Cách làm bánh bao chay hình thỏ đón Trung thu – Bánh Trung thu

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học cách làm bánh bao chay hình thỏ để đón Trung thu theo bí kíp của Sổ Tay Nấu Ăn nhé.

Cách làm bánh bao chay hình thỏ đón Trung thu – Bánh Trung thu

Cách làm bánh bao chay hình thỏ đón Trung thu – Bánh Trung thu

Nguyên liệu:

  • Bột mỳ – 200gr
  • Bột nở – 5gr
  • Sữa tươi – 100ml
  • Đường – Vừa đủ
  • Đậu đỏ – Vừa đủ (hoặc đậu đen để làm mắt thỏ)

Hướng dẫn:

Bước 1: Nhào bột
Cho sữa vào lò vi sóng quay khoảng 2-3 phút cho sữa ấm lên, sau đó cho đường vào hòa tan với đường. Để sữa thật nguội. Trộn đều bột mì và bột nở với nhau rồi từ từ cho sữa vào trộn và nhào bột cho đều tay cho bột thành khối mịn, không dính tay. Các bạn nên cho sữa vào từ từ để tránh bột bị nhão quá nhé. Các bạn cho vào âu rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, ủ trong khoảng 2-3 giờ cho bột nở hoàn toàn rồi chia bột thành các miếng nhỏ đều nhau.
Cách làm bánh bao chay hình thỏ đón Trung thu – Bánh Trung thu
Bước 2: Tạo hình
Có hai cách tạo hình thỏ. Cách thứ nhất, các bạn vê bột thành dải tròn dài sau đó chập đôi lại và cuộn bột thành hình như dưới rồ dùng khéo cắt bột để làm chân và miệng thỏ, dùng thân kéo ấn bột để tạo hình tai. Dùng đậu đỏ hoặc đậu đen để làm mắt thỏ.
Cách làm bánh bao chay hình thỏ đón Trung thu – Bánh Trung thu
Lấy một ít bột nặn thành 3 dải nhỏ để làm tai và đuôi thỏ. Nặn phần bột còn lại để làm thân thỏ rồi gắn tai và đuôi thỏ vào. Dùng đậu đỏ hoặc đậu đen ấn vào để làm mắt thỏ.
Bước 3: Hấp bánh
Cho bánh vào xửng, hấp trong khoảng 15-20 phút cho bánh chín là xong rồi nhé

Thành phẩm đây. Bánh bao hình thỏ thật xinh xắn phải không nào

Cách làm bánh bao chay hình thỏ đón Trung thu – Bánh Trung thu

Related Post