Đu đủ phơi nắng xào lòng gà ngon giòn sần sật

Những ngày hè nóng bức, nhìn mấy trái đu đủ trong vườn lại nhớ đến món đu đủ phơi nắng xào lòng gà mà mẹ hay làm cho ăn ngày trước, nay chia sẻ cùng các bạn làm ăn thử để đổi vị cho những ngày nắng nóng này

1) Cách phơi đu đủ

Đu đủ xanh bạn gọt bỏ vỏ, dùng dao kiểu thái thành những miếng khoảng bằng ngón tay, sau đó cho vào mâm đem phơi dưới trời nắng to khoảng 2 đến 4 nắng cho đu đủ khô lại

Đu đủ phơi nắng xào lòng gà ngon giòn sần sật

Đu đủ sau khi phơi khô các bạn có thể cho vào bịch nilon bảo quản ăn dần, Món đu đủ phơi khô đem xào với thịt bò, thịt heo hay lòng gà ăn sần sật rất thú vị, đặc biệt là xào cùng lòng gà thì ngon phải biết

2) Cách xào đu đủ phơi với lòng gà

Nguyên Liệu

  • Đu đủ phơi nắng: 1 chén con
  • Lòng gà: 2 bộ
  • Hành khô
  • Gia vị: mắm, muối, tiêu
  • Rau mùi

Cách làm

Bước 1: Đem đu đủ khô rửa sạch cho hết bụi bẩn sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút cho nở ra rồi rửa lại cho sạch, bạn không nên ngâm đu đủ quá lâu khi xào sẽ mềm mất ngon

Bước 2: Lòng gà làm sạch, thái nhỏ, ướp chút gia vị

Đu đủ phơi nắng xào lòng gà ngon giòn sần sật

Bước 3: Phi thơm dầu ăn, hành tím cho lòng gà vào xào gần chín rồi cho tiếp đu đủ vào xào, nêm gia vị cho vừa ăn

Bước 4: Múc đu đủ xào lòng gà ra đĩa rắc chút tiêu bột và rau mùi thái nhỏ lên trên vậy là ta có đĩa lòng gà xào đu đủ khô ăn giòn sần sật ngon phải biết rồi nhé

Chúc các bạn thành công!

Thịt heo phơi nắng chiên nướng đều ngon

Trong những ngày hè oi bức này nhiệt độ các tỉnh miền trung và miền bắc rất cao khoảng từ 35 đến tới 42 độ C, thời tiết quá nóng bức khiến mọi người ăn không thấy ngon, lại đúng vào thời điểm thịt heo đang quá rẻ khiến những người chăn nuôi càng trở nên mệt mỏi, trong điều kiện như vậy nhiều chị em đã thử đem thịt heo phơi nắng sau đó đem chiên và nướng để thay đổi khẩu vị và kết quả hết sức bất ngờ món thịt heo một nắng khi đem chế biến ăn rất thơm ngon, đưa cơm phải biết.

Hãy cùng WIKI món ngon tham khảo cách làm thịt ba chỉ phơi nắng của một số chị em ngay nào

Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt heo phơi nắng

  • Thịt ba chỉ : 2 dải
  • 1 củ tỏi băm
  • 2-3 cây sả
  • 1-2 quả ớt
  • 1 thìa ngũ vị hương
  • 1 thìa bột ngọt hay hạt nêm
  • Đường, ớt bột, hạt tiêu

Điều kiện khí hậu: Nắng to khoảng từ 34 độ C trở lên

Tiến hành làm món thịt heo phơi nắng

Bước 1: Ướp thịt

Thịt ba chỉ sau khi mua về rửa sạch, thấm cho khô các bạn để nguyên cả dải ướp cùng với các gia vị đã chuẩn bị khoảng 2 giờ đồng hồ cho gia vị thấm đều vào thịt heo

Thịt heo phơi nắng chiên nướng đều ngon

Bước 2: Phơi thịt

Sau khi thịt được ướp thấm đều các gia vị các bạn dùng móc sắt móc vào một đầu dải thịt và treo ngoài trời nắng lớn từ 4 đến 6 tiếng, bạn nên chọn nơi nắng gắt và phơi vào thời điểm từ 9h đến 15h

Thịt heo phơi nắng chiên nướng đều ngon

Các bạn cũng nên chú ý móc thịt phơi chứ không bỏ thịt vào mâm hay rổ để phơi vì khi thịt được phơi bằng móc sẽ khô đều và nhanh hơn.

