Thịt bò cuộn nấm kim châm nướng hay chiên đều ngon và ngọt

Mấy lần cùng gia đình đi ăn đồ nướng thấy món thịt bò cuộn nấm kim châm nướng đơn giản mà ngon, bản thân thịt bò đã có sẵn vị ngọt bọc quanh nấm, khi nướng nấm mềm lại tiết ra vị ngọt thơm quyện cùng thịt bò lại càng thêm hấp dẫn. Nhưng mỗi lần đi ăn tốn kém quá quyết tâm tìm hiểu làm món này tại nhà để đãi cả nhà cho đỡ tốn kém.

Sau vài lần thự nghiệm thì phát hiện ra cách làm món thịt bò bọc nấm kim châm này hết sức đơn giản nướng hay chiên đều ngon cả, nay chia sẻ với các bạn đề cùng làm đãi cả nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt bò cuộn nấm kim châm

  • 300g thịt bò
  • 300g nấm kim châm hay kim chi
  • Tỏi
  •  Gia vị: Muối, tương, hạt nêm, dầu hào

Cách làm

Bước 1: Thịt bò thái lát mỏng, to (Các bạn nên mua thịt nguyên khối, sau đó cho vài tủ lạnh cho miếng thịt hơi cứng lại rồi dùng dao bén thái sẽ dễ hơn, miếng thịt sẽ đẹp hơn, sau đó đem ướp với chút nước tỏi, cùng chút hạt nêm cho đậm đà

Bước 2: Nấm rửa sạch, cắt bỏ gốc

Bước 3: Đặt nấm vào miếng thịt cuộn lại sao cho phần đầu nấm lồi ra phía trên như hình sau

Sau khi cuộn các bạn xếp vào đĩa, bày lên mâm, món này nướng hoặc chiên đến đâu ăn nóng luông đến đó rất ngon và ngọt.
Trong những bữa tiệc gia đình nếu bạn chuẩn bị được bếp nướng thì cho thịt bò cuộn nấm kim châm lên nướng đến đâu nhậu đến đó quả thì quả thật là hết ý,

Nếu tiện có bếp nướng thì cũng có thể kết hợp để làm các món:

Nếu không có bếp nướng thì các bạn cũng có thể chuyển sang thành món thịt bò cuộn nấm kim châm chiên bơ hay áp chảo cũng ngon không kém

Lưu ý để cho món thịt bò cuộn nấm kim châm nướng hay chiên thêm phần hấp dẫn thì khi nướng hay chiên các bạn nên dùng cọ phết một lớp dầu hào lên bề mặt

Món này ăn nóng, tốt nhất là nướng hay chiên đến đâu dùng ngay đến đó, chấm cùng muối ớt xanh là ngon nhất.

Chúc các bạn thành công

2 cách làm món sườn heo non chiên thơm ngon phải biết

Sườn heo non chiên có lẽ là món ăn ưa thích của nhiều gia đình, bởi vị thơm ngon đặc trưng của loại thịt bám gần xương, hơn nữa thỉnh thoảng khi ăn sườn non ta lại có được miếng sụn giòn sần sật, cảm giác thật tuyệt vời phải không các bạn, hôm nay ngăn bếp xin chia sẻ với các bạn 2 cách làm 2 món sườn heo non chiên mà ăn rồi thì luôn nhớ mãi nhé.

Để thực hiện món sườn chiên đầu tiên các bạn hãy chuẩn bị khoảng 0,5Kg sườn heo non loại tươi ngon, sau đó đem rửa sạch chặt miếng hơi dài sao cho miếng nào cũng có một khúc sương sườn nhé.

Đầu tiên là món sườn heo non áo bột chiên giòn

Để làm món này bạn cần chuẩn bị thêm gia vị: sa tế, hạt nêm, tiêu, 2 quả trứng gàDầu ăn dùng để chiên và bột năng làm lớp áo

Bước 1: Đem sườn heo đã chặt ướp với các gia vị đã chuẩn bị trong vòng khoảng 15 đến 30 phút cho sườn thấm gia vị

Bước 2: Cho bột chiên ra một chiếc tô, đổ từ từ nước lọc vào khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp bột hơi sánh.

Bước 3: Đập trứng vào một chiếc chén khác đánh cho đều su đó cho vào tô bột và quấy đều.

