Món ngon hôm nay || món cốm chiên trứng thịt

Cốm chiên trứng thịt là món cực kì ngon trong những ngày trời chuyển thu , dẻo dẻo thơm thơm từ cốm pha trộn lẫn với trứng cực kì ngon . Hãy cùng wikimonngon bắt tay vào làm món cốm chiên nhé !

Sự kiện : món chiên , Món ngon hôm nay 

Nguyên Liệu Món cốm chiên trứng thịt cần chuẩn bị :

 

Nguyên liệu cực kì đơn giản và dễ tìm

– 2 quả trứng

– Thịt heo (nạc vai)
– Cốm
– Nước mắm

Các bước thực hiện cốm trứng thịt gồm có :

 

bước 1 : đầu tiên khi mua thịt về bạn cần rửa sạch và xoay nhuyễn

Bước 2 : Đập trứng vào bát với thịt và cốm rồi cho thêm một chú nước mắm cho vừa ăn

Bước 3 đánh tan trứng và trộn đều cốm với thịt sao cho cốm và thịt quyện vào nhau

Bước 4 : sau đó đặt chảo lên bếp cho khô chảo rồi mới đổ dầu vào , khi dầu nóng các bạn mới cho cốm trứng mình vừa trộn và cho từng thìa nhỏ vừa ăn bỏ vào

Bước 5 : khi bạn vớt ra thì lên cho ra đĩa và thưởng thức thôi

Xem thêm một số món chiên khác:

Cá bống kho tiêu chay

Chả lá lốt ốc

mực chiên lắc phô mai

Gà sốt xì dầu tương ớt

Nem nướng(món ngon đãi tiệc)

Nem nướng là món ăn phổ biến trong đám tiệc ở miền tây nam bộ . Hãy cùng theo dõi kenh wikimonngon.top và cùng làm theo nhé !

Nguyên Liệu

750 g nạc thăn
150 g mỡ
100 g chă cá thác lác
1 củ Tỏi
Đường muối bột ngọt

Các bước

Bước 1 : Mỡ luộc xắt nhuyển ướp đường cho trong

Nem nướng(món ngon đãi tiệc) bước làm 1 hình

Bước 2 : Tỏi đem nướng lột vỏ quết nhuyển.thịt xắt mỏng đem ướp tỏi đường bột ngọt muối tiêu cho thấm.sau vhuwngf nửa tiếng đem quết thịt cho nhuyển

Nem nướng(món ngon đãi tiệc) bước làm 2 hình
Nem nướng(món ngon đãi tiệc) bước làm 2 hình
Nem nướng(món ngon đãi tiệc) bước làm 2 hình

Bước 3 : Cho chả cá vào quết chung nêm vừa ăn cuối cùng cho mỡ vào.nhồi thịt cho hòa quyên thịt chả cá mỡ.

Nem nướng(món ngon đãi tiệc) bước làm 3 hình

Bước 4 : Cho chút mỡ vào chén để thấm tay rồi vắt viên tròn dùng đủa ăn 1 lần ghim thành sâu 8 viên để khi dọn 1 bàn là 3 ghim 24 viên.liều lượng này lam được 3 bàn có thể làm trước 1 ngày cho dễ nướng

Nem nướng(món ngon đãi tiệc) bước làm 4 hình
Nem nướng(món ngon đãi tiệc) bước làm 4 hình

Bước 5 : Đốt than nướng sẽ ngon hơn.than nóng quá phải để dịu lai mới nướng.nướng hết đêm tuốt mỗi dĩa 3 sâu 24 viên

Nem nướng(món ngon đãi tiệc) bước làm 5 hình
Nem nướng(món ngon đãi tiệc) bước làm 5 hình
Món ngon mỗi ngày  || Cháo lươn nước gừng ngon đúng điệu

Cháo lươn nấu nước gừng vừa có vị béo ngọt của thịt lươn, vừa thơm cay của  gừng, rất phù hợp để thưởng thức vào những ngày mùa đông lạnh giá.

Cháo lươn thường ăn với rau ngổ, hành tây, hành lá nhưng ngoài ra lại có món cháo lươn đơn giản nấu với nước gừng. Đó là sự se duyên quá khéo giữa vị tanh, tính mát của thịt lươn với mùi thơm, tinh dầu nóng của gừng. Cũng như trứng lộn rau răm; nghêu với sả vậy.

