảo nhẹ đậu và nếp. Nấu khoảng vài phút.

Chè đậu trắng bước làm 5 hình

Bước 6 : Nấu một ít nước cốt dừa đặc với chút muối, đường, bột mì và nước.

Chè đậu trắng bước làm 6 hình

Bước 7 : Múc chè ra chén, cho vài muỗng nước cốt dừa đặc.

Chè đậu trắng bước làm 7 hình
Chè Nha đam đậu xanh giải pháp tốt nhất cho mùa hè

Chè nha đam đậu xanh là một trong những nước uống giả nhiệt rất tốt trong những ngày hè nắng nóng vì thế đừng lên bỏ qua món này nhé , dưới đây là các làm chè nha đam vô cùng chi tiết các bạn cùng làm theo nhé!

chè đậu xanh nha đam

Nguyên Liệu chè nha đam đậu xanh

3 bẹ nha đam (nhà trồng)
100 gr đậu xanh cà vỏ
150 gr đường phèn, hạt chia
5 cọng lá dứa
1 lát chanh
1 mcf muối
1 lít 5 nuoc

Các bước làm món chè nha đam đậu xanh siêu ngon :

Bước 1 : Ngâm đâu xanh 10phut với nước lã, cho noi nước len bếp bật lửa nấu chờ nước sôi. Nước soi cho đậu xanh vào nấu mềm lá dứa cột khoanh cho vào nồi

Chè Nha đam đậu xanh bước làm 1 hình
Chè Nha đam đậu xanh bước làm 1 hình
Chè Nha đam đậu xanh bước làm 1 hình

Bước 2 : Nha đam dùng dao gọt vỏ dùng muỗng nao lấy thịt nha đam. Tiếp đến cho nha đam vào thau nước pha 1/2 mcf muoi vắt lát chanh cho nha đam vào rửa sạch nhớt ngay. Rửa lai nước lanh vai dạo cho ra rỗ ráo nước.

Chè Nha đam đậu xanh bước làm 2 hình
Chè Nha đam đậu xanh bước làm 2 hình
Chè Nha đam đậu xanh bước làm 2 hình

Bước 3 : Đậu mềm cho đường phèn vào nồi. Đuong tan cho nha đam vào,nước soi lai tắt bếp. Nếu muốn ngọt cho thêm đường nhé. Cho chè nha đam ra ly ăn nóng. Mình thich cho thêm ít hạt chia vào,Muốn ăn lạnh cho vài viên đá vào ly. Chè nha đam đậu xanh thanh mát giai nhiệt mùa hè

Chè Nha đam đậu xanh bước làm 3 hình
Xem thêm một số món chè khác của wikimonngon.top
Tàu hủ nước đường hướng dẫn siêu chi tiết

Tàu hủ nước đườngchè bột lọc đậu phộng ngon

Cách làm Chè bột lọc đậu phộng Cách làm chè đậu ngá»± nước cốt dừa

Cách làm chè đậu ngự

Tàu hủ nước đường hướng dẫn siêu chi tiết

Món tàu hủ nước đường gắng với bao ký ức tuổi thơ theo biết bao người . Đậu hủ thơm mềm ăn kèm nước đường ngọt lịm đậm đà quyến rũ hương thơm lá dứa ,với hương vi cay cay của gừng ôi . Cùng theo dõi kênh wiki mon ngon và làm theo nhé !

Nguyên Liệu

200 gr đậu nành
1 lit nước loc
200 gr đường nâu (hoặc đuong thốt nốt) (nếu kg có cân thì lường 1 chén đường)
3 M Original Syrup
1 m cf muoi
4 M bột gạo (50g)+ 1/2 mcf thach cao(mua tiệm thuốc Bắc)
1 ánh gừng cạo vỏ đập đập và xắc sợi
Vài bẹ lá dứa cột khoảnh lai

Các bước thực hiện tàu hũ nước đường như sau :

Bước 1 : Đậu rửa sạch loài bỏ những hạt đậu hư. Ngâm đậu qua đêm. Sáng đải vỏ

Tàu hủ nước đường bước làm 1 hình

Bước 2 : Cho vào máy nấu đậu + 1 lít nước Đậu nấu chín lươjt qua rây ta đươjc 1 lít sữa đậu.

Tàu hủ nước đường bước làm 2 hình
Tàu hủ nước đường bước làm 2 hình
Tàu hủ nước đường bước làm 2 hình

Bước 3 : Nước đậu chín. cho ra loc bỏ bả, giữ lai 1 chén sửa để nguội, phần còn lại cho vào nồi nấu lai cho sôi lúc nấu cho lá dứa vào cho thơm

Tàu hủ nước đường bước làm 3 hình

Bước 4 : Cho 50g bột gạo vào chén nước sửa đậu nànhđã nấu chín đươc giữ lai ở bước(2)dùng râylược lai cho mịn. Cho vào nồi nước đậu. Chờ nồi nước sữa sôi lai cho ra thố.

