Cupcake taco – bạn đã thử chưa?

Cupcake taco là một món ăn khá lạ với nhiều người nhưng sẽ khiến bạn nhớ mãi ngay từ lần đầu thưởng thức. Cupcake taco hấp dẫn người thưởng thức ngay từ vẻ ngoài lạ lẫm của nó với hai tầng vỏ giòn tan bao bọc lấy nhân thịt đậm hương vị bên trong hòa quyện cùng phô mai và hương vị taco. Tất cả đem đến cho bạn cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức. Còn chần chừ gì nữa mà không cùng vào bếp với sổ tay nấu ăn để học cách làm món bánh ngon này nào!

Cupcake taco – bạn đã thử chưa?

Cupcake taco – bạn đã thử chưa?

Nguyên liệu:

  • Thịt bò xay – 500 gr
  • Gói gia vị Taco hỗn hợp – 1 gói
  • Vỏ hoành thánh – 36 cái
  • Đậu chiên Old El Paso – 1 lon
  • Tortilla chiên – 36 miếng
  • Phô mai bào sợi – 2 cốc
  • kem, cà chua thái lựu, rau mùi, hành tây – đồ ăn kèm

Hướng dẫn:

Các công đoạn để có món cupcake taco ngon tuyệt

Bước 1: Các bạn bật sẵn lò nướng và làm nóng đến 190 độ C.

Tiếp theo, các bạn thoa dầu ăn lên bề mặt 18 khuôn cupcake đã chuẩn bị sẵn.

Bước 2: Sau đó, các bạn cho thịt bò đã xay nhỏ vào chảo đun nóng cho chảy đỡ mỡ ra rồi thêm gia vị Taco hỗn hợp cùng với lượng nước đã được hướng dẫn trên bao bì gói gia vị và đun với lửa nhỏ trong vòng 4-5 phút cho thịt bò chín rồi các bạn tắt bếp và bắc ra, để sang một bên.

Bước 3: Tiếp theo, các bạn đặt một miếng vỏ hoành thánh vào đáy của mỗi khuôn cupcake (cốc muffin).

Sau đó, các bạn xúc một thìa đậu chiên Old El Paso lên trên miếng vỏ hoành thánh vừa đặt.

Cupcake taco – bạn đã thử chưa?

Lấy tiếp 1 miếng tortilla đặt lên trên.

Lớp tiếp theo bạn cho 1 muỗng canh thịt bò đã đun lên và 1 muỗng canh phô mai vụn.

Tiếp tục đặt một miếng vỏ hoành thánh lên trên và làm tương tự như trên để tạo thành 2 lớp Taco là bạn đã hoàn thành một cupcake Taco rồi đấy.

Cupcake taco – bạn đã thử chưa?

Bước 4: Sau khi cupcake đã được chuẩn bị xong xuôi thì các bạn cho vào lò nướng khoảng 15-18 phút cho đến khi món taco cupcake chín hoặc chuyển lớp vỏ sang màu vàng nâu là được

Cuối cùng, các bạn lấy cupcake đã nướng ra và thêm các loại nguyên liệu ưa thích như: kem, cà chua, hành tây, rau mùi,… vào thưởng thức cùng.

Cupcake taco – bạn đã thử chưa?

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món Cupcake Taco ngon tuyệt

Nếu không thích dùng vỏ hoành thánh thì các bạn có thể tự làm lớp vỏ ngoài cho món cupcake với những nguyên liệu chủ yếu là bột mì, nước, bột nở.

Nếu thích ăn phô mai thì các bạn có thể đặt một miếng phô mai lên trên cùng của cupcake 10 phút trước khi lấy cupcake ra để phô mai tan chảy hòa quyện cùng cupcake taco.

Cách chọn thịt bò ngon:

Cách nhận biết

Thịt bò thường có màu đỏ tươi, thớ nhỏ mịn, thơm mùi bò, mỡ bò màu vàng nhạt.

– Thịt màu đỏ sậm mà mỡ màu vàng đậm, thớ to là bò già, dai ngoách.

– Thịt màu đỏ sậm mà mỡ trắng, mùi hơi tanh, không thơm là thịt trâu.

– Thịt có nang sán rất dễ biết vì nang nhìn giống hệt hạt gạo, nằm lẫn trong thớ thịt, lấy mũi dao dích ra là nó rơi ra liền, khác với những dây gân nhỏ trăng trắng vừa dai vừa dính chắc trong thịt.

Cách khử mùi hôi của thịt bò:

Để khử mùi thịt bò, bạn chỉ cần bạn lấy một củ gừng sau đó đem nướng chín, cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn xát lên thịt bò. Sau công đoạn này là xả sạch bằng nước, đảm bảo hết ngay mùi hôi.

Muốn làm mềm thịt bò cho thêm chút muối khi nấu. Riêng thịt bò gân, thịt bắp đùi, xương sườn, muốn nhanh mà không phải hầm lâu, hãy cho vào nồi nấu một miếng dứa, một cục nước đá hoặc cái thìa nhôm.

Để mua được thịt bò ngon:

– Các bạn nên mua thịt bò tươi, không chọn loại có màu đỏ sẫm. Mỡ bò có màu vàng và cứng, không lấy mỡ mềm. Các bạn nhớ chọn loại có thớ nhỏ, mềm, không mua thớ to hơi cứng, khi mua, bạn lấy đầu ngón tay ấn vào thịt thấy không dính, ngửi không thấy có mùi bất thường là được.

Hướng dẫn làm papparoti ngon mê ly

Papparoti là món bánh ưa thích của nhiều người với vỏ bánh giòn tan, ruột bánh mềm mịn, tươi ngon cùng nhân bánh tan chảy trong miệng khi thưởng thức. Món bánh này sẽ còn ngon hơn nữa khi được thưởng thức cùng một loại thức uống ưa thích của bạn. Hãy học cách làm món ngon này với sổ tay nấu ăn để đãi cả nhà nhé!

