2 cách làm món sườn heo non chiên thơm ngon phải biết

Sườn heo non chiên có lẽ là món ăn ưa thích của nhiều gia đình, bởi vị thơm ngon đặc trưng của loại thịt bám gần xương, hơn nữa thỉnh thoảng khi ăn sườn non ta lại có được miếng sụn giòn sần sật, cảm giác thật tuyệt vời phải không các bạn, hôm nay ngăn bếp xin chia sẻ với các bạn 2 cách làm 2 món sườn heo non chiên mà ăn rồi thì luôn nhớ mãi nhé.

Để thực hiện món sườn chiên đầu tiên các bạn hãy chuẩn bị khoảng 0,5Kg sườn heo non loại tươi ngon, sau đó đem rửa sạch chặt miếng hơi dài sao cho miếng nào cũng có một khúc sương sườn nhé.

Đầu tiên là món sườn heo non áo bột chiên giòn

Để làm món này bạn cần chuẩn bị thêm gia vị: sa tế, hạt nêm, tiêu, 2 quả trứng gàDầu ăn dùng để chiên và bột năng làm lớp áo

Bước 1: Đem sườn heo đã chặt ướp với các gia vị đã chuẩn bị trong vòng khoảng 15 đến 30 phút cho sườn thấm gia vị

Bước 2: Cho bột chiên ra một chiếc tô, đổ từ từ nước lọc vào khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp bột hơi sánh.

Bước 3: Đập trứng vào một chiếc chén khác đánh cho đều su đó cho vào tô bột và quấy đều.

Bước 4: Cho chảo lên bếp, đun dầu nóng, dùng đũa gắp từng miếng sườn lăn qua hỗn hợp bột trứng cho đều, sao cho bột bám kín miếng sườn non, rồi cho vào chảo chiên vàng

Khi miếng sườn chín vàng phần thịt sẽ co lại một ít hở ra một chút sương, các bạn bày lên đĩa ăn cùng cơm nóng hoặc bún đều ngon cả, các bạn nhớ ăn cùng với rau sống cho đỡ ngán, món sườn non áo bột này các bạn có thể chấm với tương ớt là ngon nhất.

Còn nếu muốn có món sườn non đậm đà cho bữa cơm trưa nhiều năng lượng thì các bạn hãy làm món:

Sườn heo non chiên nước mắm đậm đà cho cơm trưa ngon miệng

Ngoài sườn non bạn cần chuẩn bị thêm: mắm ngon, tỏi

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Cho một chút nước (ít thôi nhé) vào chảo đun sôi sau đó cho sườn vào đảo cho sườn chín sơ, khi nước cạn thì cho sườn ra rổ cho ráo nước, các bạn nhớ không ướp sườn nhé vì tính mình sẽ rim với nước mắm.

Bước 2: Cho tỏi băm nhuyễn vào xào hơi vàng, cho tiếp 2 muỗm nước mắm cùng một chút đường vào đun nhỏ lửa cho sôi, sau đó cho sườn vào chiên lửa vừa. Các bạn nhớ đảo thường xuyên, khi gần cạn hạ lửa nhỏ và đun thêm cho mắm rút hết vào trong sườn.

Xếp vài chiếc lá rau sống vào đĩa, gắp sườn non chiên đặt lên trên, món này ăn cùng với cơm nóng thì ngon hết ý.

Cả 2 món sường heo non chiên trên đều rất ngon, món sườn non áo bột thì nhìn đỡ ngán hơn vì lớp bột hút bớt mỡ giúp ta có cảm giác nhẹ nhàng hơn khi thưởng thức, còn món sườn non rim nước mắm lại phù hợp cho những bữa chính, khi ăn đậm đà bắt cơm phải biết.