Vạy làm sao để có một bát cháo lươn nước gừng ngon thì các bạn hãy vào bếp cùng Wikimonngon để tìm hiểu cách làm của món ăn độc đáo này nhé!

Nguyên liệu:

-Lươn đồng: nên chọn lươn đồng còn sống ở các chợ; không nên chọn lươn đã làm sẵn.

– Lá gừng, hành tím, nghệ, gừng.

– Gia vị gồm: muối, mắm, bột nêm, tiêu, dầu ăn.

– Gạo thơm

Cách làm:

Nấu cháo trắng, gạo nở lúp búp thì tắt lửa.

Lươn mổ bụng bỏ ruột, luộc sơ với nước gừng. Đây là cách khử mùi tanh rất hiệu quả. Thịt vừa se lại thì vớt ra trút lấy xương sống và đường máu trên xương sống bỏ đi.

Ướp thịt lươn với muối, mắm, bột nêm, tiêu, hành tím, nửa củ nghệ giã dập.

Làm nóng dầu ăn, xào thịt lươn đã ướp ở trên. Nghe thịt lươn dậy mùi thơm thì cho vào nồi cháo tiếp tục đun chừng 15 phút thì cho lá gừng xắt chỉ vào, riu riu lửa tầm 15 phút nữa thì có thể dùng được.

Cháo lươn nấu lá gừng vừa có vị béo ngọt của thịt lươn, vừa thơm cay của lá gừng, rất phù hợp để thưởng thức vào những buổi sáng mùa đông lạnh giá.

Vậy là Wiki mon ngon đã giớ thiệu các bạn cách làm món cháo lươn nước gừng ngon chuẩn vị cho ngày đông. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm một số món cháo ngon bổ dưỡng khác 

Món ngon hôm nay || Cháo thịt bằm cho mẹ bầu sau sinh

Nhắc tới những món ăn bổ dưỡng sức khỏe cho mẹ và bé và có tác dụng bồi bổ cơ thể thì cháo thịt bằm là một trong những món ăn được rất nhiều người lựa chọn. Cách nấu cháo thịt bằm thì rất nhanh và đơn giản, chỉ với một vài công đoạn nấu cháo là bạn đã có ngày bát cháo thịt bằm ngon tuyệt cú mèo rồi.

Nguyên liệu nấu cháo thịt bằm 

  • Gạo trắng thơm : 1 bát ăn cơm ( hoặc tùy theo lượng người mà bạn có thể nấu ít hoặc nhiều hơn )
  • Thịt lợn ( heo ) nạc : 150 gr
  • Cà rốt tươi : 1 trái
  • Nguyên liệu khác : Ngò và hành
  • Các gia vị khác : Hạt nêm, hạt tiêu, muối trắng , mắm.
  • Dụng cụ cần thiết: Rá, chảo

Lưu ý : Khi nấu cháo các bạn nhớ chọn loại gạo thơm, không cần dẻo quá như vậy cháo được thơm và đạm đà hơn.

 Cách nấu cháo thịt bằm

Để cháo được ngon và giữ được chất dinh dưỡng các bạn tuyệt đối tuân thủ đúng các bước của công thức nấu cháo thịt bằm dưới đây nhé.

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu nấu cháo thịt bằm

Nguyên liệu khác 

– Hành ngò đem rửa sạch rồi băm nhuyễn để riêng

– Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu để ráo nước.

Gạo nấu cháo

– Gạo đem vo thật sạch, loại bỏ chấu và các tạp chất rồi để khô ráo nước tự nhiên.

– Bắc chảo lên bếp đun nóng rồi bỏ gạo vào rang với lửa nhỏ. Quá trình rang các bạn nhớ đảo đều tay để gạo được vàng đều và không bị cháý nhé.

– Tiến hành vo nhẹ nhàng gạo một lần nữa để loại bỏ phần cháy khét trong quá trình rang gạo.

Ướp thịt heo bằm

– Thịt heo nên chọn phần thịt tươi và nạc, đem băm nhỏ ( hoặc bạn cũng có thể lựa chọn thịt bằm sẵn ở những nơi bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm ).