Hướng dẫn làm papparoti ngon mê ly

Hướng dẫn làm papparoti ngon mê ly

Nguyên liệu:

  • Bột mì – 270 gr
  • Men bánh mì – 1,5 thìa cà phê
  • Sữa tươi không đường – 30 ml
  • Đường – 40 gr
  • Bơ – 35 gr
  • Trứng – 1 quả
  • Nước ấm – 70 ml
  • Nhân bánh – 80 gr bơ
  • Topping –
  • Bột mỳ đa dụng – 30 gr
  • Đường xay – 30 gr
  • Trứng – 1 quả
  • Cafe hòa tan – 2 thìa cà phê
  • Nước nóng – 10 ml

Hướng dẫn:

Hướng dẫn làm papparoti ngon mê ly

 Sơ chế nguyên liệu làm bánh Papparoti:

– Các bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu làm bánh.

– Các bạn chuẩn bị các dụng cụ gồm: âu trộn, máy đánh trứng, lò nướng, khăn để ủ, màng bọc thực phẩm, túi bắt kem, cán bột.

Các bước làm bánh Papparoti thơm ngon hấp dẫn:

Bước 1: chúng ta sẽ làm phần vỏ bánh trước

Trước tiên, các bạn hòa tan 40g đường với 70ml nước ấm, thêm men bánh mỳ vào và tiếp tục hòa tan để các nguyên liệu hòa tan.

Hướng dẫn làm papparoti ngon mê ly

Bước 2: Sau đó, các bạn lấy 1 âu khác, cho bột mỳ vào, thêm sữa tươi và hỗn hợp men trên vào rồi lấy máy đánh trứng trộn đều cho đến khi thu được hỗn hợp bông mềm, tươi xốp, các nguyên liệu hòa quyện, hỗn hợp mềm mịn. Nếu không có máy đánh trứng thì các bạn có thể đánh bằng tay cho đến khi thu được hỗn hợp trên.

Hướng dẫn làm papparoti ngon mê ly

Bước 3: Các bạn trộn đến khi hỗn hợp thật đều hòa quyện thì cho trứng vào đánh tiếp. Sau đó tiếp tục cho bơ vào trộn.

Hướng dẫn làm papparoti ngon mê ly

Bước 4: Đến khi hỗn hợp đã được trộn mịn, đồng nhất thì các bạn nặn trong vòng 5 phút. Rồi nặn tròn phần bột cho vào âu.

Hướng dẫn làm papparoti ngon mê ly

Bước 5: Sau đó, các bạn lấy 1 cái khăn sạch ủ lên phần âu bột, cho vào một âu khác đựng nước nóng, ủ trong vòng 30 phút hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi là được.

Hướng dẫn làm papparoti ngon mê ly

Bước 6: Đến phần nhân bánh thôi!

Trước tiên, các bạn lấy phần bơ để làm nhân bánh ra, vo tròn thành 8 phần đều nhau. Sau đó gói kín lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh.

Hướng dẫn làm papparoti ngon mê ly

Bước 7: Chỉ còn phần topping là xong rồi!

Các bạn lấy bơ và đường để làm topping cho vào âu, dùng máy đánh trứng đánh thật đều cho nhuyễn, mịn và các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Hướng dẫn làm papparoti ngon mê ly

Bước 8: Sau đó, các bạn đập trứng vào và tiếp tục đánh đều.

Hướng dẫn làm papparoti ngon mê ly

Bước 9: tiếp theo, các bạn cho cà phê hòa tan cùng 10ml nước nóng vào và đánh đều tiếp.

Hướng dẫn làm papparoti ngon mê ly

Bước 10: Cuối cùng thì các bạn cho bột mỳ vào đánh đến khi topping được đồng nhất và hòa quyện vào nhau. Sau đó, các bạn cho topping vào túi bắt kem và để vào tủ lạnh 10 phút cho kem hơi đông lại rồi lấy ra.

Hướng dẫn làm papparoti ngon mê ly

Bước 11: Nặn bánh và cho vào nướng.

Hết 30 phút thì các bạn lấy bột làm vỏ bánh ra. Lấy tay ấn dẹt bột để ra hết khí.

Hướng dẫn làm papparoti ngon mê ly

Bước 12: Sau đó, các bạn chia hỗn hợp bánh làm 8 phần đều nhau rồi vo tròn từng phần. Lấy từng phần ra cán dẹt sao cho phần mép bột phải mỏng còn phần giữa thì dày.

Hướng dẫn làm papparoti ngon mê ly

Bước 13: Tiếp theo, các bạn lấy phần nhân cho vào giữa, vo tròn lại. Tránh để phần nhân lộ ra ngoài khiến bơ chảy ra khi nướng.

Hướng dẫn làm papparoti ngon mê ly

Bước 14: Cuối cùng, các bạn đặt bánh lên khay nướng. Lấy topping phun thành hình xoắn ốc lên trên bánh, phun khoảng 1/3 – 2/3 bánh.

Hướng dẫn làm papparoti ngon mê ly

Bước 15: Sau đó, các bạn cho bánh vào nướng trong vòng 15 phút ở 180 độ C. Sau 15 phút là bánh đã chín đều, giòn tan và mùi thơm truyệt vời rồi đó!

Hướng dẫn làm papparoti ngon mê ly

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ngon tuyệt, tan chảy trong miệng này nhé!

Lưu ý để có món bánh Papparoti thơm ngon:

– Bạn chú ý mỗi khi cho thêm nguyên liệu vào là phải trộn thật đều rồi mới tiếp tục nhé.

– Khi phun topping lên trên bánh, đừng phun quá nhiều nhé vì khi nướng, chỉ 1/3 hay 2/3 topping đã đủ chảy đều và phủ hết mặt bánh rồi.

– Ngoài nhân bơ thì các bạn có thể thay bằng nhân socola và khi ăn từng dòng socola tan chảy trong miệng khi thưởng thức.

 

 Sơ chế nguyên liệu làm bánh Papparoti:

– Các bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu làm bánh.

– Các bạn chuẩn bị các dụng cụ gồm: âu trộn, máy đánh trứng, lò nướng, khăn để ủ, màng bọc thực phẩm, túi bắt kem, cán bột.

Các bước làm bánh Papparoti thơm ngon hấp dẫn:

Bước 1: chúng ta sẽ làm phần vỏ bánh trước

Trước tiên, các bạn hòa tan 40g đường với 70ml nước ấm, thêm men bánh mỳ vào và tiếp tục hòa tan để các nguyên liệu hòa tan.