Bước 4: Cho chảo lên bếp, đun dầu nóng, dùng đũa gắp từng miếng sườn lăn qua hỗn hợp bột trứng cho đều, sao cho bột bám kín miếng sườn non, rồi cho vào chảo chiên vàng

Khi miếng sườn chín vàng phần thịt sẽ co lại một ít hở ra một chút sương, các bạn bày lên đĩa ăn cùng cơm nóng hoặc bún đều ngon cả, các bạn nhớ ăn cùng với rau sống cho đỡ ngán, món sườn non áo bột này các bạn có thể chấm với tương ớt là ngon nhất.

Còn nếu muốn có món sườn non đậm đà cho bữa cơm trưa nhiều năng lượng thì các bạn hãy làm món:

Sườn heo non chiên nước mắm đậm đà cho cơm trưa ngon miệng

Ngoài sườn non bạn cần chuẩn bị thêm: mắm ngon, tỏi

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Cho một chút nước (ít thôi nhé) vào chảo đun sôi sau đó cho sườn vào đảo cho sườn chín sơ, khi nước cạn thì cho sườn ra rổ cho ráo nước, các bạn nhớ không ướp sườn nhé vì tính mình sẽ rim với nước mắm.

Bước 2: Cho tỏi băm nhuyễn vào xào hơi vàng, cho tiếp 2 muỗm nước mắm cùng một chút đường vào đun nhỏ lửa cho sôi, sau đó cho sườn vào chiên lửa vừa. Các bạn nhớ đảo thường xuyên, khi gần cạn hạ lửa nhỏ và đun thêm cho mắm rút hết vào trong sườn.

Xếp vài chiếc lá rau sống vào đĩa, gắp sườn non chiên đặt lên trên, món này ăn cùng với cơm nóng thì ngon hết ý.

Cả 2 món sường heo non chiên trên đều rất ngon, món sườn non áo bột thì nhìn đỡ ngán hơn vì lớp bột hút bớt mỡ giúp ta có cảm giác nhẹ nhàng hơn khi thưởng thức, còn món sườn non rim nước mắm lại phù hợp cho những bữa chính, khi ăn đậm đà bắt cơm phải biết.

À cũng có một vài món từ sưởn heo các bạn có thể tham khảo thêm này:

Canh sườn heo nấu dứa thơm thơm ngon lại dễ ăn hay sườn heo ướp sữa nướng

Hi vọng với 2 cách làm món sườn heo non chiên thơm ngon phải biết sẽ giúp gia đình bạn có những bữa cơm thật ngon miệng

Cách chiên da heo phồng ngon làm món ăn chơi ngon hết ý

Lâu lâu làm những món ăn chơi lạ miệng đãi cả nhà cũng là một ý tưởng hay phải không các bạn, hãy ra chợ mua ít da heo về và xuống ngay ngăn bếp để làm món da heo chiên phồng ngay nào, vừa ngon vừa lạ miệng đó nha, chiên gia heo thì quá đơn giản nhưng cách chiên da heo phồng và giòn thì phải có một số mẹo nhỏ đó các bạn

Nguyên liệu cần chuẩn bị để có món da heo chiên phồng

  • Da heo: 500g
  • Tỏi, ớt và gia vị

Cách chiên da heo phồng ngon

Bước 1: Làm cho da heo teo bớt lại

Da heo sau khi mua về các bạn làm thật sạch lông, lọc bỏ hết phần mỡ dính trên da, rồi cho vào luộc sơ qua để loại bỏ mùi hôi, tiếp theo vớt ra rửa sạch sau đó thái thành những miếng nhỏ.

Đem da heo phơi ngoài nắng lớn khoảng 2 ngày cho da heo teo bớt lại, nếu gặp những ngày trời mưa mà vẫn thèm da heo chiên thì bạn có thể cho vào lò vi sóng quay vài lần mỗi lần khoảng 5 phút cũng được hoặc bạn cũng có thể cho vào lò nướng để sấy cho khô bớt. Tóm lại bạn phải làm cho da heo khô lại một chút thì khi chiên sẽ phồng và giòn hơn.