Thịt heo phơi nắng chiên nướng đều ngon

Sau thời gian phơi dưới nắng gắt thịt heo sẽ khô và săn lại một cách tự nhiên, lúc này đem chế biến thịt sẽ săn và rất ngon

Bước 4: Chế biến thịt heo phơi nắng

Thịt heo phơi nắng các bạn có thể đem chiên hay nướng vừa nhanh chín lại thơm ngon

Thịt heo phơi nắng chiên nướng đều ngon

Thịt sau khi được chế biến các bạn thái lát mỏng ăn với cơm hay bún cùng với nước mắm ngon sẽ kích thích vị giác của bạn, giúp đưa cơm đưa bún phải biết

Hãy tận dụng cái nắng gay gắt để sáng tạo ngay những món một nắng ngon ngay nào các bạn. Chúc các bạn thành công với món thịt heo phơi nắng này nhé!

Cách làm thịt heo sấy khô bằng lò nướng ngon chẳng kém bò khô

Cách làm thịt heo sấy khô bằng lò nướng để nhâm nhi dần là gợi ý hay cho các bạn trong lúc thịt heo rẻ như thế này, hãy ra chợ mua vài kí thịt heo vừa để ủng hộ người bán thịt vừa làm món ngon nhâm nhi suốt cả tháng ngay nào

 Nguyện liệu làm thịt heo sấy khô bằng lò nướng

Trong công thức này mình làm với 1 Kg thịt heo tùy vào lượng thịt mà bạn tính toán các nguyên liệu còn lại cho cân đối nhé

  • 1Kg thịt heo loại nạc nguyên khối
  • 8 muỗng canh sả băm nhỏ, 2 miếng riềng băm, 4 tép tỏi băm, 2 muỗng canh bột ngũ vị hương, 4 muỗng canh ớt khô
  • 2 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng canh dầu hào, 2/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt tiêu, 2 muỗng canh phê bột nghệ, 2 muỗng canh dầu

Cách làm thịt heo sấy khô bằng lò nướng

Bước 1: Ướp thịt

Đây là công đoạn hết sức quan trọng quyết định đến mùi vị của thịt heo sấy khô vì vậy các bạn cần chú ý thực hiện cho đúng nhé

Thịt heo sau khi mua về rửa sạch, lau khô sau đó đem thái thành các miếng  bản to, dọc thớ, có độ dày vừa phải rồi cho thịt vào một chiếc tô cùng với các gia vị đã chuẩn bị, mang bao tay trộn đều để các gia vị ngấm đều vào thịt.

Cách làm thịt heo sấy khô bằng lò nướng ngon chẳng kém bò khô

Sử dụng màng nilon thực phẩm bọc tô thịt lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm. Nếu quá vội thì bạn cũng phải ướp thịt được vài giờ nhé

Bước 2: Rim khô thịt

Sử dụng một chiếc chảo chống dính to và phẳng, cho thịt heo lên chảo sao cho không có miếng nào chồng lên nhau rồi đem rim dưới ngọn lửa nhỏ khoảng 5 phút cho nước trong những miếng thịt tiết ra bên ngoài, tiếp đến các bạn bật to lửa hơi một chút và tiếp tục rim cho nước rút hết vào thịt, lúc này miếng thịt nhìn khô ráo các bạn tắt bếp.

Cách làm thịt heo sấy khô bằng lò nướng ngon chẳng kém bò khô

Bước 3: Sấy khô thịt bằng lò nướng

Sau khi rim khô thịt các bạn để cho thịt nguội hẳn, dùng cây cán bột cán miếng thịt hơi dẹt xuống sau đó xếp thịt lên khay nướng có lót giấy bạc phía dưới.

Làm nóng lò nướng ở 100 độ C khoảng 10 phút, cho khay thịt vào sấy cứ khoảng 5 phút bạn lại mở lò trở thịt cho miếng thịt heo được khô ráo đều và không bị sậm màu vì quá lửa. Bạn sấy cho đến khi miếng thịt heo khô lại là được

Cách làm thịt heo sấy khô bằng lò nướng ngon chẳng kém bò khô

Bước 4: Bảo quản và sử dụng thịt heo sấy khô

Thịt heo sau khi được sấy khô các bạn để thật nguội sau đó cho vào hũ thủy tinh để nơi thoáng mát. Khi ăn xé thành từng miếng nhỏ rồi nhâm nhi