Bước 2: Sau đó, các bạn lấy 1 âu khác, cho bột mỳ vào, thêm sữa tươi và hỗn hợp men trên vào rồi lấy máy đánh trứng trộn đều cho đến khi thu được hỗn hợp bông mềm, tươi xốp, các nguyên liệu hòa quyện, hỗn hợp mềm mịn. Nếu không có máy đánh trứng thì các bạn có thể đánh bằng tay cho đến khi thu được hỗn hợp trên.

Bước 3: Các bạn trộn đến khi hỗn hợp thật đều hòa quyện thì cho trứng vào đánh tiếp. Sau đó tiếp tục cho bơ vào trộn.

Bước 4: Đến khi hỗn hợp đã được trộn mịn, đồng nhất thì các bạn nặn trong vòng 5 phút. Rồi nặn tròn phần bột cho vào âu.

Bước 5: Sau đó, các bạn lấy 1 cái khăn sạch ủ lên phần âu bột, cho vào một âu khác đựng nước nóng, ủ trong vòng 30 phút hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi là được.

Bước 6: Đến phần nhân bánh thôi!

Trước tiên, các bạn lấy phần bơ để làm nhân bánh ra, vo tròn thành 8 phần đều nhau. Sau đó gói kín lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh.

Bước 7: Chỉ còn phần topping là xong rồi!

Các bạn lấy bơ và đường để làm topping cho vào âu, dùng máy đánh trứng đánh thật đều cho nhuyễn, mịn và các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 8: Sau đó, các bạn đập trứng vào và tiếp tục đánh đều.

Bước 9: tiếp theo, các bạn cho cà phê hòa tan cùng 10ml nước nóng vào và đánh đều tiếp.

Bước 10: Cuối cùng thì các bạn cho bột mỳ vào đánh đến khi topping được đồng nhất và hòa quyện vào nhau. Sau đó, các bạn cho topping vào túi bắt kem và để vào tủ lạnh 10 phút cho kem hơi đông lại rồi lấy ra.

Bước 11: Nặn bánh và cho vào nướng.

Hết 30 phút thì các bạn lấy bột làm vỏ bánh ra. Lấy tay ấn dẹt bột để ra hết khí.

Bước 12: Sau đó, các bạn chia hỗn hợp bánh làm 8 phần đều nhau rồi vo tròn từng phần. Lấy từng phần ra cán dẹt sao cho phần mép bột phải mỏng còn phần giữa thì dày.

Bước 13: Tiếp theo, các bạn lấy phần nhân cho vào giữa, vo tròn lại. Tránh để phần nhân lộ ra ngoài khiến bơ chảy ra khi nướng.

Bước 14: Cuối cùng, các bạn đặt bánh lên khay nướng. Lấy topping phun thành hình xoắn ốc lên trên bánh, phun khoảng 1/3 – 2/3 bánh.

Bước 15: Sau đó, các bạn cho bánh vào nướng trong vòng 15 phút ở 180 độ C. Sau 15 phút là bánh đã chín đều, giòn tan và mùi thơm truyệt vời rồi đó!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ngon tuyệt, tan chảy trong miệng này nhé!

Lưu ý để có món bánh Papparoti thơm ngon:

– Bạn chú ý mỗi khi cho thêm nguyên liệu vào là phải trộn thật đều rồi mới tiếp tục nhé.

– Khi phun topping lên trên bánh, đừng phun quá nhiều nhé vì khi nướng, chỉ 1/3 hay 2/3 topping đã đủ chảy đều và phủ hết mặt bánh rồi.

– Ngoài nhân bơ thì các bạn có thể thay bằng nhân socola và khi ăn từng dòng socola tan chảy trong miệng khi thưởng thức.

 

 

Kem chanh dừa mát lạnh

Kem chanh dừa mát lạnh

Kem chanh dừa mát lạnh – Món ngon mỗi ngày thơm lừng hương chanh mà vẫn béo ngậy vị dừa, là một món kem ngon giải nhiệt rất hay.

Kem chanh dừa mát lạnh

Kem chanh dừa mát lạnh

Học nấu ăn ngon cách làm Kem chanh dừa mát lạnh.

  • Thời gian thực hiện 20 phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15 phút
  • Thời gian nấu: 5 phút
  • Tổng: 20

Nguyên liệu:

  • Nước cốt chanh – 60ml (nước cốt 4 quả chanh)
  • Vỏ chanh bào sợi – Vỏ 3 quả
  • Sữa chua – 250ml
  • Nước cốt dừa – 200ml
  • Đường bột – 55g

Hướng dẫn:

Bước 1: Học nấu ăn ngon bào nhuyễn vỏ của 3 quả chanh xanh để riêng ra 1 bát con.

Kem chanh dừa mát lạnh

Bước 2: Trộn vỏ chanh với nước cốt chanh, nhớ bỏ hết hạt ra, trộn cùng với 250ml sữa chua.

Kem chanh dừa mát lạnh

Bước 3: Trộn thêm đường bột vào bát chanh, khuấy đều tất cả là có hỗn hợp ban đầu của kem chanh dừa mát lạnh.

Kem chanh dừa mát lạnh

Bước 4: Cho hỗn hợp chanh sữa chua và nước cốt dừa vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn mịn rồi cho vào hộp kem đã làm lạnh từ 6 – 8h trước. Đặt món ngon mỗi ngày này vào tủ lạnh, cứ 30ph lại mang ra xới 1 lần, làm từ 3 – 4 lần là kem mềm, mịn.

Kem chanh dừa mát lạnhNguồn: Kênh 14

 

Hướng dẫn làm bánh trứng tart Bồ Đào Nha

Bánh trứng tart Bồ Đào Nha hấp dẫn người thưởng thức với hương vị thơm ngon, màu bánh vàng tươi, khi thưởng thức thấy vỏ bánh mềm, có độ ẩm nhất định, nhân bánh béo ngậy, thơm hương vani. Nhâm nhi chiếc bánh cùng ly sữa tươi hay cốc nước ép hoa quả sẽ đem lại cho bạn cảm giác dễ chịu, thoải mái và ngon miệng.