– Đem thịt heo băm ướp với 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu,1 thìa cà phê hạt nêm,1 nhúm hành lá băm nhỏ. Trộn thật đều và ướp trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2 : Nấu cháo trắng

– Bắc nồi lên bếp, thêm một chút nước rồi đun sôi. Khi nước sôi bạn cho gạo vào và đun nhỏ lửa đến khi cháo chín nhừ.

– Khi cháo chín bạn tiến hành bỏ cà rốt vào và đun lửa lớn hơn một chút.

Bước 3 : Hoàn thành

– Thịt bằm sau khi ướp xong các bạn bỏ luôn vào cháo rồi đun với lửa thật lớn. Quá trình này các bạn nhớ đảo đều tay để thịt tơi và không bị vón cục nhé.

– Thêm nếm gia vị sao cho phù hợp khẩu vị , múc cháo ra bát rồi thêm hành ngò băm nhuyễn và một chút hạt tiêu là đã có một bát cháo thịt heo bằm thơm ngon bổ đưỡng rồi.

Qúa là dễ làm phải không các bạn, chúc các bạn thành công !

Cùng tham khảo thêm cách làm các món ăn hàng ngày tại đây nhé !

Các món cùng chuyên mục :

 

Món ngon hôm nay || Chè dưỡng nhan nhựa đào cực cực hot cho ngày hè oi bức

Vẫn là chè dưỡng nhan,nhưng lần này có thêm một nguyên liệu nữa cũng rất tốt cho sức khoẻ,đó là tuyết yến. Tuyết yến có nguồn gốc thực vật,nó chính là chất tiết từ phần bột gỗ trong thân cây. Chứa rất nhiều protein và collagen,có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch,tăng độ đàn hồi săn chắc cho da, nhuận tràng và thúc đẩy sự phát triển trí não ở trẻ em…
Vậy nên ko chỉ có các mẹ mới có thể dùng, mà các con cũng hoàn toàn dùng được với liều lượng nhất định nhé😉

Còn chần chừ gì nữa hãy vào bếp cùng monngonhomnay.com để xem bí quyết nấu chè dưỡng nhan ngay bây giờ nhé !

Nguyên Liệu

  1. 3 viên tuyết yến
  2. 5 viên nhựa đào
  3. 20 hạt sen tươi
  4. 3 quả táo đỏ
  5. 5 quả long nhãn
  6. 1 nhúm kỷ tử
  7. 5-7 viên đường phèn
  8. 1,5 lít nước lọc

    Các bước

    1. Ngâm tuyết yến và nhựa đào để qua đêm.Sáng ra chắt bỏ nước,rửa lại cho sạch để ráo.

      Đun 1-1,5 lít nước,chờ sôi thì đổ hạt sen vào hầm trước 10p. Sau 10p lần lượt cho táo đỏ và long nhãn vào đun 15p.

       

      Sau khi cho táo đỏ và long nhãn vào đun sôi,hạ lửa vừa xuống rồi thêm tuyết yến và nhựa đào vào tiếp tục nấu.

      Hạ lửa nhỏ và hớt bớt bọt phía trên tránh nước trào ra ngoài.Cuối cùng thêm đường phèn và kỷ tử vào,tắt bếp sau 5p.Vậy là chúng ta đã có 1 bát chè dưỡng nhan cực kỳ bổ dưỡng rồi đó. Chúc các bạn thành công !

      Hãy cùng WIKIMONGNGON học hỏi thêm nhiều công thức nấu ăn mới tại đây nhé !

Món ngon hôm nay || Bánh da lợn cốt dừa

Bánh da lợn là món ăn dân dã truyền thống của người Nam Bộ. Bánh được làm chủ yếu từ những nguyên liệu quê hương quen thuộc như bột năng, bột gạo, đậu xanh, nước cốt dừa,… Hầu hết ai đã từng thử món bánh này đều sẽ vô cùng thích thú. Hôm nay Wiki mon ngon  sẽ hướng dẫn bạn đọc cách làm bánh da lợn nước cốt dừa vừa thơm ngon lại dễ làm, đảm bảo sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên.

