Món ngon mỗi ngày  || Canh rau ngót nấu thịt bằm

Canh thịt băm nấu rau ngót là món ăn vị thanh mát rất quen thuộc với người Việt Nam, cách chế biến cũng vô cùng đơn giản, thích hợp cho các bé và gia đình của bạn !

Cùng Wiki mon ngon vào bếp ngay bây giờ nhé !

Nguyên Liệu Món Rau Ngót Nấu Thịt Băm

4 phần ăn
  1. 1 bó Rau ngót
  2. Bột nêm, bột ngọt, 3 nhánh hành khô
  3. 100 g thịt nạc vai( hoặc thịt nạc thăn tuỳ bạn nhé)

Các bước

  • Thịt rửa sạch băm nhỏ cùng 3 nhánh hành khô

    Canh rau ngót nấu với thịt băm bước làm 1 hình
  • Rau ngót rửa sạch cho vào nồi và vò cho dập

    Canh rau ngót nấu với thịt băm bước làm 2 hình
  • Bật bếp bắc nồi rau vừa vò dập lên cho thịt băm vào sào cùng, cho 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, đảo đều sào trong 3 phút cho gia vị thấm đều, lấy tô canh đong gần đầy bát đổ vào đảo đều rồi đậy vung đun to lửa cho nồi canh bùng sôi, vặn bớt lửa để soi khoảng 3 phút nữa, nêm lại canh cho vừa miệng thế là ta đã có tô canh vừa thơm ngon vừa ngọt và nhiều vitamin nữa cho bữa ăn của gia đình. Nào cho ra tô để cả nhà cùng thưởng thức nào!

    Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé !

    Bài viết cùng chuyên mục:

    Cách nấu ốc bươu nấu chuối

  • Cách nấu canh tía tô
  • Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt 
  • Cách nấu canh hẹ
Món ngon hôm nay || Thịt heo xào cần tây

Người thân của bạn đang sống cùng căn bệnh tiểu đường với những kiêng khem khắc khổ trong chế độ ăn uống. Vậy bạn đã biết những món ăn nào tốt dành cho họ chưa? Nếu chưa thì sau đây Wiki mon ngon  sẽ giới thiệu đên các bạn một món ăn rất tốt cho người bị tiểu đường. Hãy theo chân chúng tôi vào bếp để làm món thịt heo xào cần tây ngay bây giờ nhé !

 

Chuẩn bị:

 

50g thịt heo: rửa sạch và thái nhuyễn

300g rau cần tây: cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc

1 quả trứng gà

15g khoai mài khô: rửa qua nước và để ráo

Vài lát gừng tươi thái nhuyễn

10 bột năng

1 củ hành tím băm nhỏ

Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng cà phê dầu ăn.

 

Cách làm: 

Cho khoai mài vào chảo với ít nước và xào đến đi chín mềm, sau đó cho cần tây và gừng vào đảo đều. Nêm với ít muối, bột ngọt cho vừa miệng trước khi tắt bếp.

– Tiếp theo, trộn đều phần thịt heo, bột năng với trứng gà và ít muối.

– Khử dầu nóng với ít hành, sau đó cho hỗn hợp thịt vào đảo đều. Khi thịt chín, cho phần khoai đã xào vào đảo đều. Nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Đây là món ăn  cho người tiểu đường vừa bổ dưỡng vừa đơn giản dễ làm.

Vậy là chỉ với vài bước cơ bản là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn này rồi, thật là đơn giản phải không các bạn.

Chúc các bạn thành công !

Tham khảo thêm công thức nấu ăn ngay tại đây !

Xem thêm các mon cùng chuyên mục :

 

Ôc bươu nấu chuối cực tốt cho người bị tiểu đường

Người thân của bạn đang sống cùng căn bệnh tiểu đường với những kiêng khem khắc khổ trong chế độ ăn uống. Vậy bạn đã biết những món ăn nào tốt dành cho họ chưa? Nếu chưa thì sau đây Wiki mon ngon sẽ giới thiệu đên các bạn một món ăn rất tốt cho người bị tiểu đường. Hãy theo chân chúng tôi vào bếp để làm món ốc bươu nấu chuối ngay bây giờ nhé !

Chuẩn bị: 

Ốc bươu, thịt lợn ba chỉ, đậu phụ rán, củ chuối hột non thái nhỏ, nghệ giã vắt nước, khế, mẻ, mắm tôm, gia vị…

Cách làm: 

Ngâm ốc bươu trong nước vo gạo trong cho ra hết nhớt, rửa sạch, sau đó khều lấy đầu, bỏ ruột.

Thịt lợn thái mỏng, ướp với mẻ và nước nghệ, thêm ốc vào ướp cùng.

Củ chuối thái mỏng, ngâm nước cho ra hết nhựa rồi cho vào nồi ninh nhừ trước chừng 1-2 giờ, ăn thử thấy mềm là được.