À cũng có một vài món từ sưởn heo các bạn có thể tham khảo thêm này:

Canh sườn heo nấu dứa thơm thơm ngon lại dễ ăn hay sườn heo ướp sữa nướng

Hi vọng với 2 cách làm món sườn heo non chiên thơm ngon phải biết sẽ giúp gia đình bạn có những bữa cơm thật ngon miệng

Cũng là thịt heo luộc nhưng thêm bước rim xì dầu nữa thì lại hoàn toàn khác

Thường xuyên bận rộn với công việc nên rất nhiều bạn chọn món thịt heo luộc cho bữa trưa, bởi nó vừa nhanh gọn, đơn giản, hơn nữa nước luộc thịt còn dùng để nấu được rất nhiều các loại canh khác nữa, ông xã nhà mình cũng rất thích làm món này mỗi khi được giao nhiệm vụ nấu cơm cho vợ, hôm qua cũng thế mình vừa về đến nhà là ông bảo em ơi hôm nay có món anh ưa thích đó là thịt heo luộc , mình nhìn miếng thịt heo luộc thấy ngao ngán quá hỏi anh thích món này thật không, ổng nói thú thực là anh cũng ớn lắm rồi nhưng anh biết làm món gì đây! Ổng gãi đầu.

Mình cười và nói, để em chữa cháy cho anh nhé!

Mình dùng 5 muỗm canh xì dầu + 2 muỗm tương ớt + 1 muỗm nước lã pha chung với nhau.

Miếng thịt mình đề cả tảng dùng đầu mũi dao nhọm xăm vài nhát, sau đó đem chiên sơ thịt cho hai mặt hơi vàng rồi cho hỗn hợp xì dầu vào rim, thường xuyên đảo cho thịt thấm đều, khoảng 15 phút sau xì dầu cạn dần, xệt lại, gắp thịt ra để cho nguội bớt một chút rồi thái lát mỏng bày lên đĩa.

Từ miếng thịt trắng trợn sau khi được rim xì dầu có lớp vỏ bên ngoài vàng săn, khi sắt lát ra nhìn rất đẹp phải không các bạn.

Ông xã và mấy bé nhỏ ăn cứ khen ngon hoài, ông vừa khen vừa nói anh lại biết thêm món thứ hai rồi nhé.

Trên đây là cách chữa cháy món thịt luộc của mình để thành món thịt rim xì dầu rất ngon. Nếu xác định ngay từ đầu làm món thịt heo om xì dầu luôn thì các bạn chú ý một số điều sau đây:

  • Chọn thịt có cả nạc và mỡ nguyên khối sau khi rim thái ra miếng thịt có cả nạc cả mỡ và da ăn mới ngon.
  • Trước khi luộc hãy xẻ thịt thành từng dải giống như giải thịt ba chỉ, để khi rim xong cứ để từng dải như vậy mà thái ra miếng tịt sẽ vàng xung quanh còn bên trong màu thịt luộc nhìn và ăn đều thấy ngon
  • Luộc thịt vừa chín tới rồi đem rim thịt với xì dầu ngay, không để nguội rồi rim nhé.

Chúc các bạn thành công

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) ngon tuyệt

Bibimbap là món cơm trộn được yêu thích tại xứ Hàn, nhưng cũng rất phù hợp với người Việt Nam hãy cùng xuống ngăn bếp để cùng học cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngay nào

Nguyên liệu làm cơm trộn Hàn Quốc cho 4 người ăn

Thịt và nguyên liệu ướp thịt

  • 100g thịt phi lê, thái lát mỏng
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 lát dầu mè
  • 1 muỗng canh đường
  • 1/4 muỗng canh tỏi băm

Rau các loại

  • 60 g dưa chuột
  • 60 g: cà rốt
  • 60 g: nấm đông cô
  • 60 g: củ cải trắng muối
  • Giá đỗ (nếu thích)
  • 4 chén cơm
  • 4 quả trứng
  • Gia vị, dầu ăn, dầu mè

Nguyên liệu làm nước sốt

  • 2 muỗng canh tương ớt
  • 1 muỗm dầu mè
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh nước
  • 1 muỗng canh mè rang
  • 1 muỗng canh giấm táo (hoặc giấm gạo)
  • 1 muỗng canh tỏi băm

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu

Thịt: Các bạn thái lát mỏng hơi dài, đem ướp cùng với các nguyên liệu đã chuẩn bị khoảng 10 phút, sau đó cho một chút dầu ăn vào chảo và xào thịt khoảng 5 phút cho chín kỹ