 

Nguyên liệu

* Phần bột lá dứa

– Bột nếp: 30g

– Bột năng: 220g

– Nước cốt dừa: 400ml

– Lá dứa: 150g

– Muối: 1/4 tsp

– Đường: 180g

* Phần bột đậu xanh 

– Đậu xanh: 150g

– Bột năng: 110g

– Bột gạo: 20g

– Nước cốt dừa: 200ml

– Nước lạnh: 160ml

– Muối: 1/4 tsp

Dụng cụ:

– Khuôn bánh theo ý thích: có thể sử dụng khuôn tart hoặc khuôn gato,…

– Nồi hấp chuyên dụng hoặc nồi cơm điện có chức năng hấp.

Cách làm

* Phần bột lá dứa

(1) Rửa sạch lá dứa, cắt khúc 2-3 cm, cho vào máy xay sinh tố xay cùng 200ml nước cho nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

(2) Hòa nước cốt lá dứa, nước cốt dừa muối và đường với nhau, khuấy đều cho đường và muối tan hết.

(3) Trộn đều bột năng, bột gạo, rây qua rây lọc vào thau hỗn hợp nước cốt lá dứa. Dùng spatulla hoặc thìa khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện không còn bột vón cục, lọc qua rây lọc để thu được hỗn hợp mịn nhất.

 

* Phần bột đậu xanh

(1) Đậu xanh ngâm qua đêm cho nở mềm (nếu không có thời gian bạn có thể ngâm trong nước ấm khoảng 2 tiếng trước khi nấu). Cho đậu vào nồi, nấu cùng với nước đến khi chín nhuyễn. Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng khuấy đều từ dưới lên trên để đậu không bị bén cháy.

Cho đậu vào máy xay sinh tố xay nguyễn, nếu đậu quá đặc có thể thêm chút nước để xay dễ hơn.

 

(2) Hòa nước cốt dừa, nước lạnh với muối và đường, khuấy đều cho tan. Tiếp tục thêm đậu xanh đã xay nhuyễn vào khuấy đều. Rây qua rây lọc để được hỗn hợp mịn nhất.

* Hấp bánh 

– Đổ nước vào tầng dưới của nồi hấp ( bằng khoảng 1/2 chiều cao của nồi), đun cho nước sôi.

– Chống dính cho khuôn bánh bằng cách quét một lớp dầu mỏng quanh đáy và thành khuôn.

– Khi nước sôi, cho khuôn vào tầng trên của nồi hấp.

 

– Đổ bột vào khuôn theo từng lớp, hết lớp này đến lớp kia. Sau khi đổ xong một lớp, đậy nắp chờ khoảng 2-3 phút cho bánh chín thì đổ lớp tiếp theo. Làm liên tục như thế theo số lớp bạn mong muốn. Lớp trên cùng sẽ là lớp bột lá dứa. Nếu đổ lớp bánh dầy thì thời gian chờ chín ở từng lớp sẽ tăng thêm vài phút.

– Sau khi hết bột, hấp thêm vài phút cho bánh chín hẳn. Bạn có thể thử xem bánh đã chín hay chưa bằng cách đâm thử que nhọn vào giữa bánh, khi nhất lên không thấy bột ướt dính vào que tức là bánh đã chín.

 

Bánh da lợn thành phẩm sẽ có tầng tầng lớp lớp, vàng, xanh xen kẽ nhau trông rất hút mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo dai của bánh và hương thơm ngọt ngào của lá dứa, nước cốt dừa, đậu xanh,…Hãy thử làm bánh da lợn nước cốt dừa cùng Wiki Mon Ngon ngay hôm nay!

Chúc các bạn thành công!

Xem thêm một số món cùng chuyên mục :

 

Món ngon mỗi ngày  || Xôi mít chuẩn vị thái

Mít không đơn thuần là những múi mít bóc ra rồi nhâm nhi  từ quả mít nữa. Giờ đây, với nhiều cách biến hóa mít được sử dụng nhiều trong các món ăn chẳng hạn như sữa chua mít, xôi nhồi mít( xôi mít)…Quá tuyệt vời phải không nào, với cách làm xôi mít cực ngon này sẽ là món ăn vặt cho cả nhà.

Hãy cùng vào bếp làm xôi mít cùng Wiki mon ngon nhé !

Nguyên liệu làm xôi mít cực ngon :

-100g gạo nếp

– 500g mít

– Dừa nạo

–  Nước cốt dừa

– Lạc rang

– Muối

Các bước làm xôi mít cực ngon :

Sơ chế nguyên liệu:

– Tách riêng các múi mít và bỏ hạt, rạch một đường thẳng, chú ý không làm mít bị rách.