Sau cùng cho tất cả các nguyên liệu vào, nêm gia vị vừa ăn, để chừng 30 phút cho ngấm rồi đun thêm 30 phút nữa cho ngấm đều gia vị và tắt bếp.

Vậy là chỉ với vài bước cơ bản là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn này rồi, thật là đơn giản phải không các bạn.

Chúc các bạn thành công !

Tham khảo thêm công thức nấu ăn ngay tại đây !

Các món ăn cùng chuyên mục

Cách nấu canh tía tô rau thơm sao cho đúng !

Với giá trị dinh dưỡng khá cao, giàu vitamin A, C, giàu hàm lượng Ca, Fe, và P, loại cây này không những có thể dùng để chế biến các món ăn ngon miệng mà có tính năng chữa bệnh khá cao. Từ thân lá, cành đến hạt của tía tô đều có thể sử dụng làm thuốc. Lá dùng làm gia vị rất phổ biến đồng thời là vị thuốc rất hay dùng để trừ cảm mạo. Hạt làm trà uống và thuốc hạ khí, cành làm thuốc an thai.

Các công dụng của tía tô thường được biết đến là: trị cảm lạnh, nôn mửa, cảm sốt, sốt rét, nhức đầu, lợi tiểu, ra mồ hôi, bụng trướng, táo bón, dị ứng, trúng độc, đau khớp xương…

Hôm nay hãy cùng vào bếp với Wiki mon ngon để học cách làm món canh tía tô rau thơm cực kì tốt cho những người bị bệnh tiểu đường ngay bây giờ nhé !

Các món ăn tốt cho người bị tiểu đường

Chuẩn bị:

10g mỗi loại gia vị: húng quế, húng lủi, kinh giới…

30g tía tô: nhặt lấy lá

100g tôm nõn

Cách làm: 

Giã tôm nát và thả vào nồi nước sôi. Kế đến, cho tất cả các loại rau thơm và tía tô vào nấu chín. Sau đó, dùng nước canh này ăn mỗi ngày một bữa. Dùng cách nhau 3 ngày và dùng liên tục trong tháng.

Vậy là chỉ với vài bước cơ bản là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn này rồi, thật là đơn giản phải không các bạn.

Chúc các bạn thành công !

Tham khảo thêm công thức nấu ăn ngay tại đây !

 

Món ngon mỗi ngày  || Canh mướp đắng nhồi thịt ngon ơi là ngon

Mướp đắng có vị đắng, tính mát, có tác dụng giải nhiệt giải độc, mát gan. Mướp đắng nhồi với thịt sẽ làm dịu vị đắng, vừa thơm ngon bổ dưỡng rất thích hợp trong những ngày hè nắng nóng. Mướp đắng còn có tên gọi khác là : khổ qua, khổ qua nhồi thịt là món ăn truyền thống của người Việt vào ngày Tết cổ truyền với ý nghĩa mọi điều không may của năm cũ sẽ qua đi và có một năm mới thật suôn sẻ nhiều thành công như mong đợi.

Sau đây wiki mon ngon sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm canh mướp đắng nhồi thịt vừa thanh mát vừa giải nhiệt

Chuẩn bị:

Mướp đắng, thịt nạc vai xay nhuyễn, mộc nhĩ thái nhỏ, hành, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm: 

Mướp đắng cắt đầu đuôi, bỏ hạt, rửa sạch, cắt thành khúc chừng 3-5cm.

Thịt nạc vai xay nhuyễn trộn đều với mộc nhĩ thái nhỏ, thêm một chút gia vị cho vừa vặn rồi nhồi vào từng khúc mướp đắng vừa cắt.

Đun nước sôi, sau đó cho từng khúc mướp đắng đã nhồi thịt vào nồi. Đun chừng 10 phút cho cả mướp đắng và thịt đều chín rồi cho hành, mùi tàu vào và tắt bếp. Hãy bổ sung món ăn cho người tiểu đường này vào thực đơn ăn uống hằng ngày của người bệnh nhé.

Thật là đơn giản phải không các bạn. Chúc các bạn thành công !

Xem thêm một số món canh tương tự :

 

 

 

Canh hẹ dành cho người tiểu đường

Người thân của bạn đang sống cùng căn bệnh tiểu đường với những kiêng khem khắc khổ trong chế độ ăn uống. Vậy bạn đã biết những món ăn nào tốt dành cho họ chưa? Nếu chưa thì sau đây Wiki mon ngon sẽ giới thiệu đên các bạn một món ăn rất tốt cho người bị tiểu đường. Hãy theo chân chúng tôi vào bếp để làm món canh hẹ ngay bây giờ nhé !