Trứng: Đem chiên

Dưa chuột: Thái lát mỏng

Cà rốt: Thái sợi xào chín

Bí xanh: Thái sợi xào chín tới

Nấm: Thái lát xào chín

Tất cả các nguyên liệu trên xào với chút muối và để riêng từng thứ

Bước 2: Làm nước sốt

Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị cho phần nước sốt vào một chén nhỏ

Bước 3: Hoàn thiện món cơm trộn Hàn Quốc

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong vòng 10 phút

Cho chén bằng sứ vào lò nướng nướng trong vòng 10 phút để chén thật khô sau đó dùng chổi bôi một lớp dầu mè quanh chén, tiếp theo cho cơm vào dùng vá xan cho phẳng, cho tiếp thịt, các loại rau, và trứng trên lên trên.

Cho chén đá lên bếp gas và nấu trong vòng khoảng 5 phút với nhiệt độ thấp, tắt bếp rưới nước sốt vào và đem thưởng thức thôi

Món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) này hết sức hấp dẫn đó, bạn có thể thêm một vài nguyên liệu rau tùy thích như giá đỗ, củ rền, đậu bắp cho món ăn thêm phần phong phú nhé. chúc các bạn thành công với món bibimbap này nhé!

Cách chiên da heo phồng ngon làm món ăn chơi ngon hết ý

Lâu lâu làm những món ăn chơi lạ miệng đãi cả nhà cũng là một ý tưởng hay phải không các bạn, hãy ra chợ mua ít da heo về và xuống ngay ngăn bếp để làm món da heo chiên phồng ngay nào, vừa ngon vừa lạ miệng đó nha, chiên gia heo thì quá đơn giản nhưng cách chiên da heo phồng và giòn thì phải có một số mẹo nhỏ đó các bạn

Nguyên liệu cần chuẩn bị để có món da heo chiên phồng

  • Da heo: 500g
  • Tỏi, ớt và gia vị

Cách chiên da heo phồng ngon

Bước 1: Làm cho da heo teo bớt lại

Da heo sau khi mua về các bạn làm thật sạch lông, lọc bỏ hết phần mỡ dính trên da, rồi cho vào luộc sơ qua để loại bỏ mùi hôi, tiếp theo vớt ra rửa sạch sau đó thái thành những miếng nhỏ.

Đem da heo phơi ngoài nắng lớn khoảng 2 ngày cho da heo teo bớt lại, nếu gặp những ngày trời mưa mà vẫn thèm da heo chiên thì bạn có thể cho vào lò vi sóng quay vài lần mỗi lần khoảng 5 phút cũng được hoặc bạn cũng có thể cho vào lò nướng để sấy cho khô bớt. Tóm lại bạn phải làm cho da heo khô lại một chút thì khi chiên sẽ phồng và giòn hơn.

Bước 2: Tiến hành chiên da heo

Đun nóng chảo sau đó cho dầu vào sao cho khi chiên phải ngập dầu, đợi dầu nóng cho da heo vào chiên vàng và nở phồng lên thì vớt ra cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu

Bước 3: Tẩm gia vị cho da heo

Để món da heo chiên được ngon thì không thể nào thiếu được phần gia vị, bạn chú ý là gia vị không được ướp vào trước khi chiên mà phải được tẩm ướp sau khi da heo đã được chiên vàng và giòn, chúng ta tiến hành như sau:

Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt sau đó băm nhỏ rồi cho vào chảo chiên thơm vàng, nêm thêm ít mắm, đường, tương ớt và bột ngọt vào đun đến khi được hỗn hợp sền sệt thì đổ da heo vào và đảo đều, đun nhỏ lửa thêm chút nữa cho da heo thấm đều gia vị

Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi đó, da heo sau khi chiên và tẩm gia vị các bạn để thật nguội sau đó có thể đem cho vào các hũ thủy tinh để dành nhâm nhi dần nhé, các bạn thấy cách chiên da heo phồng và ngon cũng đơn giản phải không, chúc các bạn thành công!