– Nếp vo sạch và ngâm với nước muối qua đêm hoặc có thể là 6h. Sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.

– Lạc rang bóc vỏ và giã vỡ

Các bước thực hiện:

– Cho nếp vào nồi hấp chín, khi hạt gạo nở bung ra thì rưới cốt dừa, đánh đều để cốt dừa ngấm vào xôi.

 

– Sau đó nhồi xôi vào ruột mít.

 

– Thành phẩm: bày lên đĩa và rắc lạc cùng dừa nạo lên khi ăn.

 

Những lưu ý khi làm xôi mít cực ngon:

– Để cho cách làm xôi mít cực ngon này thì chọn loại gạo nếp thật ngon, thường là nếp cái hoặc nếp cái hoa vàng, như vậy xôi sẽ dẻo và thơm hơn.

– Nếu khi ngâm không cho muối thì khi ngâm xong nên cho chút muối vào xóc để xôi đậm đà và không bị ngán.

– Cách làm xôi nhồi mít đẹp mắt và không bị vỡ: Vê nhẹ xôi thành các viên dài cỡ như đốt ngón tay, cảm thấy vừa múi mít là được, đút viên xôi vào bên trong mít và quét nước cốt dừa lên trên.

– Ta có thể thêm đường cùng với nước cốt dừa khi trộn cùng với bếp nếp đã chín và lưu ý để nếp chín nguội bớt mới trộn đường để tránh bị lại gạo.

Cách làm xôi mít thật là đơn giản phải không các bạn , chỉ cần dành ra 30p là đã có ngay món ăn sáng cho cả nhà rồi đấy ạ !

Xem thêm một số mon xôi :

Cách LÀM BÁNH KHÚC (XÔI KHÚC) 

Món ngon hôm nay || Gỏi xoài tai heo

Gỏi xoài xanh tai heo là món ăn yêu thích của nhiều người. Khi thưởng thức món ăn ngon này bạn sẽ thấy vị chua nhẹ của xoài, cộng thêm hương vị tai heo giòn sần sật và béo ngậy của lạc, ăn kèm với dưa chuột, cà rốt, cùng rau thơm và nước trộn chua ngọt giúp bạn có cảm giác ngon miệng.

Nguyên liệu:

– 1 cái tai heo (tai lợn).

– 1 quả xoài xanh.

– 1 củ cà rốt.

– 1 quả dưa chuột.

– Rau răm, húng quế.

– Lạc.

– Chanh, tỏi, ớt, gia vị.

– Bột canh, đường, mắm…

Cách làm 

Bước 2: Cho tai heo vào nồi nước có thêm chút muối và hành đã dập rồi luộc chín. Luộc chín tai khi vớt ra các bạn cho ngay vào vào tô nước sôi để nguội, giúp tai săn lại, giòn và trắng hơn. Ngâm trong nước nguội khoảng 5-10 phút bạn vớt tai ra cho ráo nước rồi thái thành từng sợi vừa ăn. Bạn lưu ý khi luộc tai chỉ nên luộc vừa chín đến, nếu để quá chín thì sẽ mất đi độ giòn của món ngon này.

Bước 3: Các nguyên liệu đã chuẩn bị để làm món ăn ngon này như xoài xanh + dưa chuột + cà rốt rửa sạch rồi nạo vỏ sau đó xắt thành sợi dài để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Bước 4: Rau răm + húng quế cùng với các loại rau thơm khác các bạn nhặt bỏ gốc và lá úa, rửa sạch, để ráo nước và thái nhỏ.

Bước 5: Đây là bước quyết định để bạn tạo nên món ngon hợp khẩu vị của cả nhà. Các bạn trộn đường và mắm theo tỉ lệ 2:1 để có nước trộn nộm. Sau đó các bạn cho tỏi + ớt đã băm nhuyễn vào và khuấy cho tan đường. Đối với những bạn thích ăn chua thì có thể vắt thêm nước cốt chanh rồi khuấy đều.

 

Bước 6: Để trộn món ăn ngon này, các bạn cần chuẩn bị chiếc bát tô to rồi cho tai lợn + cà rốt + xoài xanh + dưa chuột vào, rưới nước mắm đã pha sẵn và xóc để các nguyên liệu được thấm đều gia vị hơn. Sau khi đã thực hiện xong, bạn nên để thêm 15 phút để nguyên liệu được ngấm gia vị đều hơn.