Cách làm thịt heo sấy khô bằng lò nướng ngon chẳng kém bò khô

Vậy là bạn đã biết cách làm thịt heo sấy khô bằng lò nướng rồi nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm bánh bột trứng xoắn chiên giòn cực ngon và đơn giản

Hãy cùng học cách làm bánh bột trứng xoắn chiên giòn cực ngon từ các loại bột để lai rai ăn vặt ngay nào, chỉ với những thao tác rất đơn giản bạn đã có ngay những chiếc bánh vừa xinh xắn giòn tan để đãi cả nhà rồi, món bánh này các bé nhà ta rất thích đó

Nguyên liệu làm bánh bột trứng xoắn chiên giòn

  • 125gr bột nếp
  • 20gr bột gạo tẻ
  • 15gr tinh bột bắp hay bột năng
  • 1 muỗng cà phê vanilla
  • 50ml nước cốt dừa
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 35gr đường
  • 1 chút xíu muối
  • 50gr bơ
  • Bạn cũng cần chuẩn bị một chiếc túi và đui bắt kem để tạo hình cho những chiếc bánh xoắn nhé

Cách làm bánh bột trứng xoắn chiên giòn

Bước 1: Làm bột

Cho tất cả bơ + lòng đỏ trứng + đường + muối vào một chiếc âu và đánh cho đều. Sau đó cho tất cả các loại bột cùng vanilla và nước cốt dừa vào, đeo bao tay và trộn đều cho đến khi được một hỗn hợp hơi nhão nhưng không dính tay.

Cách làm bánh bột trứng xoắn chiên giòn cực ngon và đơn giản

Bước 2: Tạo những chiếc bánh xinh xắn và chiên

Cho bột vào túi bắt kem lắp đui, cho chảo lên bếp, thêm dầu đun cho dầu hơi nóng và tiến hành bóp xoay để tạo những chiếc bánh dài và xoắn rồi cho vào chảo chiên, tùy vào độ khéo tay của bạn mà ta sẽ có những chiếc bánh đẹp hay đỡ đẹp nhé, các bạn nhớ chiên bánh với lửa hơi nhỏ, trong khi chiên thường xuyên đảo để bánh chín vàng đều, khi bánh chín vớt bánh ra chiếc khay có lót giấy thấm dầu

Cách làm bánh bột trứng xoắn chiên giòn cực ngon và đơn giản

Và đây là thành quả, bạn thấy có tuyệt không nào, những chiếc bánh bột trứng xoắn chiên giòn này bạn có thể làm nhiều một chút sau đó để nguội rồi cho vào bịch giấy để dành ăn dần, món này cho các bé lai dai vừa ngon bổ rẻ lại an toàn tuyệt đối nhé.

Cách làm bánh bột trứng xoắn chiên giòn cực ngon và đơn giản

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bột trứng xoắn chiên giòn cho cả nhà thưởng thức nhé!

Làm sao để món dồi trường hấp gừng giòn sần sật

 Dồi trường là món ăn luôn được nhiều người yêu thích đặc biệt là món nhậu hết sức thú vị của các ông xã, đây là phần có thể nón là ngon nhất trong bộ lòng heo, tuy nhiên làm thế nào để hấp được dồi trường giòn ngon giòn thì không phải bạn nào cũng biết. Hôm nay WIKI món ngon xin mách bạn bí quyết hấp dồi trường với gừng giòn sần sật 
Làm sao để món dồi trường hấp gừng giòn sần sật

Bạn cần chuẩn bị

  • Dồi trường
  • Muối
  • Gừng
  • Rượu

Cách hấp dồi trường giòn sần sật

Bước 1: Bí quyết luộc dồi trường giòn

Dồi trường sau khi mua về bạn cho vào một chút giấm và muối sau đó bóp nhẹ rồi rửa lại thật sạch bằng nước lạnh

Chuẩn bị một tô nước có pha chút phèn chua

Cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi, thêm vào chút muối, một ly rượu trắng và 1 củ gừng đập dập, đun sôi sau đó cho dồi trường vào trần, nhớ đảo cho rồi trường săn đều thì vớt ngay ra nhúng vào tô nước lạnh pha phèn chua, làm như vậy dồi trường sẽ trắng, khi ăn giòn sần sật

Bước 2: Hấp dồi trường

Lấy dồi trường đã nguội từ tô nước phèn chua ra vớt rửa lại thật sạch bằng nước lạnh sau đó đem cắt thành những miếng vừa ăn rồi đem ướp cùng chút đường, tiêu và nước mắm ngon.