Cách làm gỏi ngó sen với tai heo và tôm ngon giòn sần sật

Gỏi ngó sen tai heo là món ăn yêu thích của nhiều người bởi khi ăn giòn sần sật lại không hề ngán bởi ngoài tai heo còn có tôm, ngó sen và nhiều loại rau củ khác, hãy cùng WIKI món ngon học cách làm gỏi ngó sen với tai heo và tôm nõn ngay để đãi cả nhà nào

Nguyên liệu cho món gỏi ngó sen

  • Ngó sen : 200g
  • Cà rốt: 100g
  • Dưa leo: 150g
  • Tai heo: 200g
  • Tôm: 200g
  • Lạc rang, rau kinh giới, rau mùi.
  • Nước mắm, đường, tỏi, chanh tươi, ớt.

Cách làm gỏi ngó sen với tai heo và tôm

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu

Tai heo: Sau khi mua về rửa thật sạch, cạo sạch phần trong tai, dùng dấm hay rượu trắng để rửa cho hết mùi hôi sau đó luộc chín với 1 thìa bột canh khi tai heo vừa chín các bạn vớt ngay ra và cho vào âu nước lạnh có cho vài viên đá để tai heo được trắng và giòn hơn khi chế biến. Vớt tai heo ra ra để khô, thái miếng mỏng.

Tôm: Làm sạch rồi đem luộc luộc hoặc hấp chín, bóc vỏ, rút chỉ đen dọc sống lưng.

Cà rốt: Gọt vỏ thái sợi mỏng, dưa leo : rửa sạch, thái sợi mỏng

Ngó sen: Chuẩn bị một tô nước sôi để nguội vắt nửa trái chanh và cho thêm chút muối, rửa sạch ngó sen, cắt khúc và chẻ đôi rồi cho vào tô nước ngâm, chanh và muối sẽ giúp ngó trắng và giòn hơn.

Cách làm gỏi ngó sen với tai heo và tôm ngon giòn sần sật

Bước 2: Trần qua rau

Đem ngó sen, cà rốt trần sơ qua trong nước sôi, các bạn chú ý trần thật nhanh rồi vớt ngay ra kẻo rau chín quá sẽ nhũn mất ngon

Cách làm gỏi ngó sen với tai heo và tôm ngon giòn sần sật

Bước 3: Chuẩn bị nước mắm bóp gỏi

Đây là công thức pha mắm trộn gỏi: 3 thìa mắm + 5 thìa nước cốt chanh + 3 thìa đường + tỏi, ớt băm nhỏ, cho chung tất cả vào tô quấy cho tan đường.

Thông thường thì món gỏi ngó sen phải hơi cay mới ngon còn nếu bạn không ăn được cay thì cho bớt ớt lại cũng không sao

Bước 6: Trộn các nguyên liệu

Bước chuẩn bị đã xong bây giờ chỉ cần trộn đều các nguyên liệu: tai heo + ngó sen + cà + dưa leo cho đều sau đó cho từ từ nước mắm vào và trộn đều. Cuối cùng thêm rau thơm thái nhỏ vào trộn thêm lần nữa

Cách làm gỏi ngó sen với tai heo và tôm ngon giòn sần sật

Bước 7: Trình bày lên đĩa

Để món ăn thêm phần hấp dẫn và dân dã mình chuẩn bị một chiếc mẹt tre nhỏ làm đĩa, đặt một miếng lá chuối lên và bày gỏi ngó sen ra, rắc thêm ít lạc rang giã nhỏ lên trên, tỉa một trái ớt làm hoa, vậy là bạn đã có đĩa gỏi nhìn thật tuyệt phải không nào?

Cách làm gỏi ngó sen với tai heo và tôm ngon giòn sần sật

Món gỏi ngó sen tai heo thành công khi ăn phải đảm bảo có độ giòn của tai heo và rau củ, vị ngọt của tôm nõn, và đặc biệt phải vừa miệng, bạn có thể trộn hơi nhạt một chút khi nào ăn chấm kèm với nước mắm, tai heo và ngó sen phải trắng ngần không bị thâm.

Chua chua ngọt ngọt cay cay là vị đặc trưng của món gỏi này, ăn cùng với phồng tôm chiên thì ngon mê mẩn nhé!

