Mát lạnh mousse cherry phô mai

Mát lạnh mousse cherry phô mai

Mát lạnh mousse cherry phô mai là món ngon dễ làm Tây phương với cách làm cực dễ mà vẫn vô cùng ngon miệng.

Mát lạnh mousse cherry phô mai

Mát lạnh mousse cherry phô mai

Học nấu ăn ngon Mát lạnh mousse cherry phô mai khiến các bạn thích mê đấy.

  • Thời gian thực hiện 04h 30min
  • Thời gian chuẩn bị: 30 phút
  • Thời gian nấu: 04h 00min
  • Tổng: 270

Nguyên liệu:

  • Cream cheese – 125g
  • Whipping cream – 90g
  • Mứt cherry – 100g
  • Sữa – 500ml
  • Gelatin – 1 1/2 lá
  • Đường – 30g

Hướng dẫn:

Bắt tay vào thưc hiện Mát lạnh mousse cherry phô mai ngay nhé:

Bước 1:

– Đánh nhuyễn mịn cream cheese.

– Cho mứt cherry vào tô cream cheese đánh nhuyễn.

Mát lạnh mousse cherry phô maiBước 2:

– Ngâm gelatin trong sữa lạnh cho nở khoảng 15ph.

– Đun cách thủy hỗn hợp gelatin và sữa rồi đổ vào âu ở bước 1, trộn đều hỗn hợp.

Mát lạnh mousse cherry phô maiBước 3: Cho 1 âu khác và que đánh trứng vòa tủ lạnh 15ph, kem tươi để trên ngăn đá 5ph, như thế lúc đánh bông sẽ nhanh và đều hơn. Lấy kem tươi cho vào bát inox, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ nhỏ nhất, tăng dần lên cho đến khi kem tươi bông đều.

Mát lạnh mousse cherry phô maiBước 4: Đổ hỗn hợp ở bước 2 vào kem tươi đã đánh bông, đổ nhẹ tay và từng chút một. Trộn dứt khoát, đều tay và nhanh để hỗn hợp không bị chai, lỳ.

Mát lạnh mousse cherry phô maiBước 5: Đổ hỗn hợp ra khuôn. Đợi 4h cho đồng. Muốn Mát lạnh mousse cherry phô mai ngon nhất thì nên để qua đêm trong tủ lạnh.

Mát lạnh mousse cherry phô mai

Related Post