 

Chuẩn bị:

150g hẹ tươi: rửa sạch và cắt khúc

30g tôm khô: ngâm nở và giã nát

1 trái cà chua: thái múi cau

Ít bìa đậu phụ: để ráo và cắt miếng vuông

Gia vị: hành tím băm, ít muối và hạt nêm

Cách làm: 

Phi thơm hành tím, sau đó cho tôm khô vào xào. Khi dậy mùi thơm, đổ nước vào nấu sôi. Tiếp tục cho thêm đậu phụ, hẹ và cà chua vào nấu cùng. Nêm lại gia vị với ít muối và hạt nêm.

Vậy là chỉ với vài bước cơ bản là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn này rồi, thật là đơn giản phải không các bạn.

canh lá hẹ

Chúc các bạn thành công !

Tham khảo thêm công thức nấu ăn khác tại đây !

Canh bí đỏ đậu xanh thanh mát

Vào những ngày nắng nóng 36, 37oC thì các món ăn thanh nhiệt sẽ là sự lựa chọn hợp lí nhất cho mọi gia đình. Xin giới thiệu với các bạn các món canh giải nhiệt canh bí đỏ đậu xanh, hi vọng sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa cơm thật mát mẻ và không  kém phần ngon miệng.

Cùng  Wiki mon ngon vào bếp ngay thôi nào các bạn ơi…

Nguyên liệu: 

 

Bí ngô, đậu xanh

Cách làm: 

Bí đỏ rửa sạch gọt vỏ, bỏ ruột và hạt, thái miếng. Đậu xanh đãi sạch. Cho cả bí đỏ và đậu xanh vào nồi hầm cho thật nhừ, chế đủ gia vị (mặn hoặc ngọt), chia ăn vài lần trong ngày.

Bạn cũng có thể dùng đậu đỏ và bí đao để nấu canh ăn hằng ngày. Món này cũng giúp cơ thể lợi tiểu, giải độc, thích hợp cho những người mắc chứng đái tháo đường sinh sưng phù, da ghẻ lở, mụn nhọt khó lành.

Vậy là chỉ với vài bước cơ bản là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn này rồi, thật là đơn giản phải không các bạn.

Chúc các bạn thành công !

Tham khảo thêm công thức nấu ăn ngay tại đây !

Xem thêm một số món cùng thể loại :

Cách nấu vịt om sấu

– Vịt: 1 con (không nên ham chọn con vịt quá béo, khi nấu lên món ăn quá ngậy do quá nhiều mỡ làm nước vịt om sấu mất đi vị ngon. Nên chọn con vịt vừa tầm, nặng, chắc thịt).

– 10 quả sấu xanh

– 0,5kg khoai sọ loại củ nhỏ

– 5 củ hành khô

– 10 lá mùi tàu

– 1 củ tỏi

– 5 củ xả

– Gia vị: Muối, tiêu, ớt, gừng, nước mắm

Cách làm vịt om sấu

– Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Vịt làm sạch lông, dùng muối hạt chà xát kỹ mặt ngoài và trong con vịt cho sạch sẽ, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Tiếp tục rửa vịt bằng rượu trắng hoặc gừng để vịt hết mùi hôi, chặt vịt theo từng miếng thon dài vừa phải.

Sấu gọt sạch vỏ, cứa mấy lát ngoài viền quả để khi nấu, sấu nhanh chín và ra nhân thịt.

Khoai sọ rửa sạch, luộc qua với nước sôi khoảng 5 phút rồi đem xả nước lạnh là có thể dễ dàng bóc vỏ mà không hề bị nhớt hay ngứa tay.

Hành, tỏi, xả đập dập, thái lát mỏng.

Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

– Bước 2: Ướp thịt vịt 1/3 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm,1/3 muỗng cà phê tiêu, cùng 1/2 (hành, tỏi, sả), để 30 phút cho ngấm. Đun dầu nóng già cho 1/2 (hành + tỏi + sả) còn lại phi thơm cho thịt vịt xào săn.

– Bước 3: Cho sấu vào nồi, đổ nước cho ngập thịt. Các bạn có thể thay nước lạnh bằng nước dừa tươi để tăng vị đậm đà cho món vịt om sấu.

– Bước 4: Khi thấy vịt hơi mềm thì cho khoai vào đun cùng. Đến khi khoai chín mềm nhưng không quá nát là được.

Dầm sấu từ từ khi thấy vừa đủ độ chua thì ngừng, nêm nếm lại gia vị, rắc mùi tàu, rau ngổ, ớt thái sợi, múc ra bát, ăn nóng.

Nấu canh cá hồi bí đao ngọt thơm thanh mát

Hẳn các bạn đã biết rằng cá hồi là một loại thực phẩm hết sức bổ dưỡng rồi phải không nào. Cá hồi có nhiều cách chế biến nhưng các bạn có biết rằng nấu canh cá hồi bí đao vừa ngọt nước lại vừa thanh mát không. Hãy cùng vào ngăn bếp nhỏ để thực hiện món canh đầy bổ dưỡng và cách thực hiện cũng hết sức đơn giản này nhé.