 

Chúc bạn thành công với cách làm gỏi ngó sen với tai heo và tôm để đổi vị cho cả nhà những ngày cuối tuần!

Canh sườn heo nấu dứa thơm ngon phải biết

Những ngày hè oi bức bữa cơm trưa không thể nào thiếu được món canh, canh sườn heo nấu dứa là một gợi ý hay cho bạn, canh xương đã ngọt nay thêm vị thơm thơm chua chua của dứa và cà chua lại thêm phần hấp dẫn, đây là món canh rất dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi

Nguyên liệu nấu canh sườn heo với dứa

– 500 gr sườn heo
– 1/2 trái dứa chín
– 2 quả cà chua hoặc 7-8 trái cà chua bi thái đôi
– 2 phần gốc ngò
– 3 phần trắng hành lá
– 2 tép tỏi thái lát
– 1 trái ớt sừng thái lát
– 1 củ hành tím thái mỏng
– Hành lá và ngò
– Gia vị: Nước mắm, bột nêm + muối + đường + tiêu…

Các bước nấu canh sườn heo với dứa

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu

Sườn heo các bạn nên chọn sườn non, đem rửa sạch, trần qua nước sôi rồi chặt miếng vừa ăn

Cà chua, dứa làm sạch thái miếng. Hành ngò làm sạch thái rối.

Canh sườn heo nấu dứa thơm ngon phải biết

Bước 2: Nấu canh sườn

Đặt nồi lên bếp đun nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu đun nóng rồi cho phần gốc ngò cùng hành tím và tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho sườn vào xào sơ qua, các bạn nhớ nêm 1 muỗng canh nước mắm cho đậm đà.

Sau khi xào sườn chín tái các bạn đổ và nồi 2-3 tô nước lạnh rồi nấu, khi canh vừa sôi dùng vá vớt bỏ phần bọt trong nồi canh

Canh sườn heo nấu dứa thơm ngon phải biết

Tiếp tục đun nhỏ lửa cho sườn chín mềm rồi cho dứa và cà chua vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, nấu thêm vài phút nữa cho sườn chín hẳn rồi tắt bếp.

Bước 3: Ra tô

Múc canh sườn heo nấu dứa ra tô, cho ớt, hành ngò lên trên và rắc thêm chút tiêu để tô canh thêm vị thơm hấp dẫn

Canh sườn heo nấu dứa thơm ngon phải biết

Canh sườn heo nấu dứa ăn nóng cùng với cơm thì hết ý. Trong bữa cơm canh sườn chua ngọt này có thể thêm món chả tôm bọc thịt hay chả cá viên trứng ăn cùng là bữa cơm ngon tuyệt rồi nhé! Chúc các bạn thành công.

Cách nấu canh mọc nấm hương Tràng An ngon tuyệt

Canh mọc nấm hương là một món ăn rất quen thuộc của người Tràng An (cách gọi người Hà Nội chính gốc). Trong những này tết thì món canh này thường không thể thiếu của người Hà Nội xưa bởi nó vừa ngọt lại có nhiều rau củ với màu sắc đẹp mắt rất phù hợp trong những bữa cơm gia đình khi mà bạn đã cảm thấy quá ngán với các loại thịt cá. Hãy cùng học ngay cách nấu canh mọc nấm hương đúng vị Tràng An ngay nào

Nguyên liệu nấu canh mọc nấm hương Hà Nội

– Nấm hương: 10-12 cái
– Giò sống: 100g
– Su hào: 1 củ
– Cà rốt: 1 củ
– Xương gà hoặc xương heo để hầm lấy nước dùng
– Gừng tươi cắt mỏng: 5-8 lát
– Muối, hạt tiêu, gia vị.
– Hành lá, rau mùi.