Gừng thái sợi, xếp một lớp vào dưới một chiếc đĩa, cho dồi trường lên trên rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút là được, bạn không nên hấp chín quá dồi trường sẽ mất giòn

Bước 3: Làm mắm chấm

Để món dồi trường được tròn vị thì không thể thiếu được món nước chấm, bạn có thể chọn một trong hai cách làm nước chấm sau:

  • Mắm tôm + đường + chanh + bột ngọt
  • Mắm ngon + gừng + chanh + bột ngọt

 

Một vài lưu ý để có món dồi trường hấp ngon nhất

  • Chọn dồi trường phải đặc
  • Không được rửa quá mạnh tay làm tuột mất phần lõi ngon của dồi trường
  • Luộc và hấp không được quá chín sẽ mất giòn
  • Một chút phèn chua để nhúng dồi trường cho giòn không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn nhé
Cà tím nhồi thịt tẩm bột sốt cà chua ngon tuyệt

 Cà tím nhồi thịt nướng có lẽ là món ngon mà nhiều người rất thích tuy nhiên phải đốt bếp nướng rất mất thời gian vậy tại sao bạn không thử món cà tím nhồi thịt tẩm bột sốt cà chua cách làm hết sức đơn giản, không mất công đốt bếp lại vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng WIKI món ngon học cách làm ngay nào

Nguyên liệu để làm món cà tím nhồi thịt tẩm bột sốt cà chua

  • Cà tím: 3 trái
  • Thịt ba chỉ băm: 150g
  • Bột chiên: 50g
  • Bột ngô (bột năng): 10g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Ớt ngọt: 1 quả
  • Cà chua: 3-4 quả
  • Hành hoa: 2 nhánh
  • Hành khô: 1 củ
  • Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, bột ngọt.

Cách làm cà tím nhồi thịt tẩm bột sốt cà chua

Bước 1: Làm nhân thịt

Cho thịt bằm, ½ thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu, 1 ít hành khô băm nhỏ, 1 ít hành hoa thái nhỏ vào một chiếc tô, đập 1 quả trứng  vào rồi trộn đều lên.

Cà tím nhồi thịt tẩm bột sốt cà chua ngon tuyệt

Bước 2: Thái cà tím

Với cách làm món này bạn đem cà tím thái thành những lát hơi xéo và dày khoảng 0,5cm bạn thái làm sao để có được hai miếng còn một phần dính vào nhau như hình sau để giữ được thịt khi kẹp vào giữa

Cà tím nhồi thịt tẩm bột sốt cà chua ngon tuyệt

Bước 3: Nhồi thịt

Đem phần nhân thịt cho vào giữa hai miếng cà tím. Lần lượt làm như vậy đến hết nguyên liệu.

Cà tím nhồi thịt tẩm bột sốt cà chua ngon tuyệt

Bước 4: Chiên cà tím nhồi thịt

Lấy một chiếc tô cho vào nửa chén con nước cho phần bột chiên giòn đã chuẩn bị vào khuấy đều tạo thành hỗn hợp bột hơi sánh.

Gắp từng miếng cà tím nhồi thịt cho vào chảo chiên chín đều hai mặt

Cà tím nhồi thịt tẩm bột sốt cà chua ngon tuyệt

Bước 5: Làm nước sốt cà chua

Cà chua, ớt đỏ rửa sạch rồi thái nhỏ. Phi thơm hành băm nhỏ với chút dầu ăn cho cà chua vào xào chín, nêm chút bột canh để cà chua mau mềm. Hòa 10g bột năng với chút xíu nước rồi đổ vào hỗn hợp cà chua đun thêm khoảng 1-2 phút để được phần nước sốt sanh sánh.

Bước 6: Lên đĩa

Gắp cà tím nhồi thịt chiên ra đĩa múc nước sốt cà chua chan lên trên vậy là bạn đã có đĩa cà tím bọc thịt sốt cà chua ngon tuyệt rồi đó

Cà tím nhồi thịt tẩm bột sốt cà chua ngon tuyệt

Món cà tím này ăn cùng với cơm nóng thì ngon phải biết, chúc các bạn nấu thành công món cà tím nhồi thịt tẩm bột sốt cà chua góp phần làm bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn!