Nguyên liệu nấu canh cá hồi bí đao:

  • Cá hồi – 500gr
  • Bí đao – 300gr
  • Rau mùi, hành lá vài cọng
  • Gừng – 1 lát
  • Trứng – 1 quả
  • Muối , tiêu, hạt nêm

 

Cách nấu canh cá hồi bí đao

Bước 1: Chuẩn bị bí đao, rau mùi

Đề cho chén canh nhìn đẹp và hấp dẫn các bạn hãy dùng muỗm chuyên dụng múc bí đao thành những viên tròn như hình sau cho đẹp

Nếu không có dụng cụ và không quá cầu kì thì các bạn có thể thái khúc như nấu canh thông thường

Rau mùi, hành lá làm sạch thái khúc

Bước 2: Làm cá hồi viên

Cá hồi đem lọc da và xương rồi băm nhỏ, hoặc xay nhuyễn, chộn đều với trứng, thêm chút gia vị cho đâm đà, sau đó các bạn viên thành từng viên tròn

Bước 3: Nấu canh

Cho nồi lên bếp, cho nước vừa ăn vào đun cho sôi, sau đó cho cá viên vào nồi nước đang sôi, đun khoảng 10 phút các bạn cho bí đao vào đun tiếp với lửa vừa.

Khoảng 10 phút sau bí đao chín, các bạn nêm gia vị cho vừa ăn, cho gừng thái sợi và rau mùi vào rồi tắt bếp cho ra tô, rắc thêm chút tiêu lên trên món canh sẽ rất thơm

Vậy là bạn đã có tô canh cá hồi nấu bí đao ngon tuyệt rồi đó.

Một vài lưu ý để nấu canh cá hồi với bí đao ngon

  • Bạn viên cá trắc tay một chút để cá không bị bể ra khi nấu, đồng thời khi nấu cá ta nấu nhỏ lửa để nước trong
  • Canh cá hồi không thể thiếu tiêu và gừng nhé, hai gia vị này làm cho canh không tanh và rất thơm
  • Không nên nấu bí đao chín quá sẽ bị nhão, nên nếm vừa chín tới là tắt bếp ngay.

Món canh bí đao cá ngừ thích hợp cho những bữa cơm gia đình ngày hè nắng nóng, ăn vừa thanh mát, nước canh lại rất ngọt và thơm. Chúc các bạn thành công.

 

Cách nấu canh vịt với sấu thơm ngon cực bắt cơm

Cách nấu canh vịt với sấu thơm ngon là gợi ý hay cho bạn trong những ngày hè oi bức, bản thân thịt vịt đã ngon và ngọt nay kết hợp với vị chua chua của sấu sẽ làm cho món ăn càng trở nên thú vị, hãy ra chợ chọn ngay những trái sấu tươi ngon và những nguyên liệu sau để tiến hành nấu canh vịt vị sấu ngay nào

Nguyên liệu để có một nồi canh vịt nấu sấu

  • Vịt: nửa con
  • Sấu, tỏi, hành tím, hành lá, sả, gừng, chanh
  • Rau rút: 2 mớ
  • Khoai sọ: 200g
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, mắm.

Cách nấu canh vịt với sấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rau rút nhặt sạch.
  • Sả, gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ.
  • Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng vừa ăn.
  • Hành lá thái nhỏ,
  • Sấu bạn dùng khoảng 5 trái đem gọt vỏ, tuỳ vào khẩu vị mà bạn có thể thêm bớt cho vừa miệng
  • Vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt vịt

Thịt vịt sau khi làm sạch các bạn đem ướp với hành tím, tỏi, sả băm nhỏ và chút muối, đường. Ướp khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Tiến hành nấu canh vịt với sấu

Phi hành, tỏi cho vàng sau đó cho vịt vào xào qua, thêm nước vừa ăn vào đun sôi, vớt bọt để nước được trong, khi vịt chín cho tiếp sấu vào ninh cùng cho trái sấu mềm ra thì cho khoai sọ vào nấu đến khi khoai chín bở, cuối cùng mới cho rau rút vào.

Các bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc hành hành lá vào và tắt bếp.

Vậy là món canh vịt nấu sấu đã hoàn thành rồi đó, món canh này ăn cùng với bún thì ngon tuyệt, nếu không dùng với cơm cũng rất ngon miệng, vị chua chua của sấu cùng vị ngọt của thịt vịt sẽ khiến cả nhà bạn ăn hoài mà không thấy chán. Hãy canh tới mùa sấu để xuống ngăn bếp làm ngay món canh vịt nấu sấu đãi cả nhà nghe các bạn!