Bước 2: Tiến hành chiên da heo

Đun nóng chảo sau đó cho dầu vào sao cho khi chiên phải ngập dầu, đợi dầu nóng cho da heo vào chiên vàng và nở phồng lên thì vớt ra cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu

Bước 3: Tẩm gia vị cho da heo

Để món da heo chiên được ngon thì không thể nào thiếu được phần gia vị, bạn chú ý là gia vị không được ướp vào trước khi chiên mà phải được tẩm ướp sau khi da heo đã được chiên vàng và giòn, chúng ta tiến hành như sau:

Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt sau đó băm nhỏ rồi cho vào chảo chiên thơm vàng, nêm thêm ít mắm, đường, tương ớt và bột ngọt vào đun đến khi được hỗn hợp sền sệt thì đổ da heo vào và đảo đều, đun nhỏ lửa thêm chút nữa cho da heo thấm đều gia vị

Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi đó, da heo sau khi chiên và tẩm gia vị các bạn để thật nguội sau đó có thể đem cho vào các hũ thủy tinh để dành nhâm nhi dần nhé, các bạn thấy cách chiên da heo phồng và ngon cũng đơn giản phải không, chúc các bạn thành công!

Cách làm món chim bồ câu chiên giòn bồi bổ cho mẹ bầu

Chim bồ câu là một loại thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng, rất phù hợp cho các mẹ bầu, hãy cùng học cách làm món chim bồ câu chiên giòn để bồi bổ cho bà mẹ mang thai ngay nhé, món ăn này cũng phù hợp với trẻ nhỏ hay người mới ốm dậy, cùng bước xuống ngăn bếp để nấu ngay nào!

Nguyên liệu làm món chim bồ câu chiên giòn

  • Chim bồ câu: 2 con
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành khô, tỏi, hành lá, gừng
  • Ngũ vị hương, cà chua, xà lách
  • Súp bơ, súp rượu: 1 muỗng
  • Hạt tiêu, muối, nước tương.

Cách làm món chim bồ câu chiên giòn

Bước 1: Làm thịt chim

Chim bồ câu mua về đun nước sôi sau đó pha thêm chút nước lạnh cho nguội bớt nhúng chim vào rồi vặt làm sạch lông, bạn chú ý không dùng nước sôi để làm lông bởi nóng quá sẽ làm tróc hết da của chim.

Mổ loại bỏ hết phần nội tạng và cắt bỏ phần chân chim để khi nấu không có mùi hôi

Bước 2: Ướp thịt chim cùng gia vị

Cho thịt chim vào ướp với chút rượu, nước tương, hạt nêm và muối, tiêu cho vừa miệng và hợp khẩu vị của mẹ bầu, thêm chút nước gừng ướp khoảng 30 phút cho chim thấm gia vị

Bước 4: Chiên giòn 

Sau khi ướp gia vị, đem bồ câu chiên vàng hai mặt trong chảo ngập dầu, sau đó gắp ra giấy thấm dầu, bạn chú ý chiên vàng nhưng cũng vừa tới để giữ được vị ngọt của thịt, không chiên cháy sẽ làm mất chất và không tốt cho sức khỏe

Bây giờ hãy bày lên đĩa và thưởng thức thôi, khi ăn các bạn có thể chấm với tương ớt hay muối ớt hay muối chanh tùy theo cách nghén nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm món chim bồ câu chiên giòn!

Lòng heo non nhồi thịt sụn chiên vàng thơm ngon phải biết

Lòng heo là món ăn hết sức dân dã và phổ biến của người dân Việt Nam, thay vì làm lòng heo nhồi huyết như thông thường hôm nay WIKI món ngon sẽ hướng dẫn các bạn cách nhồi lòng heo bằng thịt sụn sau đó đem luộc rồi chiên vàng để làm món ăn cho bữa cơm cuối tuần thêm phần thú vị. Cùng chuẩn bị các nguyên liệu để thực hiện ngay món lòng heo non nhồi thịt sụn chiên vàng đầy hấp dẫn ngay nào

Nguyên liệu để làm món lòng heo nhồi thịt không cần huyết

  • Một khúc lòng heo khoảng 30 đến 40 cm
  • Thịt heo có sụn xay nhỏ khoảng: 150g
  • Lạc (đậu phụng) hay đỗ xanh cà sạch vỏ tùy theo sở thích
  • Rau húng quế, rau răm, hành lá, ngò gai, hành, tỏi băm
  • Nước mắm, gia vị, hạt nêm, tiêu xay

Cách làm lòng heo non nhồi thịt sụn chiên vàng

Bước 1: Sơ chế lòng heo

Lòng heo bạn cần phải sơ chế cho cẩn thận để khử hết mùi hôi, bạn hãy thực hiện theo cách sau:

Cho lòng heo vào một chiếc âu, cho dấm hoặc muối vào đeo găng tay bóp cho thật kỹ, vừa bóp vừa tuốt cho thật sạch nhớt, bạn nhớ lộn và bóp rồi tuốt cả hai mặt cho thật sạch, rửa lại dưới vòi nước

Lòng heo non nhồi thịt sụn chiên vàng thơm ngon phải biết

Sau khi làm sạch lòng heo bạn bắc nồi lên bếp cho nước cùng một chút muối vào đun sôi rồi cho lòng heo vào luộc sơ để lòng heo định hình đỡ bùng nhùng dễ nhồi thịt, bạn có thể bỏ qua bước này

Bước 2: Chuẩn bị các loại rau thơm

Món lòng heo không thể thiếu được rau thơm, rau thơm sẽ giúp cho món lòng dậy mùi đặc biệt

Các loại rau thơm đã chuẩn bị các bạn đem rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành tỏi, bóc vỏ băm nhuyễn.

Bước 3: Chuẩn bị phần nhân bên trong

Nếu các bạn dùng lạc (đậu phộng) thì đem ngâm trong nước ấm sau đó xát bỏ vỏ rồi cho vào máy xay vài vòng cho nhỏ lại, bạn không nên xay mịn nhé, còn nếu dùng đậu xanh đã bóc vỏ thì chỉ cần ngâm trong nước ấm cho hạt đậu nở ra là được. Dùng đậu phộng hay đậu xanh là tùy bạn mỗi loại nguyên liệu sẽ cho một mùi vị riêng biệt

Cho tất cả các nguyên liệu gồm thịt heo sụn xay nhỏ, lạc băm nhỏ, hành, các loại rau thơm đã thái nhỏ, hạt tiêu, gia vị (mắm, muối hay hạt nêm) vào một chiếc âu rồi đảo cho thật đều các nguyên liệu

Lòng heo non nhồi thịt sụn chiên vàng thơm ngon phải biết

Bước 4: Tiến hành nhồi lòng heo

Bạn dùng một sợi dây khổ lớn một chút buộc một đầu đoạn ruột lại, sau đó đem nhồi phần nhân vào bên trong, bạn chú ý nhồi ít một, vừa nhồi vừa vừa vuốt cho nhân xuống đều ta sẽ được đoạn rồi tròn căng và đều. Nhồi xong bạn cột chặt đầu còn lại.

Chú ý: bạn không nên nhồi chặt quá sẽ làm lòng bị tức có thể phì ra khi luộc, cũng không nhồi lỏng tay quá kẻo sau khi luộc rồi thái miếng lòng không mịn và trắc.

Bước 5: Luộc hay hấp lòng

Cho đoạn lòng heo nhồi thịt sụn vào luộc hay hấp tùy bạn, chú ý khi lòng gần chín bạn dùng tăm nhọn đâm vài phát vào lòng để lòng không bị phình và vỡ. Khi nào không thấy nước màu đỏ chảy ra là dồi heo đã chín.

Lòng heo non nhồi thịt sụn chiên vàng thơm ngon phải biết

Bước 6: Chiên hay nướng cho món lòng thêm hấp dẫn

Sau bước 5 bạn để lòng heo nguội sau đó có thể thái và dùng ngay được rồi tuy nhiên để món lòng giòn và hấp dẫn hơn bạn có thể đem nước hoặc chiên cho vàng lớp vỏ bên ngoài

Lòng heo non nhồi thịt sụn chiên vàng thơm ngon phải biết

Bước 7: Lên đĩa

Đợi lòng nguội bớt đem thái khúc vừa ăn rồi bày lên đĩa cùng rau thơm. Món lòng heo nhồi thịt sụn khi ăn có mùi thơm đặc trưng của lá húng quế cùng các loại rau thơm khác. vị ngậy của lạc hay đậu xanh, cùng cảm giác dai dai của lớp vỏ bên ngoài. Khi ăn chấm với nước mắm, tỏi, cho chút chanh hay tương ớt đều ngon, ăn kèm với rau ngổ, húng quế sẽ làm món ăn tròn vị hơn

Lòng heo non nhồi thịt sụn chiên vàng thơm ngon phải biết

Món này dùng ăn với cơm hay cho các ông nhậu đều hết ý nhé

 

Chúc bạn thành công với món lòng heo non nhồi thịt sụn chiên vàng.