Bước 5 : Lấy 1mcf thạchh cao hoà tan sau đó cho vào thố Đựng sữa tráng đều. cho nhanh tay nước sửa đậu nành đang nấu sôi vào thố.

Bước 6 : Đậy nắp thố lại dùng khăn phủ lên nắp, ủ lại để 40 phút nuoc đậu sẽ đong lại thành tàu hủ

Tàu hủ nước đường bước làm 6 hình
Tàu hủ nước đường bước làm 6 hình
Tàu hủ nước đường bước làm 6 hình

Bước 7 : Nấu nước đường lấy 200g đường nâu (1 chén)cho vào nồi + 100ml nước+1 mcf muoi + lá dứa nấu đừơng sôi sanh sánh cho gừng xắc lác vào nồi, mình cho thêm 3 M nước syrup(tao mui thơm và độ keo lên màu rất đep,)nêm vi ngọt đậm đà tắt bếp. Cho tau hu vào chén chan nước đường vào thưởng thức nhé

Tàu hủ nước đường bước làm 7 hình
Tàu hủ nước đường bước làm 7 hình
Tàu hủ nước đường bước làm 7 hình

Nghe nói Sài Gòn mưa gió bão bùng to lắm.Gửi mấy bạn Sài Gòn chút ấm áp nè . Món ngon hôm nay sẽ hướng dẫn tới các bạn món chè bột lọc đậu phộng cực ngon mà cách làm thì vô cùng đơn giản, hay cùng theo dõi mình nhé

sự kiện : món chè 

chè bột lọc đậu phộng ngon

Nguyên Liệu

5 phần ăn
  1. 400 g bột năng
  2. 200 g đường phèn
  3. 200 g đậu phộng
  4. 1 củ gừng nhỏ, một nắm lá dứa
    chè bột lọc đậu phộng

Các bước

  1. Bước 1 : Bột năng mình mua của Vĩnh Thuận.

    Chè bột lọc đậu phộng bước làm 1 hình
  2. Bước 2 : Đổ bột năng vào tô lớn.Đun nước sôi nóng đổ vào bột.Lúc này sẽ lấy muỗng trộn đều bột lên tránh bỏng tay. Khi bột nguôi bớt thì dùng tay nhồi thành một khối đồng nhất.Nếu thấy bột khô quá thì thêm ít nước ấm vào nhồi cho đến khi dẻo không dính tay nữa.

    Chè bột lọc đậu phộng bước làm 2 hình
  3. Bước 3 :Đậu phộng rang chín vàng tróc bỏ vỏ lụa bên ngoài làm nhân bánh.

    Chè bột lọc đậu phộng bước làm 3 hình
  4. Bước 4 :Nặn bột lọc thành từng viên tròn.

    Chè bột lọc đậu phộng bước làm 4 hình
  5. Bước 5 :Bắc nồi nước lên bếp.Chuẩn bị sẵn một tô nước lạnh bên cạnh.Khi sôi cho những viên bột lọc vào.Đợi 5-10ph từ khi cho vào.Bột lọc nổi lên trên mặt nước và hơi trong lại là được.Bột lọc vớt ra cho ngay vào tô nước lạnh.

    Chè bột lọc đậu phộng bước làm 5 hình
  6. Bước 6 :Đường phèn giã nhỏ cho vào nồi cùng một ít nước.Nước bắt đầu nóng thì cho bột lọc và lá dứa vào. Đun liu riu tầm 10-15ph.

    Chè bột lọc đậu phộng bước làm 6 hình
  7. Bước 7 :Sau cùng cho thêm chút hành giã nhỏ vào.Cảm giác ấm áp thơm tho.

    Chè bột lọc đậu phộng bước làm 7 hình
  8. Bước 8:Tắt bếp.Múc ra chén và mời cả nhà nào.Chúc ngon miệng. (Mình còn thừa ít đậu nên rắc lên trên.Có thể rắc mè rang lên nha)

    Chè bột lọc đậu phộng bước làm 8 hình

     Món ngon hôm nay chúc các bạn thành công , bạn có thêm tham khảo thêm 1 số món chè khác ở dưới đây :

Cách làm chè đậu ngự nước cốt dừa

Nhắc đến chè Đậu ngự nước cốt dừa hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến Huế phải không nè. Món chè đậu ngự bùi bùi, ngấm đều vị ngọt hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon đã làm nên hương vị đặc trưng vô cùng hấp dẫn của món chè mang đậm màu sắc Cố đô…

Sự kiện : món chè 

chè đậu ngự nước cốt dừa

Nguyên Liệu làm chè đậu ngự nước cốt dừa gồm có :

  1. 500 gr đậu ngự khô
  2. 200 gr đường cát vàng hạt to
  3. 50 gr đường cát trắng
  4. 1 lon nước cốt dừa
  5. 1 hộp sữa tươi 250ml
  6. 1/4 mcf muối
  7. 5 lá dứa (hôm nay mua lá dứa không có nên mình thay bằng vani ống, bạn xem ảnh vani trong bài nha)
  8. 100 gr bột năng
  9. 1 L nước lọc
    cách làm chè đậu ngự nước cốt dừa