Bước 7: Tiếp theo, các bạn cho nộm ra đĩa rồi rắc thêm lạc đã rang thơm giã dập và rau thơm lên trên và có thể thưởng thức.

Chúc bạn thành công với món gỏi xoài tai heo này nhé !

Tham khảo chi tiết cách làm các món ăn cho ngày hè ngay tại đây !

Món ngon mỗi ngày || Bún Chả Hà Nội

Bún chả là món ăn đặc trưng của người miền Bắc. Sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng, bún chả hiện không chỉ được người Việt Nam ưa thích mà còn chinh phục được rất nhiều vị khách quốc tế. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với wikimonngon để học cách thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé. Chắc chắn gia đình và bạn bè của bạn khi được thưởng thức sẽ rất thích thú đấy!

Thịt, chả nướng và nước mắm là 3 yếu tố quyết định đến phần lớn độ ngon của món bún chả. Thịt và chả nướng phải có hương thơm đậm đà, nước mắm cũng phải có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa thì món bún chả mới ngon miệng được. Cùng bắt tay vào bếp cùng món ngon hôm nay để thực hiện món này nhé !

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bún chả Hà Nội

Số lượng nguyên liệu chuẩn bị dưới đây có thể dùng cho khoảng 3 – 4 người ăn. Do vậy, tùy theo số lượng người cụ thể mà bạn chủ động điều chỉnh cho phù hợp nhé!

– 500 gram thịt ba chỉ

– 400 gram thịt nạc vai

– Chanh, ớt, tỏi, hành tím, đầu hành

– Su hào, cà rốt

– Gia vị: tiêu, nước hàng, xì dầu đen, dầu hào, nước mắm, dầu ăn, nước tương, mật ong

– Rau thơm, bún

Để có một món bún chả thơm ngon thì những viên chả khi nướng xong phải vừa mềm vừa thấm gia vị, khâu chọn nguyên liệu là rất quan trong. Tham khảo thêm cách chọn thịt để làm món thịt nướng bún chả cực ngon tại đây nhé !

Cách làm món bún chả Hà Nội

Bước 1: Sơ chế và chế biến nguyên liệu

– Thịt ba chỉ thái thành những miếng vừa ăn. Thịt nạc vai đem thái mỏng và băm rối.

– Hành tím, đầu hành, tỏi đập dập, băm nhuyễn rồi chia thành đôi, cho vào 2 phần thịt lợn.

Bước 2: Cách ướp thịt bún chả Hà Nội

– Tiếp tục cho vào mỗi phần thịt lợn một thìa canh nước hàng hoặc xì dầu đen, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa canh đường vàng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mật ong và 1 chút tiêu xay.

– Trộn đều để cho các gia vị thấm sâu rồi cho vào tủ lạnh để trong khoảng 3 – 4 tiếng.

– Phần thịt vai băm, bạn làm thành hình tròn dẹt rồi đem nướng chín. Phần thịt ba thái miếng vừa ăn cũng vậy.

– Cà rốt, su hào gọt vỏ rồi rửa sạch, để ráo. Cà rốt thái tròn mỏng, su hào thái vuông mỏng. Sau đó, cho chung vào một âu và cùng 1 chút muối ăn rồi xóc đều.

– Ngâm cà rốt, su hào với muối trong khoảng 15 – 20 phút. Sau đó, đem rửa sạch rồi để ráo nước.

– Cho ½ muỗng canh tỏi băm, ½ muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường rồi đảo đều đến khi đường tan rồi cho thêm chút ớt băm vào.

Các loại rau thơm bạn đem ngâm với nước muối loãng trong chừng 10 – 15 phút. Sau đó, đem rửa sạch rồi cho ra rổ để ráo nước.

  • Sau đó đem thịt đi nướng đến khi thấy thịt thơm và chín

 

Bước 3: Cách làm nước dùng bún chả

– Chuẩn bị một bát nhỏ, múc 10 thìa canh nước lọc và cho 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm vào khuấy đều cho đến khi đường tan.

– Tiếp tục cho 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt rồi khuấy đều lên.

