Chân gà hấp hành món ăn chơi lạ miệng

Một trong những nét văn hóa ẩm thực của người Việt Nam đó là những món ăn từ những nguyên liệu hết sức đơn giản, chân gà hấp hành là một ví dụ, 95% là xương và da nhưng chân gà lại luôn là món mà các anh thích, nếu làm một thống kê nhỏ dành cho các anh thì có lẽ phải 90% thích chân gà. Hãy cùng “WIKI món ngon” học cách hấp chân gà với hành ngon tuyệt nào

Nguyên liệu là chân gà hấp hành

  • Chân : 10 cặp
  • Chanh: 1trái
  • Hành lá: 1 nẹn
  • Rượu trắng
  • Hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn.

Chân gà hấp hành món ăn chơi lạ miệng

Cách làm chân gà hấp hành ngon

Chọn chân gà nào thì ngon nhất?

Nếu chọn chân gà ta thì chân nhỏ ít thịt, nếu chọn chân gà công nghiệp thì thịt nhiều, hơi ngán khi ăn và có nhiều chất béo. Tuy nhiên trên thực tế thì gần như rất khó để mua được chân gà ta thường trên thị trường chỉ bán chân gà tam hoàng hay chân gà công nghiệp. Quan niệm của WIKI đây là món ăn chơi vì vậy nên chọn chân gà loại nhỏ thì món ăn sẽ không quá béo.

Bí quyết để chân gà trắng phau và thơm ngon

Bạn hãy vắt một trái chanh, đồng thời thái vài lát chanh cho vào 2 lít nước lạnh, rử sạch chân gà, chặt bỏ móng rồi đem ngâm vào nước chanh khoảng 5, 10 phút, chân gà sẽ trắng nõn nhìn rất ngon miệng hơn nữa khi hấp sẽ có độ giòn rất hấp dẫn

Luộc qua chân gà trước khi hấp

Đem chân gà luộc qua cùng chút nước khoảng 10 phút, để da và thịt mềm ra khi hấp sẽ ngấm gia vị

Đây là bí quyết hấp chân gà ngon

Hành lá các bạn rửa sạch, cắt khúc cho vào nồi, xếp chân gà vào, thêm 1 thìa dầu ăn, 2 muỗm hạt nêm, 3 thìa rượu trắng. Đậy vung hấp khoảng 5 phút là bạn có món nhậu chơi ngon tuyệt dành tặng ông xã rồi đó

Chân gà hấp hành chấm với gì là ngon nhất?

Xin trả lời ngay đó là chấm cùng muối tiêu chanh, hoặc muối ớt xanh nếu các bạn thích ăn cay

Nếu bạn dạo quanh những con phố bán đồ ăn ở Việt Nam thì hẳn sẽ thấy những quán bán chân gà nướng, chân gà hấp hành phải không nào, những khi rảnh rỗi bạn cũng có thể tự làm để cho ông xã cùng bạn bè ngồi nhâm nhi tại nhà với chai rượu đế cũng là một gợi ý hay đó chứ. Chúc các bạn thành công!

Related Post