Hướng dẫn làm bánh trứng tart Bồ Đào Nha

Hướng dẫn làm bánh trứng tart Bồ Đào Nha

Nguyên liệu:

  • Bơ nhạt – 125 gr
  • Bột mỹ đa dụng – 220 gr
  • Sữa không đường – 260 ml
  • Nước – 100 ml
  • Trứng – 3 quả
  • Đường – 200 gr
  • Muối, tinh chất vani – nguyên liệu
  • Sữa nguyên kem – 1 cốc

Hướng dẫn:

Cách làm bánh trứng tart Bồ Đào Nha

Bước 1: Trước tiên, các bạn đun 100ml nước lọc với một 100g đường và một nhúm muối để đường và muối tan ra (không cần đun sôi, cũng không cần khuấy)

Bước 2: Nhào bột

– Tiếp theo, các bạn cho 220g bột mì đa dụng vào bát lớn, dùng tay trộn đều cùng 26g bơ nhạt ở nhiệt độ phòng (nhiệt độ bình thường, không dùng ngay sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh), các bạn cho thêm một cốc nước. Các bạn hãy nhào bột thật kỹ để các nguyên liệu hòa quyện với nhau, màu sắc đẹp mắt.

Hướng dẫn làm bánh trứng tart Bồ Đào Nha

– Nếu bột khô thì các bạn cho thêm nước nên lúc mới nhào bột các bạn không nên cho nhiều.

– Sau khi nhào bột xong, các bạn gói tảng bột trong túi bóng bọc thực phẩm, để trong ngăn mát tủ lạnh trong 20 phút.

Bước 3: Tiếp theo, các bạn cho 260ml sữa vào nồi, cho vào 95g đường trắng, nấu cho đến khi đường tan ra.

Bước 4:

– Sau đó, các bạn đánh 3 quả trứng trong vòng 1 phút rồi các bạn cho thêm một cốc nhỏ sữa nguyên kem và một thìa tinh chất vani.

– Sữa sau khi để nguội, các bạn đổ từ từ vào hỗn hợp trứng, vừa rót vừa nguấy đều.

– Sau khi khuấy đều, các bạn lọc lại 1 lần (các bạn chú ý không lọc 2 lần nhé).

– Sauk hi lọc xong thì các bạn cho sữa vừa lọc vào tủ lạnh.

Bước 5:

– Tiếp theo, các bạn lấy bột ra khỏi vỏ nilon, rắc một ít bột lên mặt nền cán bột và xoa bột lên cán bột.

– Các bạn cán bột thành hình chữ nhật dẹt, gấp thành 3 lớp, gói vào giấy bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút.

– Các bạn lặp lại quá trình trên 3, 4 lần. Hai lần gấp cuối các bạn gấp thành 4 lớp.

Bước 6:

Hướng dẫn làm bánh trứng tart Bồ Đào Nha

– Sauk hi cán bột xong thì các bạn lấy bột ra khỏi tủ lạnh, dùng khuôn tròn cắt bột thành những miếng tròn.

– Các bạn tiếp tục gói những miếng bột vừa cắt bào trong những miếng nilon như hình vẽ, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 20 phút.

Bước 7:

– Tiếp theo, các bạn quét bơ vào mặt trong khuôn bánh.

– Các bạn cho miếng bột vào khuôn cho cần đối rồi dùng tay nắn cho bột vào khít với khuôn bánh. Gần đến viền khuôn bánh thì các bạn dùng lực mạnh hơn một chút để có viền bánh đẹp.

– Sau đó, các bạn dùng dĩa châm dưới đế bánh để bánh chín đều hơn.

Bước 8:

– Các bạn lấy sữa ra khỏi tủ lạnh 5 phút trước khi đổ vào khuôn bánh, khuấy lại rồi các bạn đổ sữa vào trong khuôn bánh.

Bước 9:

– 15 phút trước khi nướng, các bạn bật lò ở 250 độ C.

– Các bạn cho bánh vào tầng cuối cùng của lò nướng, hạ nhiệt độ xuống 230 độ C, nướng trong 15 phút.

– Tiếp theo, các bạn hạ nhiệt độ xuống 200 độ C, nướng trong 10 phút.

– Sau 10 phút đó, các bạn tắt lò, vẫn để bánh trong lò trong 25 phút.

– Sau 25 phút, các bạn cho một khăn ẩm kẹp ở nắp lò nướng

– Các bạn cho bánh ra khỏi lò, để bánh trong khuôn 10 phút. Sau đó các bạn có thể lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức.

Hướng dẫn làm bánh trứng tart Bồ Đào Nha

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ngon tuyệt này nhé!

 

 

 

Hướng dẫn làm bánh trứng tart Bồ Đào Nha

Tự tay làm bánh trứng KFC thơm ngon như ngoài hàng

Bánh trứng hay còn goi là bánh Tart có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, bánh lớp vỏ giòn rụm và nhân kem trứng thơm ngon béo ngậy. Bạn nào hay đến các cửa hàng KFC có thể thấy  món bánh này rất được ưa thích. Với cách làm không hề khó, các bạn hãy cùng Sổ tay nấu ăn làm nhé.

Tự tay làm bánh trứng KFC thơm ngon như ngoài hàng

Tự tay làm bánh trứng KFC thơm ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu:

  • Bột mì – 250g
  • Bơ nhạt – 250g
  • Trứng gà – 3 quả
  • Chút xíu muối, đường, vani –
  • Sữa tươi không đường – 200ml
  • Kem tươi (whipping cream) – 80ml

Hướng dẫn:

 

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu:

Tự tay làm bánh trứng KFC thơm ngon như ngoài hàng

Bắt tay vào làm thôi nào.

Bước 1:

Cắt bơ thành từng miếng nhỏ rồi cho vào bát, rây đều bột mì vào bát bơ cho thêm 1 ít muối.

Lấy tay bóp nhẹ phần bơ với bột,từ từ đổ nước lạnh rồi trộn đều, không bị vón cục để cho hỗn hợp tạo thành 1 khối bột.

Tự tay làm bánh trứng KFC thơm ngon như ngoài hàng

Bước 2:

Trải 1 lớp bột mỏng lên bề mặt bàn làm bột áo rồi cho khối bột đã trộn lên dùng cây cán bột đều thành miếng bột mỏng.

Gập 2 đầu của miếng bột vào rồi lại dùng cán bột mỏng ra thành hình chữ nhật.

Tự tay làm bánh trứng KFC thơm ngon như ngoài hàng

Bước 3:

Tiếp tục cuộn tròn miếng bột lại dùng tay ấn nhẹ khối bột thành hình chữ nhật nhỏ rồi dùng túi bọc thực phẩm bọc lại cho vào tủ lạnh để bột nghỉ khoảng 1-2 tiếng.