Cách nấu canh mọc nấm hương Tràng An ngon tuyệt

Cách nấu canh mọc nấm hương ngọt ngon

Bước 1: Nấu nước dùng

Như đã ghi trong phần nguyên liệu bạn có thể dùng xương heo hay xương gà để nấu nước dùng. Nếu như bạn luộc gà để cúng thì có thể tận dụng ngay nước luộc gà làm nước dùng luôn cũng được

Bước 2: Chuẩn bị rau củ

Su hào, cà rốt các bạn thái sợi lớn, mỏng nếu cầu kỳ hơn thì có thể tỉa hoa rồi cắt lát mỏng. Nấm hương ngâm nước ấm cho mềm, cắt bỏ cuống. Giò sống cho chút hạt tiêu vào trộn đều sau đó ngắt từng ít mọc đem nhồi vào nấm hương tạo thành những viên nấm mọc

Cách nấu canh mọc nấm hương Tràng An ngon tuyệt

Bước 3: Nấu canh

Nước dùng gà đun sôi, cho mọc vào nấu khoảng 5 phút cho chín, cho tiếp hành, gừng tiếp theo là cho cà rốt vào nấu thêm 5 phút, rồi đến su hào và nấu thêm 5 phút nữa. Cuối cùng các bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cách nấu canh mọc nấm hương Tràng An ngon tuyệt

Bây giờ các bạn múc canh ra tô, thêm chút rau mùi trang trí cho đẹp mắt, rắc thêm chút tiêu để tăng thêm mùi thơm cho tô canh mọc

Cách nấu canh mọc nấm hương Tràng An ngon tuyệt

Vậy là các bạn đã biết cách nấu canh mọc nấm hương Tràng An rồi nhé. Chúc bạn và gia đình ngon miệng!

Cách làm chả quế từ thịt heo thơm ngon lại đơn giản

 Chả quế đúng như tên gọi của nó được làm từ thịt heo và có cho thêm bột quế để tạo mùi thơm, đây là món chả truyền thống của người dân Việt Nam ăn mềm ngọt và rất thơm ngon. Nếu bạn thích ăn chả quế thì có thể tranh thủ những ngày cuối tuần tự làm để đãi cả nhà. Cách làm chả quế từ thịt heo cũng hết sức đơn giản, hãy cùng WIKI món ngon thực hiện ngay nào

Nguyên liệu để làm chả quế

  • Thịt heo nên chọn thịt mông: 400g
  • Bột đao: 2 thìa cà phê
  • Bột nở: 1 thìa cà phê
  • Bột quế: 3 thìa cà phê
  • Nước mắm: 3 thìa cà phê
  • Dầu ăn

Cách làm chả quế từ thịt heo

Bước 1: Xay và trộn nguyên liệu

Thịt heo mua về các bạn rửa sạch lọc bỏ phần bì heo, thái miếng nhỏ rồi xay nhuyễn. Nếu có máy xay thịt chuyên dụng thì chỉ cần xay một lần là thịt nhuyễn ngay, nếu không bạn có thể xay nhờ ngay tại chợ về làm cho tiện.

Thịt xay bạn đem trộn cùng 2 thìa cà phê bột đao, 3 thìa cà phê nước mắm, bột nở rắc đều lên thịt hoặc hòa tan trong một chút nước lọc, rồi cho vào máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố xay thật nhuyễn. Đổ hỗn hợp thịt và bột ra âu cho thêm vào 3 thìa cà phê dầu ăn, 3 thìa cà phê bột quế rồi dùng vá trộn thật đều.

Cách làm chả quế từ thịt heo thơm ngon lại đơn giản  Các bạn chú ý xay và trộn hỗn hỗn hợp thật mịn thì món chả của ta sẽ mịn và mềm nhé

Cho hỗn hợp thịt và bột vào màng bọc thực phẩm rồi bọc kín lại, cho vào trong ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 15-20 phút, để các nguyên liệu thêm kết dính giúp món chả quế được dẻo, dai hơn.

Bước 2: Hấp nguyên liệu

Lấy hỗn hợp thịt xay trong tủ lạnh ra để nguội sau đó cho vào nồi hấp qua khoảng 20 phút, bạn không cần phải hấp chín quá vì ta còn chiên chả nữa. Cho chả ra đĩa, bóc bỏ lớp màng bọc thực phẩm.

Bước 3: Chiên chả quế

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun cho nóng già rồi cho chả quế vào chiên với lửa nhỏ đến khi chả chín vàng đều cả hai mặt thì tắt bếp vớt chả ra giấy thấm dầu. Đợi cho chả quế nguội bớt các bạn đem chả thái thành từng miếng vừa ăn, xếp vào đĩa và thưởng thức.