Chả ốc gói lá chuối thơm ngon con đánh bay hai chén cơm

Ngày cuối tuần làm món chả ốc gói lá chuối đãi cả nhà không ngờ cô bé kén ăn nhà mình đánh bay 2 chén cơm quả là bất ngờ bởi bình thường bé chỉ ngồi gẩy được lưng chén. Món chả ốc chiên này quả thật rất thơm ngon không những bé mà cả nhà đều tấm tắc khen ngon. WIKI món ngon chia sẻ để các bạn cùng thực hiện

Nguyên liệu làm chả ốc gói lá chuối 

  • 500g giò sống
  • 300 thịt ốc, 100 g mỡ heo thái nhỏ
  • 3 củ sả, 1 nhánh gừng, 1 quả ớt hiểm, 1 quả chanh
  • Gia vị: bột canh, tiêu, dầu ăn
  • Lá chuối

Cách làm chả ốc gói lá chuối

Bước 1: Làm chả ốc

Thịt ốc nhồi hay ốc bưu vàng các bạn cho chút muối và nước chanh vào bóp rồi đem rửa sạch cho hết nhớt sau đó đem băm nhỏ.

Sả băm nhuyễn, gừng, lá chanh thái sợi nhỏ.

Cho giò sống, thịt ốc băm nhỏ, gừng, sả, lá chanh, ớt vào một chiếc tô, cho thêm một chút hạt nêm, tiêu vào và trộn đều cho các nguyên liệu quyện lại

Chả ốc gói lá chuối thơm ngon con đánh bay hai chén cơm

Bước 2: Gói lá chuối

Lá chuối các bạn rửa sạch, phơi nắng hoặc hơ qua lửa cho lá mềm và dai. Cắt lá chuối thành từng miếng rộng khoảng 10cm. Lúc thịt ốc cho vào lá chuối rồi cuộn tròn lại ta được những cuộn giống cuộn trả ram

Chả ốc gói lá chuối thơm ngon con đánh bay hai chén cơm

Bước 3: Hấp chả ốc

Cho các cuộn chả vào xửng rồi đem hấp chín trong vòng khoảng 20 phút

Bước 4: Chiên chả ốc

Sau khi được hấp chín các bạn gỡ bỏ phần lá chuối bọc bên ngoài đem chiên vàng sau đó cho chả ốc ra đĩa trang trí thêm cho đẹp vậy là có đĩa chả ốc chiên ngon tuyệt rồi nhé

Chả ốc gói lá chuối thơm ngon con đánh bay hai chén cơm

Món chả ốc gói lá chuối chiên khi ăn các bạn làm thêm chén mắm gừng để chấm và ăn ngay khi còn nóng sẽ rất ngon và ngọt. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chả ốc này nhé

Bữa sáng ngon miệng với cơm rau củ cuộn xúc xích chiên giòn

Cơm rau củ cuộn xúc xích chiên giòn là gợi ý cho các mẹ khi muốn chuẩn bị cho gia đình mình một bữa sáng ngon, gọn nhẹ, món cơm cuộn này cũng có thể mang theo làm đồ ăn nhanh buổi trưa nơi công sở vừa đủ chất lại thơm ngon, mẹ nào cũng có thể thực hiện, hãy cùng WIKI món ngon học cách làm cơm rau củ cuộn xúc xích chiên giòn ngay nhé

Nguyên liệu làm cơm rau củ cuộn xúc xích chiên giòn

– 1 tô cơm nóng
– 100g củ cà rốt
– 100g đậu que
– 5 cây xúc xích
– 1 quả trứng gà
– 50g bột chiên giòn
– 50g bột chiên xù
– 2 củ hành tím
– Gia vị: muối, đường, bột nêm, tiêu, tương ớt, dầu ăn.

Cách làm cơm rau củ cuộn xúc xích chiên giòn

Bước 1: Chuẩn bị rau củ

Đậu que các bạn đem rửa sạch, cắt bỏ đầu đuôi rồi thái nhỏ như hạt đâu. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.

Phi thơm hành cho cà rốt và đậu que vào xào, nêm gia vị muối, bột nêm, tiêu cho vừa ăn, xào chín thì tắt bếp.