Tự tay làm bánh trứng KFC thơm ngon như ngoài hàng

Bước 4:

Lấy bột ra đặt lên trên mặt bàn bếp rắc thêm 1 ít bột mì lên trên, rồi dùng cây cán bột cán mỏng miếng bột.

Rồi dùng dụng cụ cắt bột hoặc dùng miệng cốc để cắt bột thành từng miếng cho vừa.

Nhẹ nhàng cho từng miếng bột vào khuôn rồi lấy 1 cái nĩa châm đều vào phần đáy bánh để đến lúc nướng vỏ bánh không bị phồng lên, rồi cất khay bỏ bánh vào tủ lạnh.

Tự tay làm bánh trứng KFC thơm ngon như ngoài hàng

Bước 5:

Đập trứng ra bát, đánh đều trứng với 1 ít đường.

Tự tay làm bánh trứng KFC thơm ngon như ngoài hàng

Lấy kem tươi và sữa cho vào nồi đun nóng, rồi đổ từ từ vào bát trứng vào khuấy đền (không nên đổ hết 1 lượt vì sữa nóng sẽ làm trứng đặc lại)

Dùng rây để lọc bỏ lợn cợn của hỗn hợp, sau đó cho vani và 1 chút muối vào hòa đều.

Tự tay làm bánh trứng KFC thơm ngon như ngoài hàng

Bước 6:

Lấy khay bảnh trong tủ lạnh ra rồi đổ nhân bánh là hỗn hợp vừa đánh đều ở trên vào cho gần đầy khuôn.

Cho khay bánh vào lò nướng ở 180 độ khoảng 25-30p là bánh chín.

Tự tay làm bánh trứng KFC thơm ngon như ngoài hàng

Giờ chỉ việc lấy bánh ra khỏi lò thôi, bánh sẽ ngon hơn khi thưởng thức lúc còn ấm cùng 1 tách trà nóng nhé.

Cách làm bánh trứng theo công thức trên không mất quá nhiều thời gian. Bánh trứng rất ngon, dễ ăn lại có hàm lượng dinh dưỡng cao và được nhiều người yêu thích mà cách làm lại không khó đúng không nào.

Chúc các bạn thành công khi làm món bánh trứng cực kì đơn giản tại nhà nhé.

 

Cách làm bánh Sôcôla khúc cây, món quà Noel

Hương vị thơm ngon cùng ý nghĩa của  bánh khúc cây làm cho không khí những ngày này thêm nhộn nhịp hơn, hấp dẫn hơn.

Cách làm bánh Sôcôla khúc cây, món quà Noel

Cách làm bánh Sôcôla khúc cây, món quà Noel

Nguyên liệu:

  • Trứng gà – 2 quả
  • Đường cát – 50g
  • Bột mỳ đa dụng – 50g (có thể dùng 25g bột mỳ và 25g bột bắp)
  • Nước cam hay nước lạnh, sữa tươi tùy có – 25ml
  • Dầu ăn – 20ml
  • Chocolate –

Hướng dẫn:

Thực hiện phần Thân Bánh:
-Bật lò nướng nhiệt độ 160 độ C trước 5 phút khi nướng bánh.
-Bột mì + bột bắp + bột nổi trộn đều rây mịn. Dầu ăn, nước cam cho vào chung. Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.

Cách làm bánh Sôcôla khúc cây, món quà Noel

 

-Dùng phới đánh tan đều ½ lượng đường với lòng đỏ trứng gà thành hỗn hợp vàng nhạt.

Cách làm bánh Sôcôla khúc cây, món quà Noel

 

-Cho sữa tươi, dầu ăn và bột đã rây mịn vào trộn đều. Đánh lòng trắng trứng gà với ½ lượng đường còn lại cho bông đứng. Cho 1/2 hỗn hợp lòng trắng vào lòng đỏ, trộn đều.

Cách làm bánh Sôcôla khúc cây, món quà Noel

 

-Cho ngược hỗn hợp vừa trộn vào ½ lượng lòng trắng còn lại. Trộn đều.

-Cho vào khuôn hình chữ nhật có lót giấy nến. Cho vào lò nướng, nướng khoảng 10 đến 12 phút bánh chín lấy ra khỏi khuôn chờ nguội.

Cách làm bánh Sôcôla khúc cây, món quà Noel

 

Trang trí bánh:

-Chocolate đen đun cách thủy cho tan chảy.

Cách làm bánh Sôcôla khúc cây, món quà Noel

-Dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi.

Cách làm bánh Sôcôla khúc cây, món quà Noel

 

-Cho chocolate đã tan chảy vào. Trộn đều. Nếu thích mùi cà phê thì cho cà phê vào, hoặc đơn giản chỉ làm với kem trắng tùy thích.

Tạo vân cho bánh
-Sau khi bánh nguội, cho một lớp kem mỏng vào bánh và cuộn lại.

-Tiếp tục dùng nĩa hay tăm tre vẽ những đường dài không ngăn nắp trên than bánh tạo hình dáng như vỏ cây.
Trang trí thêm những vật dụng cho noel để tạo không khí noel.

Cách làm bánh Sôcôla khúc cây, món quà Noel

Và hãy thưởng thức Bánh Sôcôla của Noel bên cạnh những người thân yêu của mình!

Hướng dẫn làm bánh dẻo lá dứa nhân đậu xanh ngon tuyệt

Bạn muốn có những chiếc bánh trung thu tự làm thật ý nghĩa để dành tặng người thân, bạn bè trong đêm trăng tròn? Điều đó sẽ không hề khó nếu bạn chịu khó tìm hiểu cách làm bánh trung thu nhé. Bánh dẻo lá dứa nhân đậu xanh xanh mướt dịu mắt lại dễ làm sẽ là lựa chọn thích hợp cho bạn nếu muốn thử sức làm bánh trung thu tại nhà. Học cách làm bánh dẻo lá dứa nhân đậu xanh cùng sổ tay nấu ăn nhé.