    Các bước thự hiện như sau :

    • Đậu ngự mua về nhặt hết những hạt bị hỏng rồi ngâm với nước ấm đến khi đậu nở mềm vỏ. Sau đó bóc sạch vỏ. (Có ảnh nguyên liệu nhé)

      Chè đậu ngự nước cốt dừa bước làm 1 hình
      Chè đậu ngự nước cốt dừa bước làm 1 hình
      Chè đậu ngự nước cốt dừa bước làm 1 hình
    • Cho đậu ngự và nước lọc vào nồi áp suất nấu cho chín mềm. Có thể nấu bằng nồi cơm điện nếu bạn không có nồi áp suất. Bạn cũng có thể nấu bằng nồi bình thường, đun khoảng 30 phút cho sôi thì tắt bếp, rồi đậy kín nắp để đậu tự mềm.

      Chè đậu ngự nước cốt dừa bước làm 2 hình
    • Lấy nồi cho nước và bó lá dứa đã cột gọn + 200gr đường vàng vào. Đun sôi khoảng 5 phút để tạo mùi thơm sau đó vớt hết lá dứa ra. Hòa bột năng vào chén với ít nước rồi đổ vào nồi nước đang sôi, vừa đổ vừa khuấy đều để bột không bị vón cục. Nếm thử xem vị ngọt vừa khẩu vị chưa, có thể cho thêm đường nếu thích. Lúc này bạn sẽ cho vani vào nếu không có lá dứa như mình nhé.
      – Sau đó, cho đậu ngự đã nấu chín vào, khuấy đều, đun sôi tiếp trong 5 phút nữa là tắt bếp.

      Chè đậu ngự nước cốt dừa bước làm 3 hình
      Chè đậu ngự nước cốt dừa bước làm 3 hình
    • Lấy nồi nhỏ cho sữa tươi + nước cốt dừa + 50gr đường trắng + muối vào đun sôi, để nguội.

      Chè đậu ngự nước cốt dừa bước làm 4 hình
      Chè đậu ngự nước cốt dừa bước làm 4 hình
    • Múc chè ra từng chén nhỏ, chan nước cốt dừa lên trên, lượng nước cốt dừa nhiêu hay ít tùy theo sở thích của từng người nhé.
      – Chè đậu ngự có thể ăn nóng hay lạnh đều rất ngon. Nếu ăn lạnh thi cho ít đá bào hoặc đơn giản là cho ly chè vào ngăn mát tủ lạnh. Khi chè đã lạnh là có thể thưởng thức được rồi ^_^

      Chè đậu ngự nước cốt dừa bước làm 5 hình
      Món ngon hôm nay chúc các bạn thành công !

      Tham khảo thêm một số mon cùng chuyên mục :

Cách làm chè hạt sen thạch đen đặc biệt

Mấy hôm nay thời tiết hà nội nắng nóng quá! Mấy món chè giải nhiệt lại lên ngôi mọi người nhỉ . Vị bùi bùi của sen tươi, thêm chút sần sật của thạch với ngụm đường phèn thanh thanh thật là đã sau cả ngày làm việc mệt mỏi , sau đây mon ngon hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn món chè hạt sen thạch đen 

Sự kiện : món chè

Nguyên Liệu làm món chè hạt sen thạch đen

  1. 2 lạng hạt sen tươi đã bỏ tâm
  2. 1/3 gói bột thạch đen sương sáo
  3. Chút muối
  4. 3 muỗng canh đường phèn
  5. 2 Lá nếp
  6. 1 muỗng canh đường
    cách làm chè hạt sen thach đen

Bước làm chè hạt sen thạch đen

  1. Hạt sen rửa sạch rồi cho vào nồi ninh thêm chút muối. Nước sôi thì hớt bọt. Mở hé vung để tránh trào ra bếp

    Chè hạt sen thạch đen bước làm 1 hình
  2. Gần bở thì cho 2 lá nếp vào cho thơm nước. Em thường châm nước từ từ để nóng lạnh gặp nhau nhanh bở sen. Đun thêm 5’ nữa rồi vớt lá nếp ra.

    Chè hạt sen thạch đen bước làm 2 hình
    Chè hạt sen thạch đen bước làm 2 hình
  3. Thêm đường phèn vừa ăn. Kiểm tra sen đã vừa độ bở

    Chè hạt sen thạch đen bước làm 3 hình
  4. Nấu thạch đen sương sáo như hướng dẫn sau gói. Em muốn thạch mềm nên dùng 1/3 gói với 0.5l nước và 1 muỗng canh đường

    Chè hạt sen thạch đen bước làm 4 hình
    Chè hạt sen thạch đen bước làm 4 hình
  5. Múc chè vào cốc và thưởng thức thôi!