Bước 4: Thưởng thức

– Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món bún chả rồi đấy. Bây giờ, bạn chỉ cần dọn rau thơm, bún, thịt, đồ chua và chả nướng cùng bát nước chấm ra là đã có thể mời mọi người thưởng thức được rồi.

Cách thưởng thức bún chả Hà Nội

Như vậy là bạn đã hoàn thành món bún chả rồi đấy. Bây giờ, chúng ta đến với phần thưởng thức nhé.

Người thủ đô bảo rằng, ăn bún chả đúng điệu phải là ăn kèm với nhiều loại rau xanh như xà lách, rau thơm, tía tô… Gắp một đũa bún rồi nhúng vào chén nước chấm đầy ắp thịt nướng, thêm rau sống rồi thưởng thức hương vị đậm đà nhưng hài hòa lan tỏa đầy thú vị.

Như vậy là Wikimonngon đã giới thiệu đến các bạn món bún chả chuẩn vị hà nội rồi đấy, thật là đơn giản phải không các bạn, còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay món này để đãi gia đình mình ạ !

Chúc các bạn thành công !

Tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon mỗi ngày tại đây nhé !

Món ngon hôm nay || Sữa chua mít

Gần đây, sữa chua mít là một món ăn được rất nhiều các bạn trẻ yêu thích. Với mùi thơm của mít kết hợp với sữa chua cùng với vị dẻo dai của những hạt trân châu và một số loại thạch khác nữa tạo lên món sữa chua mít vô cùng hấp dẫn. Một món ăn vặt ngon như vậy chắc hẳn rất nhiều bạn muốn biết công thức để làm được món sữa chua mít này phải không? Ngay bây giờ hãy cùng wikimonngon tìm hiểu cách làm sữa chua mít xem có khó hay là dễ các bạn nhé !

Nguyên liệu làm sữa chua mít

  • Sữa chua: 5 hộp.
  • Sữa đặc (có đường).
  • Mít: 300 gram (đã bóc hạt).
  • Lê: 2 quả.
  • Bột năng.
  • Màu thực phẩm.
  • Thạch rau câu (nếu bạn thích).
  • Nước cốt dừa (nếu bạn thích).
  • 1 cái rây.
  • Dao, bát tô to.

Cách làm sữa chua mít

Bước 1: Chuẩn bị mít

Đầu tiên bạn xé hoặc dùng kéo cắt nhỏ các múi mít  thành từng sơi (nên chọn mít giầy múi, mọng, dai và ít sơ để món sữa chua mít được ngon hơn bạn nhé).

Bước 2: Chuẩn bị lê

Bạn đem lê rửa sạch và gọt bỏ bỏ rồi thái thành hình hạt lựu

Bước 3: Trộn đều lê đã thái hạt lựu với bột năng

Sau khi lê đã được thái hạt lựu, bạn đem lê ngâm vào trong nước một lúc rồi vớt lê ra để cho lê được ráo nước và đổ bột năng vào trộn sao cho bột phủ thật đều lê. Sau đó bạn dùng rây, rây để loại bỏ phần bột còn thừa bám trên lê.

Bước 4: Cho lê đã tẩm bột năng vào luộc

Bạn đun một nồi nước sôi trên bếp để đổ lê đã tẩm bột năng và để luộc. Bạn bật bếp đun đến khi nào mà thấy lê dần dần trong veo thì các bạn vớt lê ra và cho vào trong một bát tô đựng nước lạnh (làm như vậy để lê không bị dính vào nhau các bạn nhé).

Bước 5: Trộn đều hạt lựu (lê), mít, sữa đặc, sữa chua và thưởng thức

Thực hiện trộn đều các nguyên liệu gồm: hạt lựu (lê) + mít + sữa đặc + sữa chua vào trong bát (cho nhiều hoặc ít tùy khẩu vị mỗi người). Nếu bạn thích ăn thạch râu câu và nước cốt dừa thì cũng có thể cho thêm vào luôn nhé.

Trên đây là cách làm sữa chua mít thơm ngon hấp dẫn mà kênh wikimonngon, chuyên mục món chè muốn chia sẻ đến các bạn. Còn chờ đợi gì nữa, hãy nhanh tay thực hiện làm món sữa chua mít ngon tuyệt này cho cả gia đình cùng thưởng thức thôi nào?

Chúc các bạn thành công với cách làm sữa chua mít ngon tuyệt này nhé!