Hướng dẫn làm bánh dẻo lá dứa nhân đậu xanh ngon tuyệt

Hướng dẫn làm bánh dẻo lá dứa nhân đậu xanh ngon tuyệt

Nguyên liệu:

  • Phần vỏ bánh –
  • Bột bánh dẻo – 460 gr
  • Nước – 1 l
  • nước đường bánh dẻo – 50 ml
  • Tinh dầu lá dứa – 1/2 muỗng cà phê
  • Tinh dầu hoa bưởi – 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn – 60 ml
  • Phần nhân bánh –
  • Đậu xanh đã cà vỏ – 250 gr
  • Đường – 170 gr
  • Bột bánh dẻo – 60 gr
  • Dầu ăn – 100 ml
  • Mứt bí – 30 gr
  • Muối – 1/3 muỗng cà phê

Hướng dẫn:

Hướng dẫn làm bánh dẻo lá dứa nhân đậu xanh ngon tuyệt

Sơ chế nguyên liệu  

–        Mứt bí các bạn thái thành những miếng nhỏ.

–        Đậu xanh bạn ngâm 3 tiếng cho ngấm nước và đậu nở rồi đem đãi sạch vỏ

–        Các bạn nhớ chuẩn bị đầy đủ khuôn bánh và rắc bột nếp khô vào để khi đổ bánh vào sẽ không bị dính.

Các bước  

Phần nhân bánh:

Bước 1: Đậu xanh sau khi ngâm và được đãi sạch vỏ thì bạn cho vào nồi đun với 600ml nước, để lửa vừa phải, vừa đun bạn vừa hớt bọt nổi lên để đậu được ngon, bùi hơn.

Các bạn đun cho đến khi nước đậu xanh hơi cạn thì đậy nắp cho đậu chín mềm một chút là được.

Bước 2: Đậu xanh khi đã được làm chín thì bạn cho cùng đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Sau đó bạn đem trộn đều đậu xanh với bột và dầu ăn. Bạn cho hỗn hợp này lên chải chống dính, sên nhân trên lửa vừa cho đến khi nhân quyện thành một khối không dính đáy chảo thì bạn cho mứt bí vào sên thêm một lúc nữa rồi tắt bếp.

Hướng dẫn làm bánh dẻo lá dứa nhân đậu xanh ngon tuyệt

Bước 3: Phần đậu xanh và mứt bí sau khi sên xong bạn để nguội một chút cho dễ làm rồi vo nhân thành những viên đều nhau. (Bạn không nên vo nhân quá to vì như thế bánh sẽ mất độ cân bằng giữa phần nhân và phần vỏ)

Phần vỏ bánh:

Bước 4: Tiếp theo các bạn cho tất cả nước đường, dầu ăn, tinh dầu lá dứa, hoa bưởi vào với nhau rồi rắc bột từ từ vào, khuấy đều. Bạn nên cho bột từng ít một để tránh bột bị vón cục

Hướng dẫn làm bánh dẻo lá dứa nhân đậu xanh ngon tuyệt

Các bạn nhào bột thật kĩ cho đến khi bột mịn, quyện đều và không bị dính vào bát là được. Sau khi bột đã được trộn đều thì bạn bọc kín âu bột lại rồi để qua đêm hoặc để 6 tiếng cho bột nở đều

Hướng dẫn làm bánh dẻo lá dứa nhân đậu xanh ngon tuyệt

Bước 5: Tiếp theo các bạn lấy phần bột đã ủ ra, chia thành nhiều phần sao cho vỏ bánh gấp đôi phần nhân. Sau đó các bạn nhồi nhân vào giữa bột vỏ rồi vo lại cho đều tránh để bọt bánh bị nhiều quá hay nhân nhiều quá

Hướng dẫn làm bánh dẻo lá dứa nhân đậu xanh ngon tuyệt

Bước 6: đóng bánh:

Các bạn cho viên bánh vào khuôn, ấn đều các góc cho bánh chắc rồi gõ nhẹ và lấy bánh ra. Khi lấy bánh từ khuôn ra bánh sẽ có hình đẹp và màu sắc bắt mắt, cảm giác mềm mịn.

Hướng dẫn làm bánh dẻo lá dứa nhân đậu xanh ngon tuyệt

 

Hướng dẫn làm bánh dẻo lá dứa nhân đậu xanh ngon tuyệt

Lưu ý  

–        Khi sên đậu xanh, bạn nhớ đảo đều lên cho nhân được quyện đều với nhau sẽ giúp bánh ngon hơn và đặc biệt là phần nhân sẽ không bị cháy.

–        Việc ủ bột bánh rất cần thiết bởi nó giúp bột nở, không bị chảy, bị mờ khuôn sau khi đã làm xong. Bạn nên ử bột càng lâu càng tốt hoặc ít nhất là 6 tiếng để bột có đủ thời gian để nở và khi đó bánh dẽ không bị cứng

–        Bánh dẻo nhân lá dứa sau khi làm xong các bạn có thể đem bọc vào màng bọc chuyên dụng, đóng vào túi hoặc hộp kín đẹp mắt để làm quà trung thu cho người thân, gia đình và bạn bè.

–         Bánh sau khi làm có màu sắc bắt mắt, màu xanh nhạt của lá dứa, vỏ bánh mềm mịn, hương thơm hấp dẫn đem lại cảm giác thích thú cho người thưởng thức

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

 

Hướng dẫn làm bánh bông lan caramel dừa không cần lò nướng

Bánh bông lan caramel dừa là một món ăn vặt không khó để làm với những nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản tạo nên chiếc bánh thơm ngon, vẻ ngoài hấp dẫn với màu nâu của caramel, màu trắng tươi của dừa non cùng bánh mềm, mịn, thơm ngon đem lại cảm giác ngon tuyệt cho người thưởng thức. Hãy vào bếp học cách làm món ngon này với sổ tay nấu ăn để đãi gia đình các bạn nhé!

Hướng dẫn làm bánh bông lan caramel dừa không cần lò nướng

Hướng dẫn làm bánh bông lan caramel dừa không cần lò nướng

Nguyên liệu:

  • Bột mì – 200 gr
  • Bột nở – 5 gr
  • Muối nở – 2 gr
  • Sữa bột – 4 thìa
  • Trứng – 4 quả
  • Đường cát trắng – 75 gr
  • Dừa tươi gọt vỏ – 50 gr
  • Muối nhỏ – 1 nhúm
  • Phần caramel – 100ml nước lọc, 200g đường cát trắng
  • Khuôn đựng bánh nhỏ hoặc tùy ý thích của bạn – dụng cụ

Hướng dẫn:

Hướng dẫn làm bánh bông lan caramel dừa không cần lò nướng

 Bước 1: sơ chế nguyên liệu cho món bánh bông lan caramel dừa tươi.

