ĐẬM ĐÀ GÀ XÀO SẢ ỚT

Hôm nay là ngày chủ nhật nắng đẹp :X Lâu lắm rồi tớ mới đi bộ tới phòng tập thể dục để tập Zumba. Trời hơi gió nhưng nắng và ấm lắm. Tập xong chảy mồ hôi ròng ròng thấy nhẹ người cả nhà ạ. Lúc về tớ còn đi bộ qua một cái công viên ở gần nhà, ngồi ở ghế một lúc hóng gió và ngắm thiên hạ…

1. Nguyên liệu:

  • 1 ức gà công nghiệp (đã lọc xương, tớ thích ăn da nên để da) (Tất nhiên, có thể dùng đùi gà và để xương)
  • 1 củ xả lớn
  • 1 của hành khô (hành tím)
  • 1 teaspoon ớt khô băm (có thể dùng ớt tươi nếu thích), vị cay có thể điều chỉnh theo khẩu vị của mỗi người nhé.
  • Mắm, muối, hạt tiêu

2. Cách làm: Món này siêu đơn giản, siêu nhanh gọn nhưng lại cực đưa cơm cho một bữa ăn thường ngày.

Đầu tiên làm sạch thịt gà và thái miếng dày khoảng nửa cm (nếu dùng gà còn xương thì chặt miếng vừa ăn). Xả rửa sạch và thái nhỏ phần đầu củ xả (phần trắng). Hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

Làm sạch và thái gà, xả, hành khô sẵn

Làm sạch và thái gà, xả, hành khô sẵn

    • Ướp gà với một nửa chỗ xả, hành khô và ớt băm, nêm thêm 1 tablespoon mắm, một chút muối và hạt tiêu trong khoảng 30 phút cho gà thấm.
      Ướp gà ít nhất 30 phút cho thấm

      Ướp gà ít nhất 30 phút cho thấm

    • Sau đó, bắc chảo hoặc nồi lên xào. Vì gọi là gà xào nên dùng lửa lớn vừa (med-hi) và xào nhanh nhé cả nhà.

Video hướng dẫn chi tiết gà xào sả :

Related Post