Cách làm gỏi lưỡi heo măng chua ăn hoài không chán

 Cách làm gỏi lưỡi heo măng chua là gợi ý hết sức thú vị cho bạn để đổi vị cho bữa cơm cuối tuần, những miếng lưỡi heo giòn sần sật pha lẫn vị chua chua của măng, cùng vị cay và thơm của tỏi ớt giúp kích thích vị giác của bạn giúp đánh bay vài chén cơm ngay nhé, hãy cùng WIKI món ngon bắt tay làm gỏi lưỡi heo ngay nào

 Chuẩn bị các nguyên liệu cho món gỏi lưỡi heo

  • Lưỡi heo: 600g
  • Măng chua đã muối: 150g
  • Tỏi: 3 tép tỏi băm nhuyễn
  • 1 củ cà rốt nhỏ
  • Ớt: 2-3 quả, băm nhuyễn
  • 50g lạc, 50g vừng trắng
  • Các loại rau: rau răm, rau mùi tàu
  • Gia vị: 1 thìa giấm, 1 thìa  đường, 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa chanh hoặc giấm chua, muối.
  • Phồng tôm (ăn kèm)

Từng bước học cách làm gỏi lưỡi heo măng chua

Bước 1: Chế biến lưỡi heo thơm và giòn

Lưỡi heo sau khi mua về các bạn rửa sạch, đun sôi một nồi nước nhúng lưỡn heo vào  chần qua, dùng dao cạo lột bỏ sạch lớp màng bám trên lưỡi heo rồi rửa lại cho sạch.

Đun một nồi nước, thêm vài lát gừng và chút muối cho lưỡi heo vào luộc cho vừa chín thì vớt ngay ra và cho vào tô nước đá lạnh để giúp lưỡi heo được giòn hơn, khi lưỡi heo đã nguội các bạn đem thái thành lát mỏng.

Cách làm gỏi lưỡi heo măng chua ăn hoài không chán   Bước 2: Làm nước chấm

Công thức để pha nước chấm gỏi ngon: 1 thìa canh giấm, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, tỏi, ớt đã băm nhỏ, một miếng chanh, 4 thìa nước lã

Phần nước chấm quyết định rất nhiều đến món gỏi vì vậy các bạn nhớ làm đúng công thức pha nước chấm trên, nước chấm phải đủ cay thì món gỏi mới ngon nhé

Cách làm gỏi lưỡi heo măng chua ăn hoài không chán

Nước chấm này các bạn sẽ dùng một phần để trộn gỏi và một phần để ra chén dùng cho người thích ăn đậm hơn chấm gỏi

Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đem mùi tàu, rau răm rửa sạch để ráo nước, rồi thái rối. Hành tây cũng đem rửa sạch và thái lát ngang hoặc dọc. Nếu các bạn không thích ăn được hành sống thì có thể chụng qua nước sôi. Cà rốt thái miếng nhỏ dài vừa ăn.

Vừng (mè) và lạc đem rang vàng xát vỏ, lạc giã sơ

Cách làm gỏi lưỡi heo măng chua ăn hoài không chán

Bước 4: Trộn gỏi

Trộn lưỡi heo, măng chua, hành tây, cà rốt, rau răm, rau mùi tàu, nước chấm gỏi đã pha vào chung với nhau và nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.

Cho gỏi ra đĩa, rắc thêm chút vừng và lạc rang lên trên, thêm vài miếng phồng tôm ăn kèm vậy là ta đã có món gỏi lưỡi heo măng chua ngon tuyệt rồi nhé.

Cách làm gỏi lưỡi heo măng chua ăn hoài không chán

Món gỏi lưỡi heo măng chua khi ăn những miếng lưỡi heo giòn có vị chua vừa phải và đặc biệt phải cay một chút mới ngon, nếu thích bạn có thể thay lưỡi heo bằng tai heo cũng được, khi đó bạn sẽ có món gỏi tai heo măng chua giòn sần sật cũng hết sức thú vị

Chúc các bạn thành công với cách làm gỏi lưỡi heo măng chua ngon hấp dẫn! 