Cách làm chả quế từ thịt heo thơm ngon lại đơn giản

Các bạn có thể làm nhiều một chút sau đó bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần trong vài ngày cho đỡ mất công làm, món chả quế này có thể ăn với cơm nóng hay dùng với bún đều ngon

Cách làm chả quế từ thịt heo thơm ngon lại đơn giản

Chúc các bạn thành công với cách làm chả quế từ thịt heo thơm ngon và đơn giản này nhé!

Nộm tai heo hoa chuối món ngon lại dễ làm

Những miếng tai heo giòn sần sật chua chua, ngọt ngọt kèm với những cọng hoa chuối thái nhỏ tạo cho bạn một cảm giác hết sức ngon miệng, không hề bị ngán đó là cảm giác khi ăn nộm tai heo hoa chuối, hãy cùng bớt chút thời gian cùng WIKI món ngon làm món nộm hoa chuối với tai heo ngay nhé

Nguyên liệu làm nộm tai heo hoa chuối

  • Hoa chuối 1 cái khoảng: 200g
  • Cà rốt: 100g
  • Giá đỗ: 100g
  • Tai heo: 200g
  • Lạc rang, rau kinh giới, rau mùi.
  • Nước mắm, đường, tỏi, chanh, ớt.

Cách làm nộm tai heo hoa chuối

Bước 1: Làm tai heo

Tai heo sau khi mua về các bạn đem cạo sạch phần trong của tai, rửa lại thật  sạch, Cho dấm hoặc rượu trắng vào rửa để khử hết mùi hôi, lấy một nồi nước nêm chút bột canh sau đó cho tai heo vào luộc vừa chín tới rồi vớt tai heo ra ngâm ngay vào âu nước lạnh có cho vài viên đá lạnh để tai heo được trắng và giòn hơn.

Nộm tai heo hoa chuối món ngon lại dễ làm

Sau khi tai heo nguội vớt ra rồi thái sợi

Bước 2: Chuẩn bị rau chuối và các loại rau khác

Hoa chuối các bạn bóc lấy vài cái bẹ bên ngoài rửa sạch để khô dùng làm đĩa đựng nộm luôn cho đẹp

Phần lõi hoa dùng nạo bào thành sợi mỏng, bào đến đâu các bạn cho ngay vào nước có cho chút muối và chanh ngâm ngay để hoa chuối không bị thâm

Nộm tai heo hoa chuối món ngon lại dễ làm

Cà rốt cũng bào sợi dài và nhỏ

Giá đỗ nhặt hết vỏ rửa sạch

Rau thơm các loại rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 3: Làm nước mắm trộn

Để món nộm được ngon thì phần nước trộn cũng hết sức quan trọng, các bạn hãy pha nước mắm trộn theo công thức sau: 3 thìa nước mắm ngon + 5 thìa nước cốt chanh + 3 thìa đường + tỏi, ớt băm nhỏ

Bước 3: Trộn nộm

Cho 3 loại rau cùng tai heo thái sợi vào trộn đều, rưới nước trộn nộm lên và đảo cho đều, cuối cùng rắc rau thơm lên và trộn đều thêm lần nữa.

Nộm tai heo hoa chuối món ngon lại dễ làm

Cho nộm hoa chuối ra đĩa bằng bẹ hoa chuối đã chuẩn bị, rắc thêm ít lạc rang giã sơ lên trên vậy là ta đã có món nộm tai heo hoa chuối ngon rồi nhé. Khi ăn món nộm phải có vị chua và cay vừa phải thì mới ngon

Nộm tai heo hoa chuối món ngon lại dễ làm

Chúc các bạn làm thành công món nộm tai heo hoa chuối để đãi cả nhà trong những ngày nắng nóng này nhé!

