Đổi bữa với món mực chiên lắc phô mai

Chỉ cần nhắc đến những món ăn từ mực thôi là tâm hồn ăn uống của mình lại ”trỗi dậy” vô cùng mãnh liệt rùi ý. Những món ngon từ mực thì lúc nào cũng ngon rùi ý, đơn giản cũng ngon, cầu kỳ cũng ngon, chỉ cần chọn được những em mực tươi ngon là món mực sẽ ngon xuất sắc thui ý. Mực chiên đã ngon rùi, nhưng mực chiên mà rắc thêm phô mai ngậy thơm thì các nàng đoán xem món mực sẽ còn ngậy thơm đến thía nào nữa nhỉ. Những miếng mực dai dai, càng măm lại càng dễ gây nghiện. Mình đảm bảo món này các bé yêu nhà chúng mình sẽ thích mê mẩn cho mà xem, các nàng thử đổi vị với món mực chiên xóc phô mai mới lạ mà monngonmoingay.com sẽ chia sẻ ngay sau đây nháẢnh minh họa 1 - Đổi vị với món mực chiên xóc phô mai thơm ngon cực kỳ hấp dẫn !

 

Nguyên liệu làm món mực lắc phô mai

. 2-3 con mực ống

. 2 thìa bột phô mai

. 1/2 thìa cà phê muối

. 1/2 thìa cà phê tiêu

. 1 bát bột chiên giòn

. 1 nhánh gừng

. 1 thìa rượu trắng

. Dầu ăn

Tranh thủ mát trời trổ tài làm ngay mực chiên lắc phô mai con thích, chồng mê - 2

Cách làm:

 

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Sơ chế mực

– Mực bạn nẹn chọn loại tươi ngon, da mực phải còn nguyên vẹn, sau đó bạn lột bỏ phần da mực sau đó rút đầu mực và lấy hết phần nội tang bỏ đi, rửa lại thật sạch và để cho ráo nước sau đó thái thành những khoanh tròn vừa ăn. Gừng rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Tranh thủ mát trời trổ tài làm ngay mực chiên lắc phô mai con thích, chồng mê - 3

Bước 2: Chần mực

– Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi và đun sôi sau đó cho gừng thái lát, 1 thìa rượu vào cùng sau đó cho mực vào chần sơ qua khoảng 15 giây thì vớt ra, để ráo nước.

Tranh thủ mát trời trổ tài làm ngay mực chiên lắc phô mai con thích, chồng mê - 4

Bước 3: Ướp mực

– Cho mực vào tô rồi thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu và đảo đều sau đó ướp mực 15 ph1ut cho ngấm gia vị.

Tranh thủ mát trời trổ tài làm ngay mực chiên lắc phô mai con thích, chồng mê - 5

Các bước làm món mực chiên lắc phô mai

Bước 4: Pha hỗn hợp bột nước

– Bạn cho bột chiên giòn vào 1 chiếc tô sau đó thêm từng ít nước vào cùng và khuấy đều, điều chỉnh sao cho hỗn hợp bột nước có độ đặc sệt, không quá lỏng là được.

Tranh thủ mát trời trổ tài làm ngay mực chiên lắc phô mai con thích, chồng mê - 6

Bước 5: Chiên mực

– Đặt chảo cho nhiều dầu lên bếp đun cho dầu sôi sau đó bạn gắp mực nhúng vào bát bột nước, sao cho mực bám đều 1 lớp bột bên ngoài. Tiếp theo cho mực vào chảo dầu chiên, cứ như vậy bạn tẩm bột rồi cho mực vào chiên tới khi mực chín vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.

Tranh thủ mát trời trổ tài làm ngay mực chiên lắc phô mai con thích, chồng mê - 7

Bước 6: Lắc mực

– Cho mực vừa chiên vào 1 chiếc tô hoặc túi nilon sạch, sau đó rắc đều bột phô mai rồi lắc thật đều cho phô mai bám đều trên các miếng mực, cho mực chiên lắc phô mai ra đĩa thưởng thức.

Tranh thủ mát trời trổ tài làm ngay mực chiên lắc phô mai con thích, chồng mê - 8

Hoàn thành món ăn

Miếng mực nóng hổi giòn ngon, thơm lừng hương vị đặc trưng của hải sản và mùi vị của phô mai béo ngậy làm bạn không thể cưỡng nổi.

Tranh thủ mát trời trổ tài làm ngay mực chiên lắc phô mai con thích, chồng mê - 9

Thật là đơn giản phải không các bạn. Chúc các bạn thành công !

Related Post