Cách làm ức vịt áp chảo sốt nấm rơm ngọt thơm hấp dẫn

Thịt vịt vốn có vị ngọt, thơm ăn rất ngon đặc biệt là phần ức vịt chủ yếu là lớp thịt nạc được bọc bởi một lớp da mỏng và hầu như không có mỡ, phần ức vịt này nếu đem áp chảo thì còn gì ngon bằng. Hãy cùng WIKI món ngon học cách làm ức vịt áp chảo sốt nấm rơm ngon như ngoài nhà hàng ngay nhé, chỉ với vài bước hết sức đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ 1 miếng ức vịt : 200gr
+ Nấm rơm, nấm mỡ: 100gr
+ Hạt bí: 50gr
+ Gia vị: Muối, tiêu, bột ngũ vị

Cách làm ức vịt áp chảo sốt nấm rơm

Bước 1: Áp chảo vịt

Ức vịt đem rửa sạch sau đó để thật khô nước các bạn có thể dùng giấy thấm khô cho nhanh. Rồi đem ướp với gia vị (muối, tiêu, bột ngũ vị hương) khoảng 15-20 phút.
Đun nóng chảo, thêm dầu đợi dầu nóng cho miếng ức vịt vào áp chảo từng mặt một với lửa nhỏ

Cách làm ức vịt áp chảo sốt nấm rơm ngọt thơm hấp dẫn

Mặt da bạn áp chảo khoảng 10 phút để da vàng giòn, còn mặt thịt bạn chỉ cần chiên khoảng 5 phút là được, các bạn có thể áp chảo cho chín kĩ hay hồng đào tùy thích nhé

Cách làm ức vịt áp chảo sốt nấm rơm ngọt thơm hấp dẫn

Áp chảo xong các bạn gắp thịt ra để cho nguội rồi đem cắt lát vừa ăn.

Bước 2: Làm nấm và hạt bí

Hạt bí cho vào chảo rang giòn, các bạn nhớ cho chút dầu ăn cùng ít muối khi rang

Nấm đem ngâm rồi rửa sạch cắt thành những miếng nhỏ rồi đem xào chín cùng chút dầu ăn và gia vị cho đậm đà

Cách làm ức vịt áp chảo sốt nấm rơm ngọt thơm hấp dẫn

Bước 3: Trình bày lên đĩa

Gắp những miếng thịt vịt lên đĩa, tiếp theo là nấm và cuối cùng rắc hạt bị lên trên vậy là bạn đã có món ức vịt áp chảo cùng hạt bí và nấm rơm sang chảnh như ngoài nhà hàng rồi nhé

Cách làm ức vịt áp chảo sốt nấm rơm ngọt thơm hấp dẫn

Một vài lưu ý khi làm món ức vịt áp chảo sốt nấm rơm

  • Vịt khi áp chảo bạn nhớ phải để lửa nhỏ để tránh bị cháy, phải chiên cho lớp da vàng và giòn, phần thịt thì chỉ cần vừa chín tới để giữ được vị ngọt
  • Nấm rơm sẽ giúp món ăn thêm vị ngọt đậm đà
  • Hạt bị rang giòn vừa giúp món ăn thêm phần thơm ngon, ngậy lại giúp trang trí thêm cho đĩa vịt áp chảo nên không thể thiếu

Chúc các bạn làm thành công món ức vịt áp chảo sốt nấm rơm để đãi gia đình và bạn bè nhé!

Cách nướng sườn heo ướp sữa thơm ngon độc đáo

 Món sườn heo nướng hẳn không hề xa lạ với mọi người nhưng sườn heo ướp sữa nướng thì hẳn nhiều bạn còn chưa nghe phải không nào, vậy hãy cùng WIKI món ngon học cách làm ngay nhé, đảm bảo mùi vị sẽ thơm ngon khác hẳn cách nướng thông thường.
Cách nướng sườn heo ướp sữa thơm ngon độc đáo

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn ướp sữa nướng

– 2 muỗng canh sốt cà chua ketchup
– 1 muỗng canh sữa đặc
– 1 muỗng canh dầu hào
– 1muỗng cà phê mật ong
– 1/2 muỗng cà phê tiêu
– 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng cà phê Rosemary

Cách nướng sườn heo ướp sữa

Bước 1: Sườn heo sau khi mua về các bạn để cả miếng to rửa sạch, để thật ráo nước hay có thể dùng giấy thấm khô, tiếp theo các bạn rắc muối và tiêu đều lên miếng sườn

Cách nướng sườn heo ướp sữa thơm ngon độc đáo

Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào 1 cái tô rồi trộn đều làm nước sốt

Cách nướng sườn heo ướp sữa thơm ngon độc đáo

Bước 3: Đặt một miếng giấy bạc lên khay nướng, cho miếng sườn vào bọc kín

Bước 4: Làm nóng lò nướng ở 200 độ C trong vòng 10 phút. Sau đó cho khay sườn vào nướng khoảng 20 phút lật mặt lại và nướng tiếp 20 phút. Lấy sườn ra quét nước sốt lên miếng sườn rồi lại cho sườn vào lò nướng nướng tiếp 10 phút làm như vậy 2, 3 lần cho miếng sườn ngả màu vàng. Sau khi nướng miếng sườn sẽ có màu cánh gián nhìn rất hấp dẫn.