–        Dừa tươi gọt vỏ các bạn mua về rồi rửa sạch lại với nước rồi đem nạo thành sợi, sau đó các bạn đem dừa tươi nạo vụn trộn với một nhúm muối nhỏ. Các bạn nhớ trộn đều để muối tan và ngấm đều trogn dừa nhé!

–        Trứng các bạn đập ra bát.

Hướng dẫn làm bánh bông lan caramel dừa không cần lò nướng

–        Bột mì các bạn đem rây lại một lần cho thật mịn, bột không bị vón cục.

Hướng dẫn làm bánh bông lan caramel dừa không cần lò nướng

Bước 2: các bước thực hiện để có món bánh bông lan caramel dừa tươi thơm ngon.

–       Trước tiên, các bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, mở nhỏ lửa.

–        Sau đó, các bạn cho 200g đường cát trắng vào nồi.

–        Các bạn dùng đũa khuấy đường liên tục để đường tan chảy hết, khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì bạn tắt bếp và đổ ra bát.Vậy là bạn đã có phần caramel cho món bánh.

Hướng dẫn làm bánh bông lan caramel dừa không cần lò nướng

–        Tiếp theo, các bạn cho 100ml nước lọc vào hòa tan.

Hướng dẫn làm bánh bông lan caramel dừa không cần lò nướng

–         Sau đó, các bạn cho 75g đường cát trắng vào bát trứng và đánh thật mạnh tay để trứng và đường bông tơi hết lên. Nếu có máy đánh trứng thì bạn sẽ tiện hơn và đánh cũng bông hơn.

Hướng dẫn làm bánh bông lan caramel dừa không cần lò nướng

–        Tiếp theo các bạn cho nước vào nồi hấp và bắc lên bếp đun sôi nước.

–        Trong lúc này, ta sẽ làm phần bột bánh:

–        Các bạn trộn bột mì, bột nở, muối nở, sữa bột vào với nhau rồi đổ phần nước caramel chúng ta đã chuẩn bị vào bột bánh.

Hướng dẫn làm bánh bông lan caramel dừa không cần lò nướng

–        Các bạn dùng phới trộn bột cho thật đều và thật mịn, không bị vón cục và trộn cho đến khi thu được hỗn hợp mà các nguyện liệu hòa quyện với nhau thì dừng.

–        Sau đó các bạn cho phần bột bánh caramel vào phần trứng chúng ta đã đánh tan và tiếp tục khuấy đều bột.

Hướng dẫn làm bánh bông lan caramel dừa không cần lò nướng

–        Tiếp theo, các bạn bôi một lớp mỏng dầu ăn vào từng khuôn bánh để chống dính.

–        Sau đó các bạn đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh.

–        Khi nước trong nồi hấp đã sôi, các bạn đặt khuôn bánh vào nồi hấp chín.

–        Các bạn chỉ cần hấp bánh khoảng 15-25 phút là bánh chín.

Hướng dẫn làm bánh bông lan caramel dừa không cần lò nướng

–        Cuối cùng, các bạn lấy bánh ra ngoài, rắc dừa nạo vụn lên bánh rồi thưởng thức.

Hướng dẫn làm bánh bông lan caramel dừa không cần lò nướng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món bánh bông lan caramel dừa tươi ngon.

–        Khi cho bột bánh vào khuôn, các bạn chú ý không rót quá đầy để chừa không gian trong khuôn cho bánh nở nhé. Các bạn chỉ cần cho bột chiếm 2/3 khuôn bánh là được.

–        Thời gian hấp bánh cũng không thể cố định bởi còn tùy thuộc vào khuôn bánh bạn dùng là lớn hay nhỏ. Vì vậy, để thử xem bánh đã chín chưa, bạn hãy dùng một chiếc tăm xiên vào bánh, nếu bột bánh không dình vào tăm thì nghĩa là bánh đã chín nhé.

–        ở trong nguyên liệu làm bánh chúng ta có sử dụng cả muối nở và bột nở do vậy các bạn cần phân biệt rõ: muối nở là baking soda, bột nở là baking powder nhé.

–        Ngoài cách làm caramel như trên thì bạn có thể mua kẹo caramel và đun chảy chúng như vậy chúng ta cũng sẽ được phần caramel lỏng để trộn bánh rồi và caramel sẽ có hương thơm hơn.

–        Bên cạnh đó bạn có thể trộn một ít nho khô hay một ít hạt lạc rang vào bột bánh như vậy khi ăn bánh cũng vô cùng thú vị đấy.

Hướng dẫn làm bánh bông lan caramel dừa không cần lò nướng

Hướng dẫn làm bánh quả mâm xôi nướng phủ đường hấp dẫn

Mâm xôi tươi chín mọng là nguyên liệu của rất nhiều món ăn ngon như mứt quả mâm xôi, nước sinh tố hay đơn giản là ăn tươi quả mâm xôi. Ngoài ra chúng ta có một món cực kỳ ngon và hấp dẫn đó là bánh quả mâm xôi nướng phủ đường. Món bánh này rất dễ làm mà lại phù hợp với mọi lứa tuổi, hơn nữa các bạn lại có thể dùng nó làm món tráng miệng, làm đồ ăn nhẹ hay làm món bánh trong ngày sinh nhật đều được. Cả nhà hãy vào bếp và học cách làm bánh cùng sổ tay nấu ăn nhé!

Hướng dẫn làm bánh quả mâm xôi nướng phủ đường hấp dẫn

Hướng dẫn làm bánh quả mâm xôi nướng phủ đường hấp dẫn

Nguyên liệu:

  • Quả mâm xôi tươi – 300-500 gr
  • Đường cát trắng – 250 gr
  • vỏ bánh đóng gói sẵn – 2 cái
  • Bột bắp – 2 muỗng canh
  • Nước lạnh – 1/4 chén

Hướng dẫn:

Bước 1: sơ chế nguyên  

–        Các bạn rửa sạch  quả mâm xôi rồi để thật ráo nước.

Hướng dẫn làm bánh quả mâm xôi nướng phủ đường hấp dẫn

–        Các bạn làm nóng sẵn lò nướng ở nhiệt độ khoảng 165 độ C.

