Thịt gà kho măng món ngon đưa cơm lại dễ làm

Một trong những món ngon đưa cơm thường ngày phải kể đến món thịt gà kho măng, những miếng thịt gà kho thơm ngon béo ngậy khi được kho cùng măng sẽ bớt béo bởi măng đã hút hết mỡ trong thịt gà, cũng chính vì thế mà những miếng măng khi kho cùng thịt gà ăn cũng rất ngon, hãy cùng “WIKI món ngon” học cách kho thịt gà với măng ngay nào

Nguyên liệu kho thịt gà với măng

  • Thịt gà: 500g
  • Măng tươi: 150g
  • Mắm, muối, ớt, hạt nêm, tiêu, dầu điều
  • Hành lá, hành củ, tỏi

Thịt gà kho măng món ngon đưa cơm lại dễ làm

Cách nấu thịt gà kho măng

Bước 1: Chặt và ướp thịt gà

Để có món gà kho măng ngon thì bạn cần phải có thịt gà ngon, nếu được hãy chọn ức gà và đùi gà, đây là hai phần ngon nhất trong thịt gà, nếu có gà ta thì còn gì phải nói đúng không các bạn.

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, đem ướp cùng với các gia vị, hành băm nhuyễn, nước mắm, hạt nêm, tiêu cho vừa miệng trong vòng từ 30 phút đến 1 giờ để thịt thấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế măng

Măng tươi các bạn chọn loại non, nhỏ, rửa sạch, cắt bỏ phần già, thái khúc vừa ăn, cho vào nồi luộc tầm 10 phút, sau đó cho ra rửa lại bằng nước lạnh, để ráo

Thịt gà kho măng món ngon đưa cơm lại dễ làm

Bước 3: Tiến hành kho thịt gà với măng

Cho một chút dầu vào chảo, phi tỏi băm nhuyễn cho thơm rồi cho thịt gà vào xào cho hơi săn lại, cho tiếp măng vào xào thêm khoảng 2 phút, thêm một chút nước lạnh vào nồi đun, cho thêm chút gia vị mắm, hạt nêm, ớt cho vừa ăn, kho thêm khoảng 10 phút để nước cạn,

Thịt gà kho măng món ngon đưa cơm lại dễ làm

Vậy là ta đã có món thịt gà kho măng ngon tuyệt, khi ăn các bạn rắc hành lá thái nhỏ vào múc thịt ra đĩa ăn với cơm nóng đảm bảo không biết no.

Đây là một món ngon từ thịt gà rất dân dã, rất phù hợp cho những bữa cơm gia đình từ thành thị đến nông thôn, cách chế biến cũng rất đơn giản phải không các bạn, chúc các bạn thành công!