Bữa sáng ngon miệng với cơm rau củ cuộn xúc xích chiên giòn

Bước 2: Cuộn cơm

Cho cơm và rau xào vào trộn chung cho đều, ta được hỗn hợp cơm rau nhìn rất đẹp mắt. Xúc xích đem thái làm đôi

Lấy một tấm nilon trải trên mặt thớt. Trải cơm trộn rau củ lên trên đặt miếng xúc xích vào giữa sau đó cuộn lại và dùng tay nắm cho chặt. Làm cho đến hết nguyên liệu

Bữa sáng ngon miệng với cơm rau củ cuộn xúc xích chiên giòn

Bước 3: Chiên cơm

Lấy 3 chiếc chén, một chén đựng bột chiên giòn, một chén đựng bột chiên xù và một chén cho trứng vào đánh tan.

Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn và đun cho dầu nóng

Lấy từng cuộn cơm nhúng vào chén bột chiên giòn, tiếp theo nhúng qua chén trứng và cuối cùng là lăn qua lớp bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên

Bữa sáng ngon miệng với cơm rau củ cuộn xúc xích chiên giòn

Chiên cho đến khi cuộn cơm chín vàng đều thì vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu.

 

Vậy là đã hoàn thành món cơm rau củ cuộn xúc xích chiên giòn rồi nhé. Trong mỗi cuộn cơm có đầy đủ cả tinh bột, rau củ, đạm, buổi sáng mỗi người làm một cuộn là đủ năng lượng để bắt đầu một ngày làm việc rồi.

Bữa sáng ngon miệng với cơm rau củ cuộn xúc xích chiên giòn

Đây cũng là một món ăn rất tiện lợi, chẳng cần chén bát gì hết vì vậy có thể dùng làm món ăn nhanh khi đi dã ngoại hay đi làm thông tầm. Chúc các bạn làm thành công món cơm rau củ cuộn xúc xích chiên giòn để đãi cả nhà nhé

Cách chiên cánh gà giòn ngon chẳng kém ngoài nhà hàng

 Nếu bạn đã từng ăn cánh gà chiên giòn ở những nhà hàng thì hẳn thắc mắc tại sao họ lại chiên giòn và ngon đến như vậy? Thực ra thì cũng đơn giản thôi bạn hoàn toàn có thể chiên cánh gà giòn và ngon như thế theo hướng dẫn sau:
Cách chiên cánh gà giòn ngon chẳng kém ngoài nhà hàng

Nguyên liệu 

– 8 cánh gà
– 400gr bột chiên giòn + 50gr bột bắp trộn sẵn trong 1 cái tô, rồi chia làm đôi (hai phần)
– 1 muỗng cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê ớt bột
– 1/3 muỗng cà phê bột tiêu

Cách chiên cánh gà giòn ngon

Bước 1: Ướp cánh gà

Để cánh gà chiên được thơm ngon thì các bạn phải ướp cánh gà trước khi chiên như sau: cánh gà đem rửa sạch, cắt làm hai hoặc để nguyên tùy bạn, để thật ráo nước sau đó đem ướp cùng muối + tiêu và bột ớt khoảng 1 giờ

Cách chiên cánh gà giòn ngon chẳng kém ngoài nhà hàng

Bước 2: Chuẩn bị bột chiên giòn

Lấy 1/2 lượng bột chiên giòn đã chuẩn bị và bột bắp cho chung vào một chiếc tô cho thêm 220ml nước đá lạnh vào và hòa tan để 10 phút cho bột nở ta sẽ được hỗn hợp bột để nhúng chiên giòn hơi sánh

1/2 lượng bột chiên giòn còn lại cho ra một chiếc tô khác

Bước 3: Chiên cánh gà

Bắc chảo lên bếp đun nóng chảo, cho dầu vào đun nóng, chú ý lượng dầu phải ngập cánh gà khi chiên thì cánh gà mới giòn và đều

Nhúng cánh gà vào tô bột ướt sau đó lăn cánh gà qua tô bột khô rồi cho vào chảo chiên dưới lửa vừa

Vừa chiên, bạn vừa trở cho cánh gà vàng giòn đều, khi cách gà đã vàng đều lớp vỏ xù ra các bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cách chiên cánh gà giòn ngon chẳng kém ngoài nhà hàng

Cánh gà chiên ăn cùng với khoai tây chiên hay xà lách sẽ ngon và đỡ ớn hơn rất nhiều. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Bữa sáng ngon miệng với xôi chiên phồng

 

Những đĩa xôi nấu ăn không hết để đến buổi sáng hôm sau làm món xôi chiên phồng cho cả nhà thưởng thức vừa ngon vừa chắc dạ, Hãy cùng WIKI món ngon vào bếp làm ngay món xôi chiên giòn giòn ngay nhé

Bữa sáng ngon miệng với xôi chiên phồng

Nguyên liệu

– Xôi nếp: 700g
– Nước cốt dừa: 20ml
– Bột mì: 30g
– Bột chiên giòn: 100g (chia làm 2 phần cho: 30g cho vào xôi cùng 30g bột mì và nước cốt dừa khi bắt đầu nhào, 70g dùng để tẩm khi chiên giúp lớp vỏ xù lên và giòn)
– Dầu ăn: vừa đủ.