Cách nướng sườn heo ướp sữa thơm ngon độc đáo

Gắp miếng sườn cho ra đĩa trang trí vài lá xà lách và cà chua để ăn kèm.

 

Món sườn heo ướp sữa nướng cầm tay ăn cùng cơm nóng thì quá tuyệt

Một vài lưu ý để món sườn heo ướp sữa nướng ngon nhất

  • Bạn chọn loại sườn non có nhiều sụn khi nướng ăn sần sật sẽ ngon hơn rất nhiều
  • Phần nước sốt sẽ quyết định mùi vị của miếng sườn nướng vì vậy các bạn cố gắng chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên và khi nướng nhớ quét vài lần cả hai mặt sườn để nước sốt ngấm đều vào miếng sườn khi ăn sẽ đậm đà hơn

Chúc các bạn thành công!

Mận ngâm đường để pha nước giải khát mát lạnh ngày hè

Trong những ngày hè oi bức mỗi khi đi làm về mà có một ly nước mận ngâm đường để giải khát thì thật là tuyệt, vậy bạn hãy ra chợ chọn ngay những trái mận tươi rói về ngâm một hũ để làm nước giải khát ngay nào, cách ngâm mận với đường cũng hết sức đơn giản thôi. Hãy cùng bắt tay thực hiện nào

Để có một hũ mận ngâm đường bạn cần chuẩn bị:

  • Mận tươi: 1kg
  • Đường: 350g
  • Một chiếc hũ thủy tinh hay nhựa có nắp đậy kín đựng được khoảng 2 kg

Cách ngâm mận

Bước 1: Sơ chế mận

Mận bạn hãy chọn những trái núm tươi, đẹp, không bị dập nát, đem nhặt bỏ cuống, rửa qua nước muối loãng cho thật sạch bụi bẩn bám trên vỏ rồi cho ra rổ cho ráo nước.

Mận ngâm đường để pha nước giải khát mát lạnh ngày hè

Tiếp tục hòa nước muối loãng rồi cho mận vào ngâm khoảng 15 phút

Dùng dao khía một vòng ngang trái mận và tách đôi rồi loại bỏ hạt, nếu khó tách hạt và trái mận to thì các bạn có thể tách làm 4 cho dễ cũng được bạn nhớ không gọt vỏ mận để mận ngâm được giòn nhé

 Bước 2: Ngâm mận

Hũ thủy tinh rửa thật sạch, đem phơi nắng lớn cho thật khô, hoặc bạn cũng có thể cho vào lò nướng để sấy thật kho lọ thủy tinh

Xếp một lớp đường rồi đến một lớp mận cứ như vậy cho đến hết. Nhớ lớp đáy và lớp trên cùng là lớp đường nhé.

Mận ngâm đường để pha nước giải khát mát lạnh ngày hè

Đậy chặt nắp hũ chặt lại khoảng 2 ngày sau đường tan chảy và ngấm vào trái mận lúc này bạn có thể đem pha nước mận uống rồi nhé.

Nước mận bạn không cần đợi lên men mà có thể dùng ngay sau 1, 2 ngày ngâm vì vậy sau khi ngâm được 2 ngày đường đã tan hết bạn hãy cho vào tủ lạnh để mận không bị lên men thành rượu.

Cách pha nước giải khát từ nước mận ngâm

Rất đơn giản bạn chỉ cần chắt lấy 2/3 ly nước mận ngâm, cùng 2, 3 trái mận trong đó, thêm một chút đá và một lát chanh rồi thưởng thức.

Mận ngâm đường để pha nước giải khát mát lạnh ngày hè

Quá đơn giản phải không nào! những ly nước mận màu đỏ hồng rất đẹp mắt lại có vị chua chua, ngọt ngọt mát lạnh quá đã

Chúc các bạn chuẩn bị thành công một hũ mận ngâm đường cho cả nhà giải nhiệt ngày hè!