Cách làm bánh khoai tây nhân thịt chiên xù ăn không biết chán

Những viên bánh khoai tây nhân thịt với lớp vỏ ngoài giòn tan bên trong nhân thịt mềm ngọt thơm, cắt một miếng lại muốn cắn thêm ngay miếng nữa đó là cảm nhận khi ăn bánh khoai tây bọc thịt chiên xù, đây là một loại bánh ngon cách làm cũng không hề khó, hãy cùng WIKI món ngon bỏ chút thời gian để thực hiện ngay nào

Nguyên liệu làm bánh khoai tây nhân thịt chiên xù

Nguyên liệu làm phần vỏ bánh:

  • 300gr khoai tây
  • 20gr tinh bột bắp
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm

Nguyên liệu cho phần nhân bánh:

  • 150gr thịt heo xay;
  • 1 muỗng canh sốt cà chua
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu;
  • 1/2 chén hỗn hợp đậu hà lan + cà rốt + bắp thái nhỏ
  • 1/2 muỗng canh tinh bột bắp + 80ml nước hòa chung trong 1 cái chén;
  • 1 muỗng canh xì dầu;
  • 1 muỗng cà phê dầu hào;
  • 1 muỗng cà phê đường;
  • 1/2 củ hành tây thái hạt lựu nhỏ.

Phần bột chiên xù: 1 chén bột chiên xù + 1 trứng gà + 20 ml sữa

Cách làm bánh khoai tây nhân thịt chiên xù

Bước 1: Làm phần nhân bánh

Cho chảo lên bếp, thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn, đun cho dầu nóng thì cho hành tây vào xào cho thơm, tiếp theo cho thịt vào xào cho thịt tơi ra. Tiếp theo cho chén rau củ các loại và các gia vị cùng cà chua đã chuẩn bị vào đảo đều.

Cách làm bánh khoai tây nhân thịt chiên xù ăn không biết chán

Cuối cùng cho chén tinh bột bắp được hòa trong nước vào đảo dưới ngọn lửa nhỏ rồi nêm gia vị cho vừa ta sẽ được hỗn hợp nhân thịt rau củ sanh sánh. Các bạn tắt bếp đê nguội

Bước 2: Làm phần vỏ bánh

Khoai tây các bạn đem gọt vỏ thái thái làm 4 cho vào nồi thêm chút nước và muối rồi luộc chín sau đó cho ra một chiếc tô lớn cho bột bắp và thêm chút hạt nêm để phần vỏ đậm đà hơn rồi dùng muôi miết nhuyễn, các bạn cũng có thể cho vào cối dùng chày tán nhuyễn cho nhanh

Cách làm bánh khoai tây nhân thịt chiên xù ăn không biết chán

Bước 3: Gói những viên bánh khoai tây nhân thịt

Bẹo một chút khoai tây, dùng tay vo tròn sau đó ấn dẹp và lõm xuống. Dùng thìa múc một ít nhân cho vào và khéo léo bọc lại ta được những viên khoai tây bọc thịt xinh xắn

Cách làm bánh khoai tây nhân thịt chiên xù ăn không biết chán

Các bạn nhớ bẹo bột và phần nhân sao cho được những viên khoai tây nhồi thịt vừa ăn, làm cho đến hết nguyên liệu

Bước 4: Chiên xù bánh khoai tây

Chuẩn bị một chiếc tô đựng bột chiên xù,

Bắc chảo lên bếp làm nóng, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng dùng tay cầm những viên khoai tây nhân thịt lăn qua bột chiên xù cho bột bám đều quanh viên khoai rồi thả vào chảo chiên cho lớp vỏ vàng và xù lên

Cách làm bánh khoai tây nhân thịt chiên xù ăn không biết chán

Các bạn nhớ cho ngập dầu, chiên với lửa nhỏ để những viên khoai tây chín đều từ trong ra ngoài

Sau khi những viên khoai tây bọc thịt chín vàng đều các bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 5: Lên đĩa

Lót vài lá xà lạch vào phía dưới đĩa, bày những viên khoai tây bọc thịt chiên xù lên trên, chuẩn bị thêm một chén nước sốt cà chua để chấm ăn kèm

Cách làm bánh khoai tây nhân thịt chiên xù ăn không biết chán

Bây giờ thưởng thức thôi, món này mỗi lần mình thực hiện là các bé rất thích đánh một phát hết sạch cả đĩa luôn nhé

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh khoai tây nhân thịt chiên xù này nhé!