Cách làm xôi chiên phồng

Bước 1: Viên xôi

Lấy một miếng nilon mỏng trải lên bàn, lấy chút dầu ăn phết lên bề mặt nilon, đặt miếng xôi lên trên rắc thêm 20g bột mì, 30g bột chiên giòn và thêm 20ml nước cốt dừa lên bề mặt xôi.

Gấp mép túi nilon để bọc kín xôi lạ và dùng tay nhào để bột và nước cốt dừa quyện đều vào xôi. Bạn nào thích ăn ngọt thì có thể cho thêm chút đường vào xôi khi nhào.

 

Sau khi nhào xong, cho nốt 70g bột chiên giòn còn lại ra đĩa, xoa chút dầu ăn vào tay rồi bẹo từng nắm xôi nặn tròn và dẹt sau đó lăn qua bột chiên giòn để bột bám đều quanh miếng xôi.

Bữa sáng ngon miệng với xôi chiên phồng

 

Bước 2: Chiên xôi

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo đun nóng già rồi thả các viên xôi vào chiên cho đến khi cả hai mặt miếng xôi chuyển sang màu vàng giòn và phồng lên là được.

Vớt xôi chiên phồng ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bữa sáng ngon miệng với xôi chiên phồng

Bây giờ thưởng thức ngay thôi, món xôi chiên phồng ăn nóng có lớp vỏ giòn bên trong lại dẻo và thơm ngậy vị nước cốt dừa. Buổi sáng mỗi người làm hai miếng thì chắc dạ và đủ năng lượng cho cả ngày rồi nhé

 

Chúc bạn có bữa sáng ngon miệng với món xôi chiên phồng!

Bánh chuối chiên mè đen thơm lừng góc phố

Bánh chuối chiên thì hẳn nhiều bạn không còn xa lạ, nay cho thêm chút mè đen thì món bánh nhìn càng thêm hấp dẫn hơn nữa hương vị cũng thơm ngon hơn nữa đó, hãy cùng WIKI món ngon làm bánh chuối chiên mè đen thơm lừng cả góc phố ngay nào

Nguyên liệu làm bánh chuối chiên vừng đen

– 4-5 trái chuối sứ chín
– 100 gr bột mì
– 100gr bột gạo
– 300 ml nước lạnh
– 1 muỗng canh nước cốt chanh
– 40 gr đường
– 400ml canh dầu ăn
– ½ muỗng cà phê bột nghệ
– 1 muỗng canh mè đen

Cách làm bánh chuối chiên mè đen

Bước 1: Chuẩn bị bột nhúng chuối chiên

Các bạn đem bột mì + bột gạo + đường + bột nghệ vào một chiếc tô lớn trộn đều.

Tiếp theo cho thêm nước lạnh và nước cốt chanh vào chén bột quấy cho tan rồi cho tô vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 30 phút cho bột nở hoàn toàn

Nửa tiếng sau lấy chén nước bột ra rồi rắc mè đen vào trộn đều vậy là bạn đã hoàn thành phần bột để nhúng chuối

Bánh chuối chiên mè đen thơm lừng góc phố

Bước 2: Chiên bánh

Chuối các bạn lột bỏ vỏ, thái lát dọc theo trái chuối, mỗi trái thái thành khoảng 3 lát là vừa

Bánh chuối chiên mè đen thơm lừng góc phố

Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng, nhúng lát chuối vào tô bột, lật qua cho bột bám đều quanh lát chuối rồi cho vào chảo dầu chiên với lửa vừa. Các bạn chiên cho bánh chuối vàng đều 2 mặt rồi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bánh chuối chiên mè đen thơm lừng góc phố

 

 

Bánh chuối chiên mè đen nhìn thôi đã thấy thèm, chiên và ăn nóng vừa ăn vừa thổi đảm bảo chiên đến đâu hết ngay đến đó. Chúc các bạn thành công