–        Tiếp theo các bạn hòa tan bột bắp với chén nước lạnh và trộn đều cho bột bắp hòa quyện, không bị vón cục nhé!

Hướng dẫn làm bánh quả mâm xôi nướng phủ đường hấp dẫn

–        Các bạn bọc sẵn một lớp giấy bạc vào khuôn bánh hình tròn

Bước 2: các bước thực hiện  

–        Trước tiên các bạn cho quả mâm xôi vào một cái nồi rồi đổ khoảng 200g đường lên trên.

Hướng dẫn làm bánh quả mâm xôi nướng phủ đường hấp dẫn

–        Các bạn bắc chiếc nồi lên bếp, mở nhỏ lửa. Thỉnh thoảng các bạn dùng đũa đảo nhẹ nhàng cho quả mâm xôi được ngấm đều đường và giúp đường không bị dính đáy nồi sẽ tạo ra mùi khét.

–        Các bạn đun đến khi nào nước trái cây và đường tan chảy quyện đều vào nhau, hơi sôi nhẹ. ( thời gian đun khoảng 10 phút).

–        Tiếp theo các bạn đổ bát nước bột bắp vào nồi và dùng đũa khuấy đều nhé. Đến khi các bạn thấy nồi quả mâm xôi đặc dầy lại thì các bạn tắt bếp, để nguội tự nhiên.

Hướng dẫn làm bánh quả mâm xôi nướng phủ đường hấp dẫn

–        Sau đó các bạn lấy một phần vỏ bánh mua sẵn trải lên khuôn bánh hình tròn rồi cho khuôn bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn với thời gian là 7- 10 phút.

Hướng dẫn làm bánh quả mâm xôi nướng phủ đường hấp dẫn

–        Khi vỏ bánh đã có màu hơi vàng thì các bạn lấy bánh ra ngoài và không tắt lò nướng nhé.

–        Sau đó các bạn đổ phần nhân quả mâm xôi vào khuôn bánh.

Hướng dẫn làm bánh quả mâm xôi nướng phủ đường hấp dẫn

–        Tiếp theo, các bạn dùng phần vỏ bánh thứ hai phủ kín lên phần nhân bánh và khéo léo cuộn gọn phần viên bánh còn thừa ra ngoài vào trong, sao cho không hở phần nhân bên trong là được.

Hướng dẫn làm bánh quả mâm xôi nướng phủ đường hấp dẫn

–        Sau đó các bạn dùng tăm xiên vào vỏ bánh một vài lỗ nhỏ để khi nướng bánh chín có hơi nóng vào bên trong cũng như có lỗ thoát hơi giúp bánh không bị nổi phồng và bị vỡ. Đồng thời các bạn rắc phần đường còn lại lên vỏ bánh

Hướng dẫn làm bánh quả mâm xôi nướng phủ đường hấp dẫn

–        Sau đó các bạn cho bánh vào lò nướng với nhiệt dộ lò nướng là 120 độ C, các bạn nướng bánh với thời gian là 25 phút nhé.

Hướng dẫn làm bánh quả mâm xôi nướng phủ đường hấp dẫn

–        Bánh chín, các bạn lấy bánh ra ngoài cho nguội bớt trước khi ăn.

–        Lấy bánh ra khỏi khuôn, trình bày ra đĩa và thưởng thức nhé.

Hướng dẫn làm bánh quả mâm xôi nướng phủ đường hấp dẫn

Lưu ý  

–        Nếu như các bạn không mua được quả mâm xôi tươi thì các bạn có thể dùng loại quả mâm xôi đông lạnh nhé, nhưng tất nhiên quả tươi vẫn ngon hơn rất nhiều.

–        Nếu bạn không muốn dùng loại vỏ bánh bán sẵn thì các bạn có thể tự làm vỏ bánh ở nhà với những nguyên liệu đơn giản là bột mì, bột nở hoặc baking soda. Bạn có thể cho thêm sữa tươi, đường và trứng để tăng hương vị cho vỏ bánh.

–        Nếu như các bạn không thích ăn quá ngọt thì các bạn có thể giảm lượng đường hoặc bỏ bước phủ đường bên ngoài vỏ bánh nhé.

–        Khi chúng ta nấu quả mâm xôi với đường các bạn lưu ý chúng ta luôn để lửa ở mức nhỏ nhất nhé để tránh làm bị cháy trái cây và đường cũng không bị khét

–        Yêu cầu thành phẩm: vỏ bánh rất giòn, thơm, phần nhân bánh bên trong rất ngon với hương vị chua chua ngọt ngọt ăn. Nhân bánh không bị khô, độ ngọt vừa phải

 

Hướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngon

Bạn có thể tự làm bánh flan pudding thanh mát, mềm dịu để chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần rảnh rỗi đó!

Hướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngon

Hướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngon

Nguyên liệu:

  • 400ml sữa tươi không đường –
  • 120ml sữa tươi béo không đường –
  • 2 muỗng canh sữa đặc –
  • 50gr đường –
  • 2 lòng đỏ trứng gà –
  • 5gr gelatine –
  • 1 muỗng cà phê nước vanilla –
  • Nước đường caramel: 100gr đường và 25ml nước –

Hướng dẫn:

Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm món flan pudding thơm mát này nhé!

Hướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngon

Bước 1: Lá gelatine ngâm vào nước đá lạnh khoảng 15 phút.

Hướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngon

Bước 2: Sữa tươi, sữa, sữa đặc, đường, lòng đỏ trứng gà cho vào nồi khuấy đều, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Sữa sôi vài phút phút thì tắt bếp, hớt bọt.

Hướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngon

Bước 3: Lược sữa qua rây, sau đó cho vanilla và vớt lá gelatine cho vào hòa tan.

Hướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngonHướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngon

Bước 4: Đường, nước lạnh cho vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ. Vừa nấu vừa chú ý xem nước đường chuyển màu nâu thì tắt bếp.

Bước 5: Đổ caramel vào từng chén, sau đó đổ sữa vào. Để các chén sữa caramel vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng trước khi dùng.

Hướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngonHướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngon

Úp chén bánh flan pudding ra đĩa, trang trí vài lát trái cây tươi theo mùa. Món này dùng lạnh rất ngon.

Hướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngonHướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngonHướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh flan pudding ngon tuyệt!